Jalape exceptiono Popper Chorizo Taquitos med krämig avokadosås

jag gjorde ursprungligen dessa jalape Exceptiono Popper Chorizo Taquitos med krämig avokadosås för att förbereda mig för min Cinco De Mayo / födelsedagsfest. Jag tänkte att jag kunde göra dem nu, frysa dem och vara före spelet för en gång.

som det någonsin skulle hända.

det var dock planen i början. Saker spårade ganska snabbt när jag gjorde det stora misstaget att smaka på en innan jag skulle sätta ihop resten för att frysas. Och då, för att jag inte är någon ond kvinna som flaunts god mat i människors ansikten och inte låter dem äta någon, erbjöd jag en vardera till James och Mike. Och, väl, nästa sak jag visste, hälften av dem var borta.

dessa saker tenderar att hända när vi verkligen njuter av ett recept i det här huset.

kan du skylla oss men? Här är vad vi hade på gång: kryddig smulad chorizo blandad med massor av heta jalapeno paprika, absolut kvävd i gräddeost och cheddarost, allt rullat upp i krispiga stekt majstortillor. Och som om det inte räckte, toppade jag dem med en sval, krämig, syrlig avokadosås för att balansera allt. Nu behöver du inte nödvändigtvis avokadosåsen– taquitos är mycket bra på egen hand. Men för att jag aldrig skulle vilja leda dig vilse… behöver du avokadosåsen. Du behöver det för dessa taquitos, du behöver det för tacos, du behöver det för burritos, och du behöver det för nachos.

det är så otroligt enkelt men jag säger dig, Jag kunde äta det på allt som ens hade den minsta antydan till mexikanskt inflytande, och jag är ganska positiv att du kommer att känna på samma sätt.

om du ska göra dessa i förväg och sedan frysa dem, Vill du göra det innan du staplar på alla toppings. Vissa saker fryser inte och värmer upp såväl som andra, så spara såsberedningen, båtbelastningen av hackad koriander och smulad cotija för efter att du har uppvärmt dessa små killar.

jag gillar att göra taquitos i förväg för fester (uppenbarligen) eller sena snacks, men för att vara ärlig arbetar de också till middag. Egentligen betyder taquito bara” liten taco”, och vi äter tacos till middag hela tiden. Varför inte mini, med en sida av ris och bönor, eller hur?

jag tar nästan vilken ursäkt som helst för att äta jalape Exceptiono Popper Chorizo Taquitos med krämig avokadosås hela dagen. Som om jag behöver en ursäkt.

ge dessa jalape Exceptiono Popper Chorizo Taquitos med krämig avokadosås en gå och se vad all hype handlar om för dig själv. Och medan du håller på med det, glöm inte att tagga #hostthetoast på Instagram eller Twitter. Jag slår vad om att du inte kan ta en bild utan att försöka minst 2 först.

(det är okej, det är inte en utmaning. Mer som en försäkran om att du definitivt inte är den enda!)

fortfarande, försök att hålla ut tillräckligt länge för att åtminstone få ett bra skott av några av dem, ok? Jag vill verkligen se!

Skriv ut