kaffe och flingor till frukost en bra kombination?

kombinationen av kaffe och spannmål vid frukost kanske inte är bra, enligt ny forskning. Ett forskargrupp som arbetar med kopplingarna mellan koffein och typ 2-diabetes har föreslagit att i stället för att välja lågsockerflingor och kaffe kan vissa människor vara mycket bättre med en sötare morgonflingor och en koffeinfri dryck.

det väsentliga konstaterandet är att dricka kaffe vid frukost dramatiskt kan öka blodsockernivån. Detta anses inte vara ett problem för människor som lever en allmänt hälsosam livsstil, eftersom deras kroppar förmodligen kan hantera kortsiktiga ökningar av blodsockret. Men de som har ett viktproblem kan upptäcka att det är deras morgonkaffe som kommer att ge dem ett problem, inte sötheten i deras spannmål.

“kaffe är en mycket hälsosam dryck, så länge du har en hälsosam livsstil när det gäller motion, kost och viktkontroll”, säger professor Terry Graham vid University of Guelph, Kanada, som har arbetat med ämnet i 10 år. “Men de vars kroppar redan har problem med att producera insulin bör undvika koffein med måltider.

hans studie, rapporterad i American Journal of Clinical Nutrition, säger att de som drack koffeinfritt kaffe med frukostflingor registrerade högre blodsockernivåer, även när de valde en lågsockerspannmål. Även att dricka koffeinfritt kaffe en timme innan man äter spannmål kan påverka kroppens blodsockersvar avsevärt, enligt hans forskning.

“om du har koffeinfritt kaffe går nivåerna högre än vad de skulle ha om du inte hade koffeinfritt kaffe med just det spannmålet”, sa professor Graham till kanadensiska medier. “Du kan gå upp, ta ditt kaffe och tänka,” Tja, jag hade bättre uppför mig nu och jag ska ha All-Bran”. Faktum är att blodsockersvaret på All-Bran översteg vad våra ämnen visade om de hade koffeinfritt och en måttligt hög socker spannmål.

“så, kombinera vad du kanske tänker på som en mer optimal spannmål med kaffe, slutar ge dig ett svar högre än vad du skulle ha förväntat dig från den mindre optimala spannmålen.”

forskaren tillade också att han fann en “markant inverkan” när de som drack koffein vid frukost följde den med en kolhydratbaserad lunch, eftersom koffeinnivåerna i kroppen knappt skulle ha minskat.

“i det här fallet gick nivåerna ganska höga – du trodde att du undvek kulan vid frukosten, men det fick dig mellan ögonen vid lunchen.”

Av Ian Boughton