Klassisk ostkaka med chokladsås recept

klassisk ostkaka med chokladsås recept

ett rikt och krämigt ostkaka recept som serveras med en smaskig varm chokladsås.

ingredienser

skorpa
1 1/2 koppar graham cracker smulor
3 matskedar granulerat socker
1/3 kopp smör, smält
fyllning
4 paket (2 kopp vardera) gräddost, vid rumstemperatur
1 kopp granulerat socker
1 tsk vaniljextrakt
4 ägg
chokladsås
3/4 kopp tung grädde
1 kopp bittersöt choklad, hackad fin.

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 grader F. ha redo en 9-tums fjäderformspanna.

blanda grahamsmulor, socker och smör i en medium skål tills de kombineras. Pressa smulblandningen i botten av fjäderformen.

kombinera gräddost, socker och vanilj med en elektrisk mixer tills den blandas. Tillsätt ägg, 1 åt gången, blanda på låg hastighet bara tills de blandas. Häll över skorpan.

baka 1 timme eller tills mitten är nästan inställd. Kör kniv runt kanten av pannan för att lossa kakan, kyl cheesecake 4 timmar innan du tar bort fälgen.

lägg choklad och grädde i mikrovågsugn 2 min. eller tills choklad är helt smält och blandningen blandas väl, omröring efter varje minut.

låt chokladsås svalna i 5 – 10 minuter, häll långsamt över ostkaka för att servera.

rapportera denna annons