Kokos munkar

bakade kokosnötter som infunderas i kokosnötsmak inifrån och Ut. Dessa mjuka, bakade munkar har en kakliknande konsistens och infunderas med kokosnötsmak inuti, glaserade i kokosnötsglasyr och doppade i sötade kokosflingor.

COCONUT DONUTS

varje gång jag går till NYC går jag på ett matäventyr. New York är en underbar plats för en foodie och om jag kunde, jag skulle flytta dit i ett hjärtslag bara för att vara runt alla fantastiska mat.

varför pratar jag om mitt besök i New York medan jag delar ett recept på Kokosnötkaka munkar? Jag ska berätta varför, eftersom jag aldrig missar en chans att ha några New York munkar.

den Donut anläggningen är en av mina favorit stopp för deras stora munkar. Jag saknar det för mycket när jag är hemma och allt jag kan tänka på är hur jag kan få tag på en välsmakande kokosnötmunk.

det var dags att jag skapade mitt eget recept på en kokosnöt. Jag har bestämt mig för att den ska bakas, infunderas med kokosnötsmak inuti och beläggas med kokosnöt på utsidan så mycket som möjligt.

hur man gör bakade kokos munkar

bakade munkar är min favorit sätt att göra munkar på grund av hur lätt det är. Allt jag behöver göra är att vispa ingredienser tillsammans i en skål, fylla donut bakpannan, och baka dem. På mindre än 15 minuter har du vackra, mjuka munkar att glasera.

börja med att vispa alla våta ingredienser i en blandningsskål och sikt sedan i mjöl, bakpulver och bakpulver. Blanda allt tills det bara kombineras och överför smeten i rörpåsen. Inget behov av en bilaga, bara klippa av spetsen för att göra ca 1/2 tum bred öppning.

pressa smeten i pannans munkkoppar och se till att det finns en jämn mängd smet runt. Baka i 10-11 minuter och ta ut dem. Ta ut munkarna och svalna på gallret tills de kan hanteras.

då behöver du bara doppa varje munk i isbildning, täcka toppen och sidorna och doppa sedan i kokosflingor. Placera försiktigt tillbaka på gallret och vänta tillräckligt länge för att de ska svalna så att du inte bränner munnen.

hur man lagrar bakade munkar

se till att munkarna kyls helt innan de lagras. Om du förvarar varma munkar i en lufttät behållare ackumuleras för mycket fukt.

förvara bakade munkar i en matlagringsbehållare med lock. På disken kommer munkar att vara 1-2 dagar. I kylskåpet kommer munkar att vara upp till 5 dagar.

kalla munkar kan lätt fräschas upp genom att värma dem i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder. Var försiktig med att bita eftersom glasyren blir varmare än munken.

några fler recept att prova

Oreo Cheesecake donuts

svartvita bakade munkar

Blåbärsglasade munkar

grädde fyllda munkar

choklad Zucchini munkar

om du gjorde något av mina recept och delade dem på Instagram, se till att tagga mig @willcookforsmiles och #willcookforsmiles så att jag kan se alla saker du försökte!

Anslut med kommer att laga mat för leenden!

var noga med att klicka nedan och följ mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett recept.

glöm inte att registrera dig för e-post, så att du inte missar några nya recept.

kokos bakade munkar

mjuka, kakliknande bakade kokosnötsmunkar infunderade med kokosnötsmak inuti, glaserade i kokosisning och doppade i sötade kokosflingor.

4.67 från 3 röster

Skriv ut

kurs: Frukost, Brunch

kök: amerikanskt

nyckelord: tårta, kokosnöt, munkar

Prep Tid: 10 minuter

Koktid: 11 minuter

Total tid: 21 minuter

portioner: 10 (fabrikat 10-12)

kalorier: 226kcal

författare: Lyuba Brooke

Ingredients

Donuts

• 1 1/2 cups cake flour
• 1 tsp baking powder
• 1/2 tsp baking soda
• 1/8 tsp salt
• 1 1/4 cup coconut sugar*
• 1 egg
• 1/2 cup buttermilk
• 2 Tbsp coconut milk
• 2 Tbsp melted unsalted butter
• 1 tsp vanilla extract

Icing

• 1 1/2 cups powder sugar
• 3 Tbsp coconut milk
• 1 tsp vanilla extract

Topping

• 1 1/2 -2 koppar kokosflingor sötade

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 och smörj en munkpanna.
• i en stor blandningsskål, vispa ägg, socker, kärnmjölk, kokosmjölk, smält smör och vaniljextrakt tillsammans tills det är jämnt.
• sikt i alla torra ingredienser och vispa tills alla ingår.
• överför smeten i en rörpåse. (Du kan behöva göra det i två tar eller påsen blir för full för att röret.)
• skär spetsen av båda rörpåsen, vilket innebär att endast om 6 tum öppning.
• pressa smeten i pannans munkoppar och fyll dem. Se till att det finns en jämn mängd smet runt.
• baka i 10-11 minuter och svalna på gallret tills de kan hanteras. Sprid pappershandduk under kylstället för att fånga isdroppar.
• medan munkar kyler, förbereda glasyren.
• värm upp kokosmjölk och vanilj i mikrovågsugnen i några sekunder (15-20 sekunder). Lägg pulversocker i en skål och kokosflingor i en annan skål. Vispa i kokosmjölkblandningen i pulversocker tills allt är smidigt.
• doppa varje munk i isbildning, täcker topp och sidor. Doppa dem i kokosflingor och lägg försiktigt tillbaka på gallret.
• låt dem sitta tills de är helt kylda och isbildning är inställd.

anmärkningar

* du kan använda 1 kopp vitt strösocker istället för kokosnötsocker. Var inte orolig för att munkfärgen kommer att vara annorlunda om du använder vitsocker eftersom kokosnötsocker är det som ger dessa munkar denna ljusa orange-ish färg.* Alla bilder och text bisexuell Lyubov Brooke för bisexuell kommer att laga mat för leenden. Använd inte mina bilder utan föregående tillstånd. Om du använder mina inlägg i samlingar och funktioner, Vänligen länka tillbaka till det här inlägget för receptet. Varning: näringsinformation som visas är inte garanterad att vara 100% korrekt eftersom de flesta ingredienser och märken har en liten variation.

näring

kalorier: 226kcal / kolhydrater: 49g / Protein: 3g / fett: 2g / kolesterol: 23 mg | natrium: 170 mg | kalium: 108 mg | socker: 31 g | vitamin A: 115IU | kalcium: 41 mg | järn: 0,5 mg

försökte detta recept?Nämn @ willcookforsmiles och tagga # willcookforsmiles

ursprungligen publicerad den kommer att laga mat för leenden den 21 februari 2015.