Kokosvatten som blodplasmaalternativ? “Dr Karls stora ögonblick i vetenskapen (ABC Science)

• 23 kommentarer
• dela
• Skriv ut

kan kokosnötvatten injiceras direkt i blodomloppet som ett plasmaalternativ? Dr Karl undersöker sanningarna begravda bakom denna myt.

av Karl S. Kruszelnicki

i en absolut nödsituation kan kokosnötvatten användas som ett alternativ till blodplasma, men du är mycket bättre att bara dricka det. (Källa: FotoMaximum /)

skulle du tro att det är skandalöst att hävda att kokosnötvatten är identiskt med mänsklig plasma – och så kan du injicera det direkt i blodomloppet?

liksom alla goda myter har detta ett element av sanning, begravd inuti lögnerna.

kokosnötvatten är vätskan i en ung kokosnöt.

på Salomonöarna är kokosnöten en viktig del av deras kost. Lokalbefolkningen beskriver sex olika stadier av kokosnöten när den utvecklas. Men för att göra det enkelt, låt oss säga att en ung kokosnöt är ungefär sju månader gammal – det är då de har den maximala mängden vatten i förhållande till kokosnötköttet. (Förresten, kokosnötvatten skiljer sig mycket från kokosmjölk. Kokosmjölk är emulsionen av den nygrädda kokosnöten i kombination med kokosnötvattnet.)

om kokosnötets skal inte har knäckts är kokosnötvattnet inuti vanligtvis sterilt – det vill säga fritt från bakterier och liknande. Så om dess beståndsdelar är mycket lik blod, kan det injiceras säkert i människor för att ersätta vätsketab?

tillbaka 1942 filtrerade Dr Pradera i Havanna, Kuba kokosnötvatten och injicerade det i venerna på 12 barn, med en hastighet på cirka en till två liter per 24 timmar. Han rapporterade inga biverkningar.

det hävdas också att både britterna i Sri Lanka och japanerna i Sumatra under andra världskriget regelbundet använde kokosnötvatten när de vanliga intravenösa vätskorna tog slut. Detta är dock bara anekdotiskt-det rapporterades aldrig formellt i den peer-reviewed medicinska litteraturen.

1954 kombinerade tre läkare – Eisman, Lozano och Hager – resultaten från deras forskning. Mellan dem hade de administrerat kokosnötvatten intravenöst till 157 patienter i Thailand, USA och i Honduras – majoriteten, 136, var i Honduras. Av 157 patienter hade 11 (Det är cirka 7 procent) reaktioner på kokosnötvattnet. Dessa reaktioner inkluderade feber, klåda, huvudvärk och stickningar i händerna. Några ospecificerade antal patienter led också värkande känslor längs venerna i vilka kokosnötvattnet infunderades. Detta ansågs bero på de höga kaliumnivåerna av kokosnötvatten.

och detta leder oss till påståendet att kokosnötvatten är identiskt med blodplasma. Det är det inte.

( det finns två olika” massor ” vatten i din kropp – vattnet i dina celler och vattnet utanför dina celler.)

humant blod är cirka 55 procent saltvatten och cirka 45 procent celler – överväldigande röda blodkroppar med en liten strö av vita blodkroppar och liknande. De röda blodkropparna ger blod sin röda färg.

saltvattnet, som kallas plasma, är en klar något gulaktig vätska, med höga nivåer av natrium, låga nivåer av kalium och spårmängder av andra mineraler. Äkta intravenösa vätskor tillverkas för att ha högt natrium och lågt kalium.

kokosnötvatten är inte identiskt med plasma. Istället är det närmare vätskan inuti de röda blodkropparna, med lågt natrium och högt kalium – exakt motsatsen. Överallt i din kropp, när du jämför vätskan i dina hundratals biljoner celler med vätskan utanför dessa celler, är nivåerna av natrium och kalium motsatta. Faktum är att varje cell har myriader av natrium-och kaliumpumpar för att skjuta natrium utanför och kalium inuti.

kokosnötvatten har ungefär en fyrtionde natriumnivån i plasma, medan kaliumnivån är cirka 10-15 gånger högre. Men förutom det höga kalium är kokosnötvatten också laddat med kalcium och magnesium, vilket betyder att det definitivt inte är lämpligt för patienter med njursvikt, svåra brännskador etc. Ett annat problem är att det är mycket surare än humant plasma. Bottom line är att kokosnötvatten inte är identiskt med mänsklig plasma.

men i en nödsituation kan kokosnötvatten användas. Ett fall i den senaste medicinska litteraturen involverade en man som nyligen drabbats av stroke – på de avlägsna Salomonöarna. Han hade svårt att svälja, kvävde på både vätskor och fasta ämnen och upprepade gånger kräkade upp dem. Han rehydrerades med vanliga IV-vätskor och matades via ett rör direkt i magen. Efter 36 dagar på sjukhus kunde han inte längre tolerera matningsröret. Tyvärr hade sjukhuset slut på IV-vätskor, och på grund av dess avlägsenhet skulle det inte få förnödenheter på två dagar.

under de kommande två dagarna infunderade läkarna omkring två och en halv liter kokosnötvatten för att tidvattnet honom över krisen. Han återhämtade sig förmågan att svälja och släpptes från sjukhus på Dag 39.

så medan kokosnötvatten är månadens smak i matfadland, kan det vara ett steg för långt att ta det intravenöst!

taggar: kost-och-näring, vetenskap-och-teknik

^ till toppen

publicerad 09 December 2014