Krispiga kycklinglår på ostliknande broccoliris
krispiga kyckling lår på toppen av easy peasy cheesy broccoli ris är en stor, snabb vardagskväll måltid som tar mycket liten ansträngning men levererar stora på smak och konsistens.
Säg hej till dina drömmars krispiga kycklinglår. Allt gyllene, knäckt hud och saftigt kött. På toppen av krämig, ostliknande, broccoli ris. Är det här de saker som vardagsmat drömmar är gjorda av? Jag tror det. För låt oss möta det, vem behöver mer än krispig kyckling ovanpå ostlikt ris till middag? Ingen, det är vem.
men det är bekännelse tid. Denna ost-broccoli-ris-sakamabob har varit på regelbunden rotation i detta hus eftersom A) mamma är lat och b) ostliknande-broccoli-ris är en sak som måste vara mer närvarande i alla våra liv. Och de flesta nätter när jag serverar det, bryr jag mig inte ens om de krispiga kycklinglåren, för ärligt talat är det så bra. Men då och då kan jag ha några kycklinglår som hänger runt och i dessa fall ger jag dem en snabb behandling med några s&p, olivolja och citron innan du placerar dem i en het ugn för att gå alla skarpa och underbara. (Jag menar, kan vi bara ta en stund att uppskatta den huden?!)
affären med riset är lika enkelt. Stek lite lök och vitlök tills det är mjukt och doftande, tillsätt riset, ett stänk vin (valfritt) och lager sedan. Låt sjuda långsamt tills riset nästan har absorberat all vätska och toppa sedan med broccolifloretterna och låt ånga tills riset och broccolin båda är kokta. Tillsätt ett stänk av grädde (igen: valfritt) och en bra handfull mozzarella rör sedan igenom, et voila. Det finns inget mer glädjande än att ta en stor sked ris från serveringsrätten bara för att mötas med delar av smält mozzarella. Svimma. Och vi vet alla middagar du kan svimma över är den bästa typen av middagar.
hur man gör kycklinglårhud krispig?
det bästa sättet att säkerställa krispig hud är att se till att huden är ganska torr innan du går in i den heta ugnen. Jag tappar kycklingen med lite citronsaft och kryddar sedan generöst med salt och peppar innan jag gnuggar kryddan i huden. Lägg i en ugnsform eller stekpanna och lägg i en varm ugn. Låt kycklingen steka tills den är gyllenbrun, skarp och kokt igenom.
hur länge ska du baka kycklinglår?
för krispig hud och helt kokta lår, baka kycklinglåren i 30-40 minuter vid 200 OCCC/400 OCCF.
Vad ska man göra med kycklinglår?
- lätt sida sallad med citron dressing
- lätt marinerad gurka sallad
- krispiga salt och peppar krossade potatis
- lönn smör mosade sötpotatis
- lätt kryddig vitlök bakade potatis kilar
kyckling lår recept
- citron peppar kyckling lår
- lätt honung vitlök kyckling lår
- kyckling Piccata lår
- kokos curry kyckling lår
krispiga kycklinglår på ostliknande broccoliris
Print Pin
ingredienser
för de krispiga kycklinglåren
- 8 hud-på kycklinglår
- 1-2 matskedar olivolja
- salt & peppar efter smak
- 2 matskedar färsk citronsaft
för ostliknande broccoli ris
- 1 lök finhackad
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 1 msk jasminris
- msk vitvin
- 3 koppar kycklingbuljong
- 1 huvudbroccoli uppdelad i floretter
- 1 kopp riven mozzarellaost
- salt & peppar efter smak
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 200.
-
tappa olivolja och citronsaft över kycklinglåren och krydda sedan med salt och peppar och lägg i ugnen för att baka i 30-45 minuter eller tills den är kokt och huden har knäckt.
-
för att göra riset, tillsätt en dropp olivolja i en medelstor kruka/djup panna (med lock) och stek lök och vitlök tills det är mjukt och doftande.
-
tillsätt ris, vin och lager och koka upp.
-
Sänk värmen och täck med lock och låt sjuda tills 3/4 av vätskan har absorberats. Tillsätt broccoli och täck sedan igen för att simma / ånga tills riset och broccoli är helt kokta.
-
Stäng av värmen och krydda sedan efter smak och tillsätt mozzarella. Rör igenom.
-
i detta skede kan riset tillåtas ånga, täckt, i ytterligare 15-20 minuter tills kycklingen är kokt.
-
servera kycklingen ovanpå det ostliknande broccoliriset.
