Kyckling Bacon Ranch Flatbread Pizza

Denna läckra kyckling Bacon Ranch Flatbread Pizza är lika lätt som den är utsökt! Om du gör extra kyckling och bacon till måltider tidigare i veckan kan du få den på bordet på under 20 minuter, vilket är perfekt för upptagna nätter.

vissa dagar kan jag bara inte, ni killar. Kan inte göra ens en sak från början på grund av rätter. Och röra. Och tid. Och småbarn. Jag har det bara inte i mig några dagar! Jag brukade känna mig skyldig till det, gillar att leva upp till det rykte som jag på något sätt har förvärvat, jag måste piska upp några riktigt fantastiska måltider och göra det på reg. Eftersom det är mitt jobb, var det inte lite konstigt att *bara* göra det för mitt jobb och inte bara för att?

Tja, jag har bestämt mig för att det inte är det. Det är helt okej att göra något super enkelt, och bara för att det är lätt betyder det inte att det inte är bra. Jag önskar att jag skulle ha kommit dit om 4 barn sedan, och jag skulle ha sparat mig mycket inre sorg.

Hur Lätt Är Kyckling Bacon Ranch Flatbread Pizza?

Denna flatbrödspizza kommer ihop i en blixt. 10 minuter i ugnen, och du är bra att gå. Kycklingen jag pre-make i bulk i min Instant Pot (affiliate länk) från fryst på bara 15 minuter tidigt i veckan, och sedan får jag använda den kycklingen hela veckan i flera olika rätter. # vinnande du kan få mitt recept på Instant Pot strimlad kycklingbröst från fryst på min sida, eller vad du än gör.

bacon var också färdiga, överblivna från en frukost tidigare i veckan. Jag försöker alltid göra lite extra när jag lagar den typen av saker. Jag uppnår inte alltid det (Vem visste att en familj på nio skulle äta så mycket mat?), men när jag gör det lönar det sig på mina “snabba middag” nätter. Det är ganska mycket varje vardag nu när mitt heltidsjobb har mig att arbeta en mer traditionell måndag-fredag schema.

Du kan helt laga kycklingen på andra sätt. Långsam spis. Stekpanna. Baka täckt i en grund skål. Vad passar din fantasi. Jag är faktiskt lite förvånad över hur mycket jag älskar Instant Pot Men. Jag är ganska mycket drottningen av underutnyttjade små köksapparater, men den här saken har faktiskt förtjänat sin plats i mitt kök. Det har inte förflyttats till källarförvaringsskåp som Sous Vide-maskinen och min enorma elektriska roaster.

flatbrödet Jag köper på Costco. Det är mjukt och ömt men håller också bra på antingen ugnsmatlagning eller panmatlagning. Jag ska även använda den för en snabb vitlöksbröd ibland. Köp ditt favoritmärke, eller till och med de små färdiga pizzaskorporna om du gillar din bas lite tjockare. Denna fyllning skulle också vara bra fylld i okokt färdiglagad kexdeg, förseglad stängd och bakad. Det skulle vara bra rullat upp pinwheel-stil i färdig pizza skorpa, skivad och bakad på pergament. Det är super flexibelt. Jag hoppas att du älskar det som vi gör!

kyckling Bacon Ranch Flatbread Pizza

portioner 4 flatbreads

Prep Tid 10-20 minuter

Koktid 10 minuter

ingredienser

• 4 6-inch pre-made flatbreads
• 2-3 stora benfria kycklingbröst utan skinn kokta, kylda och strimlade
• 3/4 kopp krämig ranch dressing (ungefärligt mått)
• 2 koppar strimlad cheddar-jackost
• 6 bitar kokt bacon grovt hackad
• 4 matskedar hackad grön lök
• extra ranch för doppning

instruktioner

1. Förvärm ugnen till 325.

2. placera flatbröd på ett extra stort, pergamentfodrat bakplåt. Du kan behöva använda mer än en beroende på storleken på dina bröd och kokkärl.

3. fördela kycklingen jämnt över flatbröden, toppa med ranchdressingen, sedan osten, sedan baconet.

4. baka vid 325 i 10-12 minuter, eller tills osten smälts och bubblar och flatbrödet värms igenom.

5. toppa med hackad grön lök, och servera med lite extra ranch för doppning.

prova också dessa snabba recept till middag…