kyckling och grönsaker chop suey
många är de orientaliska rätter som vi kan njuta av hemma. Du behöver inte resa till den asiatiska kontinenten för att äta dem, eller ens gå till en kinesisk restaurang. Du kan laga en utsökt kyckling-och grönsakshack suey i ditt eget kök. Som om du reser till Peking, men utan att lämna din stad.
i följande artikel visar vi dig två recept för att förbereda denna maträtt. De är inte komplicerade att göra och resultatet är utsökt.
kyckling och grönsaker chop suey
de “dåliga tungorna” säger att denna maträtt inte uppfanns i öst, men i USA i början av artonhundratalet. Av en kinesisk invandrare, märk väl. Tydligen blandade han ingredienserna han hade till hands som påminde honom om sitt hemland och åtföljde det med ris.
utöver denna berättelse betyder skålens namn”blandade bitar”. De kan ha uppfunnit det i Kina eller Amerika, men sanningen är att det är utsökt och väldigt lätt att förbereda. Dessutom stöder den ALLA typer av ingredienser, som du kommer att se nedan.
ingredienser
- 2 kycklingbröst
- 1 liten zucchini
- Red pepper ‘ 3947>
- 1 morot
- 200 gram beansprouts
- 1 tesked riven ingefära (5 g)
- 1 vitlöksklyfta
- 50 ml sojasås
- 1 tesked sesamolja (5 g)
- solrosolja
missa inte: Läckra kycklingbröst i ostsås
förberedelse
- Skala löken och skär den i tjock julienne.
- tvätta och skär resten av grönsakerna i pinnar, skala efter behov.
- blanda 2 msk sojasås med finhackad vitlök och riven eller slipad ingefära i en skål.
- i en wok (eller det kan också vara en stor kastrull eller panna) placera 5 matskedar solrosolja och värm över låg värme.
- tillsätt grönsakerna genom att höja värmen, rör om ibland så att de inte brinner. När det är ömt, Lägg till bönspirorna.
- hacka kycklingen och häll i woken, rör om väl och koka cirka 5 minuter.
- häll sojasås med vitlök och ingefära, plus resten av sojasås.
- koka i ytterligare 10 minuter och du är klar, alla vid bordet.
du kan följa skålen med en skål med vitt ris för varje middag och, om de vågar, kan de äta med pinnar.
en variant av kyckling-och grönsakshack suey
Kinesisk mat har blivit modern i väst sedan de första restaurangerna började öppna och dessutom har vi sett det i filmer där sushi eller nudlar beställs. Så småningom lärde sig människor att förbereda det också hemma och olika sätt att laga dessa rätter uppstod. Detta är ett annat sätt att förbereda chop suey, men lika gott.
ingredienser
- 12 tenderloins kyckling (kan också vara 2 stora bröst)
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 scallions
- 5 vitlöksklyftor
- 400 ml kycklingbuljong
- 200 gram bönspiror
- Salt och peppar efter smak
- 1 tesked majsstärkelse eller mjöl (5 g)
för marinaden:
- 60 ml sojasås
- 2 matskedar socker (24 g)
du kanske gillar: 5 sojaproteinfördelar du borde veta
beredning
- marinera kyckling som första åtgärd. För att göra detta, blanda sojasås med sockret, häll över köttet och reservera på bänkskivan i en timme.
- skär samtidigt grönsakerna i remsor eller julienne.
- töm sedan såsen och brun kycklingen i en gryta eller wok.
- när den har gyllenbrun, tillsätt grönsakerna förutom groddarna. Säsong och saut 6 minuter.
- Förbered kycklingbuljongen och lägg en sked majsstärkelse eller mjöl för att göra den längre.
- tillsätt böngroddarna i grytan och sedan den kokande buljongen.
- låt allt sjuda, cirka 10 minuter.
när grönsaker och öm kyckling kokas, stäng av värmen och servera på tallrikar. Om du vill kan du hälla mer sojasås över den innan du äter.
glöm inte att du kan följa detta recept på kyckling-och grönsakshack med vitt ris eller risnudlar. De senare köps på marknaden, i naturisthus och på mässor. Ät med pinnar så ser du ut som om du har rest till Kina!
