kyckling Shawarma salladsskålar

by Posted on

dessa enkla, friska shawarma skålar är gjorda med snabb stekpanna kyckling och en ljus Medelhavet ruccola sallad med tomater, gurkor och en syrlig citron vitlök dressing! Och du får blanda dina egna shawarma kryddor för denna kyckling shawarma sallad.

läs vidare för tips och titta på min video tutorial nedan för denna snabba vardagskväll middag.

Shawarma!

traditionell shawarma är gjord av antingen kyckling, nötkött, kalvkött, lamm eller en blandning av kött. Det kryddade köttet alterneras med fettremsor på en vertikal spett (som är en hög Pol köttet sitter på, snurrar och lagar mat länge.) Spytten fungerar som ett rotisserie, vilket gör köttet extremt saftigt och ömt…YUM. Fett – och köttbitarna smälter samman, vilket ger köttet sin unika smak och konsistens.

efter några timmar, när köttet är klart, rakas det tunt från spytten med en kniv och traditionellt parat med pita, färska pålägg, grönsaker och såser som hummus, tahini eller baba ganoush.

om du har läst den här bloggen under en längre tid, vet du att kyckling Shawarma är en av mina absoluta favorit Mellanöstern street foods!

och jag har hittat ett par olika sätt att göra snabb och hälsosam kyckling shawarama hemma. Vi pratar ömma, saftiga kycklingbitar, laddade med de mest fantastiska varma och jordiska kryddorna, inklusive: kummin, paprika, gurkmeja, koriander och en nypa cayenne för en kryddig spark!

och för en lätt veckodagsmåltid, servera den i pitafickor eller förvandla den till shawarma-skålar!

två sätt att göra hemlagad kyckling Shawarma

det fantastiska är att du inte behöver specialutrustning för att göra kyckling shawarma hemma. Det finns ett par enkla sätt att förbereda det:

1. Som jag visade dig tidigare kan du göra bakad kyckling shawarma i en plåt och servera den i pitafickor som de gör på gatorna i Mellanöstern.

2. Dagens stekpanna-kokta kyckling shawarma. Och om du letar efter ett lägre carb-alternativ, byt pita för peppery arugula och Lägg till grönsaker som tomater, gurkor och lök. Shawarma sallad skålar!

det finns något om att kasta färska, läckra och smakrika ingredienser i en skål som gör att måltiden känns så tröstande och tillfredsställande. Skålar är allvarligt på modet på sistone! Perfekt för en god middag och bra för måltid prep och grab-and-go luncher under den hektiska arbetsveckan. Kyckling shawarma sallader kommer att glädja hela din familj. Och om du vill ha dessa kolhydrater, servera med chewy pitabröd!

om detta är din första gången matlagning kyckling shawarma, detta är en av de enklaste recepten att börja med! Snabbt kokt i en stekpanna istället för en ugn, men fortfarande saftig och smakfull!

Shawarma kryddor: gör din egen hemlagad blandning

den hemlagade shawarma kryddblandningen är nyckeln. Jag använder samma kryddblandning här som jag har använt i mitt bakade shawarma-recept.

smakerna är djärva, varma, jordnära och det blir lite spark från cayenne. Om du vill ha det kryddigare, Lägg till mer cayenne, eller om du inte är det i kryddig mat, kan du helt lämna den ut. Här är listan över helt naturliga kryddor för att göra din egen hemlagad kyckling shawarma kryddblandning:

  • kummin
  • gurkmeja
  • koriander
  • vitlök
  • Paprika
  • kryddnejlika
  • Cayenne (tillval)

Chicken Shawarma Salad Bowls

för detta enkla shawarma bowls recept finns det två enkla komponenter: förbereda och laga kycklingen och montera salladen (plus piska upp shawarma dressing.) Så här:

gör Chicken Shawarma

klappa dina kycklinglår torra med en pappershandduk. Skiv i tunna bitar och lägg kyckling i en stor skål. Strö på shawarma kryddblandningen, tillsätt 1 tunt skivad lök, olivolja och saften av 1 citron. Kasta för att kombinera. Låt sitta medan du förbereder salladen.

tips-om du har tid kan du marinera kycklingen över natten i kylen för ännu mer intensiv smak!

när du är klar, stek kyckling i gjutjärnspanna med lite extra jungfruolja (1o till 12 minuter eller tills den är helt kokt).

gör sallad

placera rucola i en stor skål. Tärna tomaterna och gurkorna och skiv löken tunt och lägg dem i skålen. I en liten skål kombinerar du olivolja, citron, malet vitlöksklyfta, Sumak och salt och peppar efter smak. Klä sallad och kasta väl.

Montera Din Kyckling Shawarma Sallad!

dela upp den klädda salladen i serveringsskålar. Lägg till de läckra och doftande kyckling shawarma bitarna.

hur man måltid Prep kyckling Shawarma skålar

  1. gör kycklingen på samma sätt som det vanliga receptet.
  2. gör salladen enligt receptinstruktionerna, men lägg inte till förbandet. Fortsätt klä på sidan i en liten behållare för att lägga till precis innan du äter salladen.
  3. dela sallad och kyckling jämnt mellan lufttäta behållare. Salladen äts bäst inom 2-4 dagar efter montering och förvaras i kylen.
  4. du kan också lägga sidor (hummus, tzatziki och baba ganoush) i små behållare för att undvika att äta en fuktig sallad.

Vad ska man tjäna med?

här är där saker blir extra kul! Att lägga till en sida av hummus, tzatziki eller baba ganoush i skålen ger dig ännu mer smak, konsistens och volym. En krämig liten sida ger också en shawarma skål lite mer pizzazz.

Älskar du krispiga saker i din sallad? Då måste du lägga till dessa super crunchy rostade kikärter på toppen!

rester?

sallad som redan är klädd går inte lika bra i kylen, så håll förbandet i en separat behållare och klä dig efter behov. Om du har kvar kyckling shawarma kan du förvara i en lufttät behållare i 3 till 4 dagar.

titta på videon för hur man gör dessa Shawarma skålar:

letar du efter Medelhavsdiet vänliga recept? Se vår samling av Medelhavsdietrecept här.

gå med i min e-postlista här för att få nya recept och min veckovisa middagsplan!

BESÖK VÅR WEBBSHOP FÖR KVALITET OLIVOLJA, ALLA NATURLIGA KRYDDOR OCH MER

skriv Ut

klocka iconcutlery bestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonen

Scale1x2x3x

Ingredienserna

För Kyckling Shawarma

  • ¾ msk malen spiskummin
  • ¾ msk gurkmeja
  • ¾ msk malen koriander
  • ¾ msk vitlökspulver
  • ¾ msk paprikapulver
  • ½ tsk malda kryddnejlikor
  • ½ tsk cayennepeppar, mer om du föredrar
  • Salt
  • 8 benfria, skinnfria kycklinglår
  • 1 stor lök, tunt skivad
  • 1 stor citron, juice av
  • & frac13; kopp extra virgin olivolja (privat reserv grekiska EVOO)

för sallad

  • 8 oz baby arugula
  • 2 till 3 Roma-tomater, tärnad
  • 1 engelsk gurka, tärnad
  • Red Onion, tunt skivad
  • Juice av 1 citron
  • extra Virgin olivolja (privat reserv eller tidig skörd grekisk EVOO)
  • 1 vitlöksklyfta malet
  • salt och peppar
  • Sumac (ca tsk till 1 tsk sumac)

att tjäna (valfritt)

  • en sida av hummus, tzatziki, tahini eller baba ganoush

instruktioner

  1. blanda kummin, gurkmeja, koriander, vitlökspulver, söt paprika och kryddnejlika i en liten skål. Lägg åt sidan shawarma kryddblandningen för nu.
  2. klappa kycklinglåren torra och krydda med salt på båda sidor, skiv sedan tunt i små bitar.
  3. Lägg kycklingen i en stor skål. Tillsätt shawarma kryddor och kasta för att belägga. Tillsätt lök, citronsaft och olivolja. Kasta för att kombinera. Lägg åt sidan för tillfället medan du förbereder salladen (och om du har tid, täck och kyl i ett par timmar eller över natten.)
  4. Förbered salladen. Lägg rucola, tomater, gurkor och lök i en stor blandningsskål. I en liten skål gör förbandet kombinera citronsaft, olivolja, vitlök, salt, peppar och sumac. Blanda väl. När du är klar, häll dressing över salladen och kasta för att kombinera.
  5. värm lite extra jungfruolja i en stor gjutjärnspanna över medium/medelhög värme tills den skimrar men inte Röker. Tillsätt kycklingen, koka i ca 5 till 6 minuter, kasta sedan och koka ytterligare 5 till 6 minuter eller tills kycklingen är helt kokt (jag gillar lite färg på min kyckling, så jag brukar gå lite längre tills kycklingen är brunad och crusted i vissa delar.)
  6. när du är klar, dela salladen i serveringsskålar. Lägg till kyckling shawarma. Om du vill, lägg till en sida av hummus, tzatziki eller tahini. Tillsätt varma pitakilar om det behövs. Njut!

Anteckningar

  • Rester? Låt kvarvarande kokt kyckling shawarma svalna helt. Förvara i täta glasbehållare i kylen i 3 till 4 dagar.
  • besök vår webbutik för att bläddra bland naturliga och ekologiska kryddor och extra jungfruoljor av hög kvalitet för att göra detta recept!
  • Kategori: Entree
  • Metod: Sauteed
  • Kök: Medelhavet

Nyckelord: Kyckling Shawarma Sallad, Shawarma Skål, Shawrama Kryddor

Published by admin

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.