kyld sockermajs soppa recept

kyld sockermajs soppa recept är den ultimata varmt väder middag! Du kan använda färsk majs, fryst eller konserverad majs för att göra detta sopprecept!

behöver du inspiration för andra sätt att använda färsk eller kvarvarande majs? Vår varm krabba och majs dopp och 15 minuters stuvad majs recept är några andra bra recept som kommer att sätta att majs till god användning!

Vad Är Gazpacho?

kyld soppa eller gazpacho är ett annat nytt objekt som jag kan lägga till middagsmenyn. Jag tycker faktiskt att det borde kallas blender soup, men jag blev skjuten på den titeln. Men det är precis vad det är – mixersoppa. Alla ingredienser går in i mixern och sedan är det gjort. Ingen matlagning, ingen sjudande. Ingenting.

Gazpacho är nytt för mig, vilket betyder att jag aldrig har haft någon typ av gazpacho eller kall soppa i mitt liv. Ärligt talat lät det aldrig riktigt så bra för mig, så jag försökte aldrig det. Men jag älskar majs och allt som görs med majs. Särskilt om du pratar ett chowderrecept av något slag.

men Christie hade det på en restaurang förra sommaren och har inte kunnat sluta prata om det. Hur färskt det smakade och hur söt majsen var, hennes gazpacho toppades med klumpkrabbkött men vi håller det lite enklare för detta recept.

så jag stod där när hon förklarade detta recept för mig…jag fortsatte att ta tag i sopppotten för varje steg. Nej, ingen kruka. Det blir inte kokt-alls.

Japp, jag var skeptisk. Kunde inte riktigt tro att något som bara blandades i en mixer skulle smaka bra men än en gång hade jag fel.

hur man gör den bästa kylda Majssoppan

tricket här är att använda riktigt färska och säsongsbetonade ingredienser. För denna soppa använde vi gula körsbärstomater, gula paprika, jalape ucorio, lök och färsk majs. Skär kärnorna av kolven, hugga allt och få det i en stor skål.

då ska du ge alla dessa grönsaker en bra nypa eller två (eller tre) salt.

saltet är vad som kommer att göra “matlagningsdelen” av denna soppa och få grönsakerna att släppa alla sina juicer så att de blir ännu sötare och smakligare.

låt det sitta på din disk i en timme eller två och sedan går allt i mixern. Blanda bort tills det är smidigt och middag serveras.

detta är definitivt en soppa som behöver garneringar, du måste åtminstone garnera denna kylda söta majssoppa med lite salt och färsk knäckt peppar och en dropp olivolja. Lämna inte olivoljedroppen här, det ger en fantastisk smak till denna soppa.

och då är det dags för provsmakningen …

fantastiskt. Det smakar bokstavligen som sommar i en skål, majsen är så supersöt trots att den aldrig har kokats. Och på något sätt-och jag menar på något sätt är denna soppa faktiskt riktigt fyllning.

Vilka Pålägg Går Med Kyld Majssoppa?

påfyllningarna för denna kylda söta majssoppa är obegränsade – avokado, tortillachips, någon typ av hackad grönsak som gick in i soppan, sriracha, och ja, du kan lägga till lite klumpkrabba kött om du råkar ha det hängande runt.

alternativ för sidan? Crusty bröd, och några kalla öl. Det är allt du behöver för att göra en perfekt sommarmiddag!

Letar Du Efter Fler Sopprecept?

• vår favorit fyllda peppar soppa
• Beefy Taco soppa
• italienska bröllop soppa
• fläsk ägg rulle soppa
• Hemlagad Kalkon soppa

Skriv ut