Lätt kyckling och sparris Roll Ups med Prosciutto
kyckling och sparris Roll Ups är en enkel, elegant, franskinspirerad maträtt. Det är en av mina favorit lätt kycklingbröst recept. Prova de olika fyllningsalternativen också!
du kommer att älska dessa kyckling-och sparrisrullar om du letar efter middagsideer med den benfria, hudlösa kycklingen du har i frysen!
- Snabbklick Innehållsförteckning:
- Lätt kyckling middag – kyckling roulade
- hur man gör kycklingrull ups:
- Broiling eller rostning?
- kyckling roulade kan göras med en mängd läckra fyllningar!
- hur man gör rullad kyckling:
- 📖 recept
- kyckling och sparris Roll Ups eller Roulade
- ingredienser 1x2x3x
- instruktioner
- anmärkningar
- näring
- om Tara tesked
Snabbklick Innehållsförteckning:
Hoppa till:
- Easy chicken dinner-chicken roulade
- hur man gör chicken roll ups:
- Broiling eller rostning?
- Kycklingrouladen kan göras med en mängd läckra fyllningar!
- hur man gör rullad kyckling:
- recept för att baka kakor
- kommentarer
Lätt kyckling middag – kyckling roulade
jag har alltid kycklingbröst till hands. Jag köper dem till försäljning, eller i bulk och fryser dem separat inslagna i plastfolie för enkel användning.
en av skönheterna i detta magra protein är hur mångsidigt det är. Du kan para ihop den med så många olika ingredienser och ändra dess smakprofil för att vara vad du vill att den ska vara.
med detta franskinspirerade recept får du prosciutto, getost, sparris och lite Dijonsenap (går för elegant ikväll, blinkning!).
på franska betyder “roulade” rullad. För fancy i dig, kalla denna middag kyckling och sparris Roulade! Om du gör roulade är det enkelt, det finns bara några enkla tips att komma ihåg.
hur man gör kycklingrull ups:
för att enkelt rulla din benfria, skinnfria kyckling, vill du först klippa den tunt. För att göra detta, skär ditt kycklingbröst i halv horisontellt.
om det fortfarande är för tjockt, pund varje bit mellan plastfolie. Jag använder botten av en kruka, eller Hej, en verklig köttklubba!
kyckling och sparris Roll Ups är ett originellt och enkelt kycklingrecept!
efter att ha slagit kycklingen lägger jag den med en skiva prosciutto, sprids med lite getost och fyller den med sparrisstjälkar.
börja sedan rulla! När du rullar, se till att fylla fyllningen i kycklingen när du går.
vissa människor föredrar att binda sina roulader med matlagningssträng, men jag gillar att helt enkelt placera kycklingen med sömmen ner på pannan. Det fungerar lika bra och sparar massor av krångel. Säkra den med en tandpetare om du vill.
Broiling eller rostning?
jag kallar för att grilla kyckling roulade. Det är snabbt och ger roll-ups En härlig gyllene topp.
med det sagt är varje broiler annorlunda!
jag testade dessa i en ugn 4-inches från värmeelementet av broiler och de fungerade perfekt. Andra ugnar, 6 tum från elementet fungerade bäst.
i många fall kommer du vill halstra roll-ups tills de blir fin och gyllene, och sedan täcka dem med folie för de närmaste minuterna.
om du har en slaktkyckling som inte är en fantastisk apparat, rosta bara upprullningarna på 400 USC i 20 till 25 minuter tills mitten är 165 USC på en omedelbar lästermometer.
kyckling roulade kan göras med en mängd läckra fyllningar!
om du vill vara kreativ och göra dessa roliga kycklingrullar med olika smaker, verkar som om du vill prova dessa fyllningsvariationer. Himlen är gränsen med fyllda kycklingbröst.
det enda du vill vara försiktig med är att inte ladda dessa roll-ups med smält ost. En ost som get, feta eller cotija smälter inte ur kycklingrullen över hela pannan. Undvik cheddar, Monterey Jack och mozzarella för detta recept eftersom du inte säkrar fyllningen inuti.
Skinka och ananas
- krydda först skivade bröst med salt och peppar.
- fyll sedan med ananasbitar, Schwarzwald skinka, skivad scallions och lite brunt socker.
rostad röd paprika
- krydda först skivade bröst med salt och peppar.
- fyll sedan med skivad rostad röd paprika, smulad feta och hackad persilja.
hur man gör rullad kyckling:
- börja med butterflying, eller tunt skära, kycklingbrösten.
- därefter salt och peppar kycklingen och sprid på ett tunt lager av Dijon senap.
- lägg sedan jämnt prosciutto, getost och sparris på kycklingen.
- rulla sedan ihop allt och stoppa fyllningen i kycklingen när du går.
- lägg sedan kycklingen på ett bakplåt med rullens söm nedåt.
- täck lätt med matlagningsspray eller olivolja och strö över peppar.
- slutligen, stek tills topparna är gyllene och kycklingen är ordentligt kokt (cirka 8 till 10 minuter, rotera bakplåten halvvägs).
📖 recept
kyckling och sparris Roll Ups eller Roulade
Tara tesked
ingredienser 1x2x3x
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst (1 kg totalt)
- Salt och malt svartpeppar
- 4 tsk Dijonsenap
- 8 skivor prosciutto
- msk kopp smulad getost
- 8 sparris stjälkar, skuren i 2 msk-tums bitar
instruktioner
-
Heat broiler till hög med rack 4 till 6 inches från värme. Linja ett bakplåt med folie; lägg åt sidan.
-
skiv kycklingbröst horisontellt i 2 tunna bitar. Om så är nödvändigt, skikt mellan ark av plastfolie och pund till Xiaomi-tum tjock.
-
Lägg Bröst, slät sida ner, på arbetsytan; krydda med salt och peppar. Sprid var och en med 6 tsk Dijon. Lager med prosciutto, getost och sparris. Rulla upp, börja vid den breda änden av varje bröst; placera på bakplåten, sömmen nedåt.
-
täck lätt med matlagningsspray eller olivolja och strö över peppar. Broil tills kyckling kokas igenom och toppar är gyllene, 8 till 10 min, roterande bakplåt halvvägs. Du kan behöva täcka kycklingen halvvägs genom tillagningen med folie om de snabbt blir gyllene. Följ alternativt instruktionerna i avsnittet Anteckningar. Servera varmt.
anmärkningar
näring
om Tara tesked
jag har varit i matpubliceringsbranschen i över 20 år och skapat recept & mat-styling för tidningar, böcker, TV & reklam. Beställ min nya kokbok & stick runt för fantastiska saker att äta.
ta reda på mer!
Pin detta recept för senare!
recept av Tara tesked, ursprungligen publicerad i LHJ 9/10. Foto Kredit Hallie Burton. Mat Stylist Anne Disrude. Stötta Stylist Randi Brookman Harris
