Möt laget

Aly Mahmoud

EXECUTIVE CHEF

var börjar vi med Chef Aly? Brendan O ‘Carroll, skaparen av Mrs. Browns Boys, kallar honom ett’Fecking food genius’. Vi håller med.

många människor kommer att känna igen honom som kock på alla runt till Mrs Browns, men kock Aly har tillbringat många år arbetar runt om i världen att utveckla sina kulinariska färdigheter.

Egyptisk född, kock Aly har alltid velat laga mat. Han lämnade skolan och gick direkt till catering college. När han tog examen gick Aly med i en hotellkedja i Kairo som traineekock. Samtidigt som han arbetade som Demi Chef De Partie på det berömda Four Seasons Resort Sharm el Sheikh Hotel, tilldelades han årets anställd och fick också ett personligt tack från Egyptens President för sitt arbete. Han satte sedan segel i tre år och arbetade som sous-kock på Island Escape kryssningsfartyg innan han återvände till terra firma och blev chefskock på Ziniz Restaurant i Yorkshire, där han för närvarande bor med sin fru och två barn.

från 2011 har Chef Aly arbetat inom tour cateringbranschen och har tillhandahållit fantastiska rätter för stjärnor som Madonna, Paul McCartney, Lionel Richie, Bryan Adams och Eric Clapton och för produktioner inklusive MTV Awards, Walking with Dinosaurs, Batman Live och BAFTA.

Chef Aly har också arbetat som privat kock men 2015 startade han sitt eget tour catering-företag för att ha mer engagemang i menyvalen med hjälp av sin stora erfarenhet, kunskap och enastående kreativitet. När Brendan O ‘ Carroll 2017 ville introducera ett matelement i sin nya TV-show, All Round to Mrs Browns, fanns det bara en kock han ville fråga, kock Aly och en liten stjärna föddes!

du kommer inte bli besviken av hans vision och kvalitet.