Make-Ahead Tonfiskgryta

börja detta krämiga grytrecept med att laga ziti-pastan. Förbered de gröna bönorna genom att koka dem i saltat vatten i ungefär en minut, eller tills de är skarpa och ömma. Därefter Sauter vi de färska purjolökarna och svamparna i två matskedar smör tills de är lättbruna. Överför din purjolökblandning från stekpannan till en liten skål. Smält sedan fyra matskedar smör i en stekpanna på medelhög värme medan du visper i mjölet. Tillsätt gradvis grädden och buljongen och låt blandningen koka. Glöm inte att röra ofta! Efter att ha minskat värmen till medium-låg, vispa långsamt in cheddarost och parmesanost tills din sås är tjock och slät. Tillsätt salt och peppar för lite smak. Rör sedan om din krämblandning i den kokta pastan och lägg i tonfisk, bönor och läckor. Om du hoppas frysa din gryta, skapa en säng med aluminiumfolie och tillsätt blandningen i en glasgryta. Du kan strö på chip-and-Parmesan-blandningen innan du fryser, eller låt den skarpa upp genom att lägga till när du faktiskt är redo att laga mat. Låt din frysta gryta tina i kylen i 24 timmar innan du planerar att laga den och låt den sitta i 30 minuter vid rumstemperatur innan du poppar den i ugnen. Tillsätt lite extra Parmesan, och din gryta är redo att gå!