Marockansk Couscous kikärtsallad

hälsosam marockansk couscous kikärtsallad med kryddad orange dressing. Den är fylld med konsistens, smak och är definitivt inte en tråkig sallad!

den är fylld med couscous, kikärter, morot, gurka, torkad frukt, persilja och rostade mandlar. Jag gillar att ha den med en rostad pitta och en stor hummusdocka!

du kanske märker att jag inte lägger upp många salladsrecept på bloggen eftersom jag ärligt talat inte är en stor salladsälskare. Om jag gör en sallad måste den vara fylld med smak och konsistens, som den här marockanska!

det fantastiska med couscous är att det bara tar några minuter att laga mat. Om du behöver göra en sista minuten lunch på morgonen är denna sallad det!

denna sallad är utmärkt för enkla och snabba luncher eller som en sallad med middag. Du kan göra en stor sats på en söndagskväll och ha den för veckan framåt!

jag brukade ta Lunchpaket varje dag för arbete och det här är den typ av sak jag skulle ha. Det är lätt, friskt, friskt och fylligt!

jag saknar faktiskt att göra roliga och spännande lunchpaket för jobbet. Men jag har tur att jag får göra och njuta av dem hemma/i trädgården nu istället! Och dela dem alla med dig!

det finns ingen matlagning i detta recept, förutom att rosta mandlarna, vilket är valfritt och bara tar några minuter! Och helt värt det.

den kryddade orange dressingen behöver en bra visp i en skål och du är redo att gå. Den består av olivolja, apelsin, rökt paprika, kummin, kanel, Dijon senap och salt och peppar.

denna marockanska sallad är den perfekta blandningen av söt, salt, mjuk och krispig. Från krispiga rostade mandlar, saftig gurka, söta tranbär och russin och salta couscous. Denna sallad har allt!

några fler veganska sallader du kan njuta av:

vinter morot och rödbeta sallad

Squash, grönkål, Smörböna & Pesto sallad

Tofu Slaw sallad med vitlök Mayo

mitt favorit sätt att ha denna sallad är med rostad pitta eller en jacka potatis med en stor hjälp av hummus! Allvarligt, jag äter det där varje dag och med de flesta måltider. Bara jag?

som alltid om du gör denna marockanska kikärtscouscous-sallad, var noga med att lämna mig en kommentar, Betygsätt detta recept och tagga mig på Instagram. Jag älskar att se alla dina bilder av mina receptrekreationer!

glöm inte att följa med på Facebook, Pinterest och Instagram-jag skulle gärna se er alla där!

MISSA ALDRIG ETT RECEPT! Få fler veganska recept skickade direkt till din inkorg-prenumerera här 🙂