ost och Pickle Sandwich

bästa ost och Pickle Sandwich Recept

denna ost och pickle sandwich är en typisk engelsk smörgås som ingår i en så kallad ‘Ploughman lunch’. En typisk Plogmans lunch säljs ofta på engelska pubar och består av bröd och smör, ost, lök, pickles, sallad och naturligtvis engelsk öl:).

jag minns som barn en Ploughman lunch var ganska mycket det enda du kan få äta i en engelsk pub.

lyckligtvis har saker och ting förändrats nu eftersom det brittiska pubköket har utvecklats enormt till det bättre.

detta är ett enkelt smörgåsrecept, som vi ofta tar med oss på vägresor eller i lunchpaket till stranden, eftersom det smakar så bra.

hur smakar pickle?

du kanske vill prova lite pickle innan du gör en, eftersom det kan vara en förvärvad smak. I Storbritannien är Branstons Pickle ett känt varumärke som vi använder för våra ost-och picklesmörgåsar.

Branston ‘ s är gjord av hackade grönsaker konserverade i en vinegary sås. Syrlig kombination av pickles med Cheddarost är perfektion och jag älskar det.

men smaken är ganska sur Om du jämför den med chutney, till exempel, som tenderar att vara lite sötare i smak (vi äter också ost med chutney här). Men då är det därför det kallas en pickle.

britterna älskar vinäger i maten – tänk bara på salt-och vinägerchips och salt-och maltvinäger på sina chips (pommes frites), som exempel.

men om du har en sötare tand kan du prova att göra en ost och chutney smörgås istället. Vi brukar äta ost med chutney som ett TV-mellanmål snarare än som en smörgås.

i dessa bilder har jag gjort denna smörgås med ett multigrainbröd från Aldi som gör en ganska hälsosam ost och Branston Pickle sandwich.

vilken typ av ost i en ost och pickle sandwich?

traditionellt kan alla typer av engelsk ost användas i en traditionell Ploughman ‘ s sandwich. Men i det här receptet använder vi lite mogen skarp cheddarost som jag tycker går fantastiskt bra med Branstons pickle.

traditionellt Ploughman lunch kan serveras på en trä tallrik med en stor klump av ost som du skulle skära för att passa din knaprig bit bröd. Det kan åtföljas av några grönsaker eller inlagda gurkor, och naturligtvis en pint bitter!

Här har jag skivat osten för att göra det lättare att äta, eftersom dessa gjordes för att gå i en smörgåslåda.

hur man gör en Ploughman ‘ s sandwich

delning är omtänksam!