Spenat Ricotta Pasta med citronsmör kyckling

Pasta kastade med krämig spenat ricotta sås med en antydan av citron och vitlök, sedan toppad med citronsmör kycklingbröst. Den här pan-middagen förtjänar allt beröm. Det får 10 av 10 på den läckra skalan!

om du gillar detta pastarecept kommer du också att njuta av min Pesto Pasta med grillad kyckling.

min son är ett stort fan av spenat ricotta tortellini. Så när jag har kort tid att laga middag, hämtar jag ofta ett paket. Detta recept på spenat ricotta pasta med citronsmör kyckling kom ut ur den djupa kärleken till hans.

jag ville skapa ett hemlagat recept som är enkelt och lika gott eftersom låt oss inse det…jag gör inte hemlagad tortellini regelbundet!

spenat ricotta kombination är helt klassisk. Den har en mild och krämig smak som gör ricotta pasta populär bland många. Det är också ganska hälsosamt eftersom ricotta är relativt lågt i kalorier men högt i protein och spenat är ett näringsmässigt kraftverk.

Hur gör jag spenat ricotta pastasås?

denna pastasås är så lätt att göra och vad som är ännu bättre smakar det krämigt men har inte alla kalorier som kommer med tung grädde.

jag har lagt till en hälsosam portion vitlök, lite citronsaft, hackad mynta och basilika för att ge denna milda sås en lite mer komplex smak.

allt du behöver göra för att piska upp citron ricotta pastasås:

1. snabbt saut skivad vitlök i smör, tillsätt sedan citronskal och citronsaft.
2. tillsätt ricottaost och ett stänk pastavatten för att lossa det, ge det en snabb omrörning.
3. tillsätt färsk spenat, hackad mynta och basilika, täck med lock och låt greenerna vissna i 2 minuter. Ta av locket, rör om och tillsätt salt efter smak. Voila! Din sås är klar! Tillsätt bara pasta och servera.

Hur gör jag Citron Smör kyckling?

återigen är detta det enklaste receptet jag kunde komma med. Att lägga kyckling till denna ricotta pasta är inte alls nödvändigt men rekommenderas starkt.

du kan servera ricotta pasta vegetarisk stil eller du kan lägga till denna smak kycklingbröst kokta i garlicky citronsmörsås.

1. Sear kryddat med salt och peppar kycklingbröst på båda sidor tills gyllene.
2. tillsätt en matsked smör, juice av 1 citron och några citronskivor, täck pannan med lock och koka på låg i ca 10 minuter, basta med juice ett par gånger under tillagningstiden.

denna citronsmör kyckling är helt utsökt ovanpå spenat ricotta pasta eller på egen hand. Du kan använda detta kycklingrecept med så många olika sidor eller som ett gott tillägg till dina sallader.

Tips för att steka ett kycklingbröst

• Sear kryddat kycklingbröst på hög för att få en vacker gyllene färg.
• Sänk värmen, tillsätt vitlök, smör och citronsaft och fortsätt att laga mat på låg för en saftig interiör i cirka 10 minuter. Vänd kycklingbrösten en gång och basta dem med juicerna ett par gånger för maximal smak.
• ta bort kycklingbrösten på en tallrik och håll varma tills det behövs.

för att avsluta denna spenat ricotta pasta, toppa med skivad citronsmör kycklingbröst och strö över en generös mängd nygrädd parmesanost.

fler ricotta recept:

• vispad Feta och Ricotta Dip
• citron Ricotta tårta med björnbär glasyr
• mandel Crepe tårta med Orange ricotta grädde
• Ricotta och Grana Padano Fritters med Tomat Basilika Salsa
• Lasagne Recept

spenat Ricotta Pasta med citronsmör kyckling

Pasta kastad med krämig spenat ricotta sås med en antydan av citron och vitlök, sedan toppad med citronsmör kycklingbröst.

förberedelsetid: 5 minuter

tillagningstid: 30 minuter

kurs: huvudrätt

kök: amerikanskt

nyckelord: ricotta pasta, citronsmör kyckling, spenat ricotta

portioner: 4

kalorier: 766kcal

författare: Julia Frey av Vikalinka

ingredienser

för citronsmör kyckling

• 1 msk olivolja
• 2 kycklingbröst utan skinn och benfritt
• salt och peppar
• 1 msk smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1 citron

för spenat ricotta pasta

• 1 lbs pasta som linguine eller din favorit
• 1 msk smör
• 2 vitlöksklyftor
• 1 citron, zest och juice
• 250g / 1cup ricottaost
• 125ml / 1 / 2cup reserverad pastavatten
• 100 g/2 koppar färsk spenat
• 1 msk färsk hackad mynta eller 1 tsk torkad mynta
• 2 msk färsk hackad basilika eller 2 tsk torkad basilika
• salt
• 2 msk riven parmesanost för servering

instruktioner

för citronsmör kyckling

• säsong 2 kycklingbröst med salt och peppar på båda sidor. Förvärm 1 msk olivolja i en stekpanna och bryn kycklingbrösten på varje sida tills de är gyllene.
• Sänk värmen, tillsätt sedan smör, skivad vitlök och låt den koka i 30 sekunder, tillsätt sedan citronsaft i pannan tillsammans med några citronskivor och rör om för att kombinera. Täck pannan och låt kycklingbrösten koka på låg värme vända dem en gång och tråckla dem med juicerna ett par gånger i cirka 10 minuter tills de inte längre är rosa inuti. Ta bort till en separat tallrik och håll varm tills det behövs.

för spenat ricotta pasta

• Koka pastan enligt förpackningsanvisningarna i en stor kruka med saltat vatten.
• medan pastan är matlagning smält 1 msk smör i en stor kastrull, tillsätt skivad vitlök och koka i 30 sekunder på låg värme, tillsätt sedan citronskal och citronsaft, ricottaost och vaniljsås kopp pasta vatten. (Bara slev lite från din pastakruka.) Blanda allt tills ricotta är väl införlivat.
• tillsätt färsk spenat, hackad mynta och basilika, täck med lock och låt greenerna vissna i 2 minuter. Ta sedan av locket och rör om allt för att kombinera, tillsätt salt efter smak.
• Tappa av pastan och tillsätt direkt i pannan med spenat ricotta sås, kasta för att kombinera. Skiva citronsmör kyckling och lägg ovanpå pasta. Strö över riven parmesanost och servera omedelbart.

Nutrition Facts

Spinach Ricotta Pasta with Lemon Butter Chicken

Amount Per Serving

Calories 766Calories from Fat 207

% Daily Value*

Fat 23g35%

Saturated Fat 11g69%

Cholesterol 121mg40%

Sodium 324mg14%

Potassium 844mg24%

Carbohydrates 91g30%

Fiber 5g21%

Sugar 4g4%

Protein 48g96%

Vitamin A 1770IU35%

Vitamin C 23mg28%

Calcium 229mg23%

järn 2.6mg14 %

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

försökte detta recept?Nämn @vikalinka eller tag #vikalinka!