Trippel Choklad chip challah

Låt oss göra några listor. Jag älskar listor. Det gör du förmodligen också. Så låt oss lista upp det.

saker jag är bra på att göra:

1. Gör brownies medan du tittar på” Mad Men ” och saknar en minut av det.
2. Äta sade brownies samtidigt som drömmande ögon ansikten på Mr. Draper.
3. Matar min katt.
4. Sova genom tåghorn och åskväder.
5. Dagdrömma.
6. Twitter när jag ska göra något annat.
7. Gångavstånd.
8. Ritning bubbla bokstäver.
9. Bär träningsbyxor.

saker jag inte är så bra på att göra:

1. Sport.
2. Titta på sport.
3. Förstå sport.
4. Att inte äta mer än en brownie medan du tittar på “Mad Men.”
5. Klä upp.
6. Vakna.
7. Gör något utåtriktat.
8. Matematik.

och eftersom jag inte är så bra på matte, insåg jag inte de ursprungliga mätningarna av detta recept på triple chocolate chip challah skulle göra det mest behemoth bröd jag någonsin har gjort/sett i hela mitt liv.

du kanske inte kan berätta från bilderna, men se att det bakpanna? Det är 18 inches lång. Och brödet passar bara diagonalt. Innan bakning. Efter bakning, när det puffade upp ännu mer och försökte äta min ugn hela, fanns det ingen chans att det skulle innehålla sig längre på bakpannan. Det var ett monster, säger jag er: ett läckert, läckert monster.

allt som sagt, Jag föreslår starkt att du delar upp denna limpa i två mindre, mer hanterbara flätade bröd innan du bakar, eller bara halverar receptet. Men även om du inte gör det — även om du bestämmer dig, bara för yuks, att ta en sticka på Guinness Book of World Records titel för största Challah som finns, kommer detta bröd fortfarande att smaka som magi i munnen. Lätt, öm, söt, chokladmagi. Magi som smakar bra på egen hand, eller som fancy French toast på söndag morgon, eller med en spackling av jordnötssmör och jelly eller Nutella och marshmallow fluff däremellan. Sedan kan du lägga till “baka enorma bröd” och “äta enorma bröd” i listan över saker du är bra på att göra.

Triple Chocolate Chip Challah
Anpassad något från Food Network

Utbyten: 1 mega loaf eller 2 mer normala, mindre skrämmande stora bröd

ingredienser:
4 1/2 teskedar aktiv torrjäst (eller 2 paket)
1/2 kopp plus 1 nypa socker
7 koppar oblekt allmjöl
1 matsked salt
2 stora ägg
1/2 kopp vegetabilisk olja
1/3 kopp semisweet choklad chips
1/3 kopp vit choklad chips
1/3 kopp mjölkchoklad chips

vägbeskrivning:
blanda jäst, nypa socker och 1 kopp varmt vatten i en liten skål och lägg åt sidan 5 minuter, eller tills blandningen är puffig och skummig.
i en stor skål eller skål med en stativblandare försedd med paddelfäste, rör ihop 3 1/2 koppar mjöl, 1/2 kopp socker och salt. Tillsätt jästblandningen och rör om för att kombinera. Tillsätt 1 ägg, vegetabilisk olja och 1 kopp varmt vatten och rör om för att kombinera. Häll gradvis återstående 3 1/2 koppar mjöl i skålen tills degen bara kommer ihop och börjar dra bort från skålens sidor. Blanda i chokladflis tills de bara kombineras.
ta bort degen från skålen och knåda på en lättmjölkad yta tills den är jämn och elastisk, cirka 8-10 minuter. Forma degen till en boll och lägg i en lätt smord skål. Täck med plastfolie och låt stiga på en varm plats tills den fördubblats, cirka 1 till 1 1/2 timmar.
Förvärm ugnen till 375 grader F.
Punch ner risen deg och dela upp i 3 lika stora bitar (eller 6, Om du delar upp i två bröd). Rulla varje bit på en lättmjölkad yta i ett 2-tums brett rep, cirka 16 tum långt. Överför 3 rep vardera till ett bakplåtspapper eller silikonmatta-bakplåt (en limpa per bakplåt). Lägg rep sida vid sida och kläm ihop i ena änden.
fläta försiktigt rep, korsa den högra strängen över mittsträngen, sedan den vänstra strängen över mittsträngen, upprepa tills hela degen är flätad. Kläm ihop rep i andra änden för att täta.
vispa kvarvarande ägg med 1 msk vatten och borsta bröden jämnt med äggtvätt. Baka till guldbrun, ca 30-35 minuter.
ta ut ur ugnen och låt svalna helt på ett kylställ innan du skivar.