typisk brasiliansk mat

Hej, vänner! Hur står det till?
i vår Dica idag lär vi oss om typisk brasiliansk mat.

typisk brasiliansk mat

vi vet alla att Brasilien är en mosaik av olika kulturer, vanor, musik och naturligtvis mat. Vi kommer att känna till några alternativ som får munnen att vattna och vi kommer att springa till närmaste brasilianska Restaurang för att prova dem!

Churrasco

Churrasco är mycket vanligt i södra regionen i Brasilien. Det kan inte hävdas att det i Brasilien inte finns någon churrasco som den i Rio Grande do Sul-åtminstone enligt ga Exporchos. För dem är det bästa ackompanjemanget till kött kassava mjöl. Det är mycket typiskt att hitta i Porto Alegre churrascarias (churrasco restauranger) som serverar A la carte olika köttalternativ, härdade endast med grovt salt för att säkerställa köttets mjukhet och god smak, förutom att förhindra att köttet torkar ut; de mer traditionella tycker inte om stavubbicio (eller espeto corrido) eller smaklig buftubicoli.

Feijoada

Feijoada cumbuca med ris, apelsin, kål och caipirinha. Förekommer i brev över hela landet och serveras oftast i staden Rio De Janeiro, där den första posten av termen feijoada uppstod. Bönorna ger en välsmakande och konsekvent buljong tack vare att du lägger torkat kött, longaniza, länd, revben, fot, öra och svans av bacon. Skålen serveras med ris, apelsin, kål, fläskskal och kan på vissa ställen serveras med stekt korv och Milanese banan. Processen är lång: innan du går till elden måste köttet avsaltas; vanligtvis börjar feijoada göras en dag innan. Drycken som inte kan missa för att följa med en bra feijoada är utan tvekan en bra caipirinha.

Sol kött

Solkött är typiskt för nordost. En sol kött fest inkluderar bönor, macaxeira( den yucca av nordestines), farofa d ‘ askorgua, pir askoro de leite och vinägrett sås. Trots namnet på solkött vilar detta kött inte i solen, och om det är i ett kallt rum eller i kylskåpet; om köttet placerades i solen skulle det dehydrera mycket mer, vilket skulle ge upphov till ett annat kött också känt, torkat kött. Om din mun vattnar och du vill prova ett gott solkött, kom med oss till vår RioLIVE! på S Exceptiono Crist Exceptionistu mässan.

Tucupi

Tucupi är en buljong extraherad från roten av maniok-brava (en typ av giftig kassava), som måste kokas lite för lite för att förlora den giftiga hydrocyansyran. I den sista fasen tillsätts cikoria, basilika och salt. Tucupi kombinerar mycket bra med kassava stärkelse, torkad räka, pimenta-de-cheiro (en typ av varm peppar) och jambu. Det är väldigt lätt att hitta i den norra regionen i Brasilien.

ris med pequi

ris med pequi. Goianias kök, i Centrum-väster om Brasilien, liknar köket i Minas Gerais (ostbrödets land), men med sina egna särdrag. Pequi, en typisk frukt av den brasilianska Cerrado, odlades redan av ursprungsbefolkningen för länge sedan, och senare användes den av bandeirantes, män som tog sig igenom de brasilianska buskarna på jakt efter rikedom och slavar i den koloniala Brasilien-eran. Ett av de mest typiska sätten att förbereda pequi är att laga det med ris. Det råkar ha en gulaktig färg och med en mycket karakteristisk lukt och smak. Det är nödvändigt att vara försiktig när man äter pequi, eftersom dess frön har många taggar inuti.

räkor bobo

Bob Bisexuell, som det också är känt, är en typisk maträtt av afrikansk mat med en brasiliansk touch. Sauterade räkor, gröna kryddor och kokosmjölk används. Dessa ingredienser blandas med kassava puree och det är möjligt att också placera dend ox-olja, ingefära och även torkad räka. För att äta den är en arrocito ett utmärkt ackompanjemang, men det finns de som också föredrar pir acuco.

Moqueca

moqueca, eller muqueca (kommer från quimbundo, mu ‘ keka, och betyder kittel av fisk) eller tupi poqueca (pokeka, vilket innebär att packa). Det är en typisk mat från Brasilien och även av gastronomin i Angola. I Brasilien är det mycket vanligt i delstaterna Espboririto Santo, Bahia, Parubbizil och Pernambuco. Beroende på region kan den tillagas med kyckling, fisk, skaldjur eller kräftdjur. Nyligen skapades några vegetariska versioner som ersatte fisk med ingredienser som cashewmassa, banana da terra, jackfrukt, svamp, aubergine, tofu, etc.In kort, moqueca är en maträtt för alla smaker.

Acaraj Bisexuell

Acaraj är en typisk brasiliansk mat med en Afro-brasiliansk tradition. Det är en fritter gjord med feij exceptiono-fradinho deg, lök och salt. När degen är gjord, är den stekt i dend av olja av dend. Det är typiskt att äta acaraj Bisexuell med mycket, mycket mer peppar, som en typisk Baiano. Skulle du våga prova det?

färdiga människor, vi vet redan den typiska maten i Brasilien!
vattnade din mun?

¡vi ses där borta!
Tchau, tchau!

klicka på länkarna nedan för att se mer av Dicas relaterade
brasilianska regioner och deras stater
Salvador de Bahias historia
Rio de Janeiros historia
gatamat i Brasilien
ordförråd restaurang på portugisiska
som beställning i en restaurang på portugisiska
matstrand i Brasilien
det betyder lanche Portugisiska
Salgados i Brasilien
det är lanchonete Brasilien
bröd, Brasiliansk ost