Typiska julmat: traditionella recept

julens typiska livsmedel har något härligt, delvis av den rutinmässiga årliga produkten, och delvis för att de är de speciella rätterna som ibland bara äter en gång om året, och förväntan som genererar lagt till ytterligare ett incitament till den redan festliga.

för dem som är nyfiken på vad som är de vanligaste traditionella Julrecepten i vårt land och även i Europa, eller vill börja i det mest autentiska Julköket, har jag förberett denna lilla sammanställning av typiska julmat med allt som publicerats de senaste åren. Jag hoppas att du gillar det.

typiska jul soppor och buljonger

när kylan blir varm blir ingenting bättre än en soppa, buljong eller buljong. I Katalonien är det mycket vanligt att servera Julbuljong i en soppa av galetter, även om det inte är mindre så i resten av landet, särskilt i norr, Julkonsumententubak.

också mycket traditionella är fisk-och skaldjurssopporna, som kombinerar värmen med den extra lyxen som tillhandahålls av en god skaldjur, och även torskporrusalda, mycket mer blygsam men lika närvarande på många bord.

traditionella recept av kött och fisk

om det finns ett traditionellt recept par excellence för denna högsäsong är detta receptet för kalkon till jul, även om dess miniatyrversion, picantones fyllmedel, också är ett recept som är mycket traditionellt i Katalonien, till exempel.

i min familj har dock på juldagen engelska rostbiff alltid serverats, även om vi visste det med sitt mer vardagliga namn “farmors kött”, för det var ett vanligt recept på hans, även om vi alltid var femtio middagar och jag undrar fortfarande vilket ansikte slaktaren skulle sätta för att se att damen tar så många ländar.

bland fiskarna, särskilt när jag tillbringar några dagar med min familj i Asturien, är de alltid mycket närvarande musslor, antingen ensamma, som det är fallet med musslor med skaldjur, eller åtföljs, som i detta recept marulk i grön sås med musslor, även om receptet är mer traditionellt med kummel.

som sidovägg finns det inget mer typiskt recept i Madrid än bräserad rödkål med äpple, kastanjer och apelsin. Såser är också en Julbordstradition, som den klassiska intensiva löksåsen.

typiska desserter till jul

Julen är full av desserter, men sanningen är att vanligtvis massor köpte fakta, som nougat eller marsipan, kan dock göra hemma lätt i den klassiska Nougat choklad crunchy eller dessa choklad enkel marsipan. Cava sorbet är också ganska traditionell.

i Europa finns det också massor av semester tradition, och det visar i olika sötsaker som de har att erbjuda:

• Honigkuchen, kakor med honung och kryddor
• Cookie Spitzbuben swiss
• fläta av kanel eller estniska Kringle
• kakor Svenska Santa Lucia

med denna slutliga så söt, jag avslutade denna korta sammanställning på typiska livsmedel av julen. Jag hoppas att du har haft dessa traditionella julrecept och att de har inspirerat dig att avsluta forma din meny för dessa helgdagar.