vanlig Tarmparasitinfektion
orsakande medel och överföringssätt
det finns många tarmparasiter som påverkar människor. Vanliga inkluderar rundmaskar, pinworms, hookworms, bandmaskar och lever flukes.
rundmaskar (Ascaris-arter) är runda och långa och längden kan nå 20 cm. De har spetsiga ändar och är ljusbruna eller rosa i färg. De lever i den mänskliga tunntarmen och deras ägg skickas ut med avföring. Infektioner förvärvas genom intag av mat förorenad med sina ägg. Händer med förorenad jord kan också vara överföringsmediet.
Pinworms (även kallad threadworms) är ca 1 cm långa och vitaktiga i färg, som liknar korta trådar. De bor i den mänskliga tjocktarmen och migrerar till anus på natten för att lägga ägg. Detta kan leda till lokal klåda. En patients fingrar kan vara förorenade under repor. Om patienten inte tvättar händerna noggrant innan han lagar mat, kan intag av dessa förorenade livsmedel av andra personer leda till infektion. Barn har högre risk att förvärva infektionen.
hakmaskar är cirka 1 cm långa, runda och böjda. De bor i människans tarm och fäster vid tarmväggen, vilket resulterar i blodförlust och får värden att bli anemisk. Äggen passeras ut med avföring och kläcks i larver i jord. Mänsklig kontakt med förorenad jord, som att arbeta barfota i fält, kan leda till att dessa larver tränger igenom huden och orsakar infektion.
bandmaskar är platta och kan vara upp till 6 m långa. De är segmenterade och vita eller blekgula i färg. De bor i den mänskliga tunntarmen och deras ägg skickas ut med avföring. Om äggen intas av grisar eller kor, kommer de att utvecklas i sina kroppar och fästa vid fläsk eller nötkött som cystor. Dessutom kan vissa bandmasklarver förekomma i både sötvatten och marina fiskar. Förtäring av dessa underkokta förorenade fläsk, nötkött eller fisk kan leda till infektion.
Leverflukor är platta och cirka 1 till 2 cm långa. De lever i den mänskliga gallgången i levern och deras ägg skickas ut med avföring. Efter intag av sniglar och sedan släpps ut i vatten kommer de att komma i kontakt och tränga in i köttet hos vissa sötvattensfiskar. Förtäring av dessa underkokta förorenade fiskar kan leda till infektion.
kliniska egenskaper
symtom på parasitinfektion beror på vilken typ av parasit som kontraheras. Infektion med ett litet antal parasiter kan vara asymptomatisk. För dem som har symtom kan följande uppstå:
- magbesvär och distention, kräkningar, diarre
- viktminskning
- anal klåda
- vid bandmaskinfektion, passerar bandmasksegment i avföring
- om ett stort antal parasiter är närvarande kan de leda till allvarligare komplikationer, t. ex. tarmobstruktion, anemi, obstruktion och inflammation i gallgångarna
inkubationsperiod
inkubationsperioden varierar beroende på vilken typ av parasit som drabbas.
hantering
de flesta parasitinfektioner kan utrotas fullständigt med medicinering.
förebyggande
1. Håll god personlig hygien
- utför handhygien ofta, särskilt innan du hanterar mat eller äter, och efter att du har använt toaletten.
- tvätta händerna med flytande tvål och vatten och gnugga i minst 20 sekunder. Skölj sedan med vatten och torka med en engångspappershandduk eller handtork. Om handtvättmöjligheter inte är tillgängliga, eller när händerna inte är synligt smutsiga, är handhygien med 70 till 80% alkoholbaserad handrub ett effektivt alternativ.
- regelbunden trimning av naglar.
- avskräcka barn från att suga fingrar eller skrapa analområdet.
- Använd skor när du arbetar i fält.
2. Håll god mathygien
- drick endast kokt vatten från elnätet eller flaskdrycker från tillförlitliga källor.
- köp färsk mat från hygieniska och pålitliga källor. Skydda inte olagliga hawkers.
- Undvik högriskmat som rå eller underkokt kött, särskilt nötkött, fläsk och fisk.
- rengör och tvätta maten noggrant.
- koka all mat noggrant före konsumtion, särskilt när du lagar mat med grill eller varm kruka.
- anta de 5 nycklarna till livsmedelssäkerhet vid hantering av mat, dvs Välj (Välj säkra råvaror); rengör (Håll händer och redskap rena); separat (separat rå och lagad mat); laga mat (laga noggrant); och säker temperatur (Håll mat vid säker temperatur) för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
* besök webbplatsen för Centrum för livsmedelssäkerhet för mer information om livsmedelssäkerhet.