Vegansk Kokosnötbacon utan flytande rök

denna vegan kokos ‘bacon’ utan flytande rök använder bara en handfull skafferi ingredienser för att få dig en Salta, krispigt vegan bacon ersättning till toppen dina sallader med!

oavsett om du är en växtbaserad eater eller inte, mastering den mycket enkla konsten att göra vegan coconut bacon är en praktisk, läcker färdighet att lägga till din köksrepertoar. Denna krispiga, salta, smakrika lilla sak gör det bästa tillskottet till så många måltider. Kasta den i sallader, toppa din avokado toast, strö den på dina äggröra. Alla yum. Det är definitivt inte bara för veganer!

när jag undersökte hur man gör kokosnötsbacon (eller” baconut ” som jag såg det kallade en gång) fann jag att de flesta recept krävde flytande rök. Det här är inte något jag vanligtvis håller i mina köksskåp. Medan jag fortfarande har ett ganska brett utbud av ingredienser som lurar i skafferi, älskar jag att göra recept med grundläggande saker som är super mångsidiga. Så jag har kommit med detta specifika veganska kokosnötbaconrecept utan flytande rök. Det passar mig och mina köksartiklar…och det smakar fortfarande fantastiskt! Den rökta paprikan och den snygga biten av cidervinäger ger verkligen ett så bra resultat.

• vegansk Kokosnötbacon utan flytande rök
• ingredienser
• instruktioner
• anmärkningar

vegansk Kokosnötbacon utan flytande rök

denna vegan kokos ‘bacon’ utan flytande rök använder bara en handfull skafferi ingredienser för att få dig en Salta, krispigt vegan bacon ersättning till toppen dina sallader med!

5 från 1 röst

Print Pin

kurs: sallader och sidor

kök: vegan, vegetarian

förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 20 minuter

portioner: 10

ingredienser

• 80-90 gram råa kokosflingor (2 koppar)
• 1 1/2 msk tamari
• 1 msk lönnsirap eller kokosnötsirap
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 1/2 tsk rökt paprika

instruktioner

• Förvärm ugnen till 150 C och lägg en stor bakplåt med bakpapper. Lägg kokosflingor i en stor skål.
• vispa ihop tamari, lönnsirap, cidervinäger och paprika i en liten skål eller en mugg.
• häll den flytande blandningen över kokosflingorna och massera in den ordentligt tills den är belagd.
• sprid kokosnoten i ett mycket tunt lager över bakplåten.
• grädda i cirka 12-15 minuter och vrid ungefär var 3: e minut för att minimera bränningen vid kanterna. Kokosnöten blir en mörkrödbrun färg och svärtar vid kanterna
• ta ut ur ugnen och låt svalna helt; kokosnöten kommer att härda och skarpa vid kylning.
• förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Det ska ta ca 2-3 veckor.

anmärkningar

du kan också använda honung i detta recept som flytande sötningsmedel, men uppenbarligen kommer “bacon” inte att vara vegan då! Personligen gillar jag det här bäst med mörk oraffinerad kokosnötsirap, den har en rik, maltig smak som ökar rökigheten i slutresultatet

har du gjort det här receptet?Jag älskar att se dina skapelser! Ta ett foto och tagga mig @moniquecormacknutrition på Instagram!