Veganska Grisar I En Filt: Möt “Snuggy Bunnies”!
Tiffanyfebruari 2, 2017
Isa Chandra Moskowitz är en pionjär inom utsökt växtbaserad mat, med massor av kokböcker under hennes bälte. Hennes senaste utgåva har ett fantastiskt namn: Superfun Times Vegan Holiday Cookbook. Allt är lika färgstarkt och attraktivt som det är gott och hjärtligt, som dessa morotbaserade veganska grisar i en filt kallar hon “snuggy bunnies.”
jag behöver inte säga att det här är de sötaste sakerna i världen! Darling små rostade morötter i blöta bakverk, eftersom kaniner älskar morötter och riktiga grisar förtjänar riktiga filtar. De sprinklas med lite paprika för rökighet, men smakerna hålls enkla och förlitar sig mer på morotens mjuka rostning, vilket sötar lite när det lagar mat. Det finns sesamfrön för fanciness, och jag serverar dessa med en senapsslag bara för att köra punkten hem. Jag älskar det här receptet eftersom det inte finns mycket prep att göra alls — det mesta av tiden spenderar barnen morötter i sina filtar.
tips: Köp den tjockare sorten av baby morot om du kan. De tunna minskar typ till ingenting. Se till att de är bara en liten bit under Xiaomi tum i diameter.
omtryckt med tillstånd från Superfun Times Vegan Holiday Cookbook
veganska grisar i en filt: Möt”Snuggy Bunnies”!
- förberedelsetid:40 minuter
- tillagningstid:1 timme
- Svårighetsgrad: Lätt
- serveringsstorlek:36
- DFDairy gratis
- DFDFDairy gratis
- Dfdairy gratis
ingredienser
- 36baby morötter (ca 1 pund)
- 2tableskedarolivolja
- 1/2teskedarsalt
- 1 1/2teskedarrökt paprika
- 1sheetfryst smördeg, tinade
- 1tableskedrostade sesamfrön
- Dijon senap, för servering
Vägbeskrivning
för thebunnies
-
Förvärm ugnen till 450 kcal F. Linja ett kantat bakplåt med pergament.
-
kasta morötterna med olivolja och tesked av saltet för att belägga. Ordna dem i ett enda lager på bakplåten, täck bakplåten tätt med aluminiumfolie och stek tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
-
ta bort folien, strö paprika och resterande tesked salt över morötterna och kasta för att belägga igen. Överför morötterna till en tallrik. Håll ugnen på eftersom du kommer att använda den igen. Kassera det gamla pergamentet och lägg ett nytt ark pergament på bakplåten.
-
placera konditorivarket på en lättmjölkad yta och rulla ut det i en rektangel ungefär 11 x 15 tum. Skär bakverket i långa, tunna remsor som är cirka 3 tum långa och 1 tum breda, beroende på storleken på dina morötter. En liten bit morot ska kunna sticka ut från varje sida när den är insvept.
-
Vik varje morot i en bit puffdekor, försegla kanten med lite vatten och placera den, sömmen nedåt, på pergamentet. Pensla topparna på snuggiesna med vatten och strö över sesamfrön, tryck försiktigt frön i bakverket. Poppa dem tillbaka i ugnen tills de är gyllene och puffiga, 10 till 15 minuter. Servera med senap.
