Wall Street Journal

brinnande fråga: kan en kolsyrad läsk hjälpa till att lösa en mage?

för många människor som växte upp på 1970-talet hade mamma ett snabbt botemedel mot en upprörd mage: några sippor av läsk. De små bubblorna och träffen av socker sägs lindra den obehagliga känslan som kommer från att äta en massiv måltid eller inte-för-färsk fisk. Finns det någon vetenskap för att backa upp detta påstående? En expert, Alexandra Gutierrez, en gastroenterolog vid Washington University i St. Louis, förklarar hur magen “känns” upprörd och den historiska betydelsen av kola-bönan.

tarmkontroll

människor har inte smärtreceptorer i mag-tarmkanalen. “Det enda som din mage, tarmar och kolon känner är distans”, säger Dr.Gutierrez, som specialiserat sig på inflammatorisk tarmsjukdom. Magen ska bara hålla ca 8 oz. av mat på en gång-även om det har förmågan att distend att bära en full gallon. Efter gulfing ner en köttbulle sub, de flesta människor blir överfull och uppsvälld, vilket känns som smärta eller illamående. En måltid med mycket fett minskar också rörligheten, vilket ytterligare förbättrar den fyllda, illamående känslan. “Om du äter dålig eller dåligt förberedd mat med giftiga bakterier i den, kommer din kropp att mata ut det på ett eller annat sätt. Men om du äter mycket, kommer du sannolikt att ha gas och distans, vilket kan känna sig hemskt”, säger Dr.Gutierrez. Det enda sättet att utrota den känslan är att få maten ut ur magen och in i tarmkanalen genom kemisk nedbrytning och fysisk rörelse av maten.

Mom ‘ s No-So-Scientific Cure

det finns inga medicinska bevis som tyder på att dricka en kolsyrad läsk kommer att lugna magen, säger läkarutbildningen professor, men kraften i övertalning kan vara stark. Dessutom finns det antropologisk lore begravd i det gamla botemedlet: Coca-Cola gjordes ursprungligen med riktiga kola bär, som vissa afrikanska kulturer skulle tugga under firandet där stora måltider serverades. “Bären är naturligt koffeinhaltiga och koffein aktiverar GI-kanalen”, säger Dr.Gutierrez. Dessa dagar colas inte längre använda kola bönor, och det finns andra sätt att få GI-tract-jumpstarting koffein, såsom kaffe”, säger Dr.Gutierrez. Det kan också finnas en uppsida till brusningen: när de små bubblorna dyker upp kan de uppmuntra motilitet genom att utlösa GI-kanalen för att flytta in i hög växel. Ändå säger hon att de illamående-lindrande fördelarna kan kompenseras av den höga volymen socker i en typisk läsk.

naturens botemedel

känslan av en upprörd mage kan också orsakas av bakterieinducerad inflammation som kan utlösas av olika mediciner, och det finns gott om naturliga antiinflammatoriska medel som kan ta plats för söta, kolsyrade sodavatten. Gurkmeja eller saffran kan kokas och drack som te för att hjälpa till att få ner distans. Färsk ingefära skivad i vatten eller klubb soda bör också lugna magen. Ginger ale innehåller vanligtvis inte riktig ingefära, men ginger beer kan (kontrollera etiketten) och kan hjälpa till.