Thai Kokosnuss gegrilltes Huhn

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Thai Coconut Grilled Chicken wird in Kokosmilch, Limette, Currypulver und anderen Gewürzen mariniert, um den besten Geschmack zu erzielen.

THAI KOKOSNUSS GEGRILLTES HÄHNCHEN REZEPT

Ich bin ein Trottel für jedes Rezept, das Kokosmilch verlangt. Fügen Sie etwas frische Limette + Currypulver hinzu und es ist im Grunde garantiert ein sofortiger Hit.

Sobald der Sommer und die warmen Temperaturen kommen, sehne ich mich immer nach gegrilltem Hähnchen. Dieses Thai Coconut Chicken ist mein absoluter Favorit (und am leckersten!) weg zu genießen grillen saison.

Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut. Ich bevorzuge dieses Stück Fleisch, weil es schlanker ist, aber Sie könnten (wenn gewünscht) versuchen, mit Hähnchenschenkeln zu experimentieren, wenn das Ihr Ding ist. Für dieses Rezept benötigen Sie ungefähr 2 Pfund Hühnchen, was ungefähr 4-5 Hähnchenbrust entspricht.

Kokosmilch. Vollfette Kokosmilch wird in diesem Rezept bevorzugt. Ja, Sie können mit Lite Kokosmilch ersetzen, aber Sie werden nicht so reich, cremig vollen Kokosgeschmack damit bekommen.

Currypulver. Nicht alle Currypulver sind gleich. Ich verwende den bräunlich gefärbten Curry-Ingwer von McCormick Spice.

Limettenschale & Limettensaft. Bitte verwenden Sie eine echte Limette. Nicht Limettensaft aus einer Flasche. Seien Sie sicher und würzen Sie es, bevor Sie den Saft auspressen.

Brauner Zucker. Ich denke, dies ist eine sehr notwendige Zutat, wenn man thailändische Gerichte mit starken Aromen zubereitet, aber man kann dies reduzieren, wenn man will.

Natriumreduzierte Sojasauce. Stellen Sie sicher, dass Sie die natriumreduzierte Sojasauce kaufen und verwenden. Wenn nicht, wird das Gericht definitiv viel zu salzig sein.

MEINE TIPPS FÜR DIESES REZEPT

• Verwenden Sie frische Limettenschale & Limettensaft. Nicht das abgefüllte Zeug!
• Wenn gewünscht, legen Sie 1/2 Tasse (geben oder nehmen) der Marinade beiseite, bevor Sie das rohe Huhn hinzufügen. Sie können diese Reservesauce verwenden, um das Huhn beim Grillen zu bestreichen, oder sie als Sauce verwenden, um beim Servieren über das gegrillte Huhn zu nieseln. Ich bevorzuge mein gegrilltes Hähnchen auf der trockeneren Seite, also reserviere ich nie die Sauce, aber Sie können, wenn Sie das bevorzugen.
• Es ist am besten, über Nacht zu marinieren, aber solange das Huhn mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ist, ist es gut zu gehen. Je länger es mariniert, desto besser!
• Ich liebe es, Kokosreis oder meinen Koriander-Limetten-Reis zusammen mit diesem gegrillten Hähnchen zuzubereiten.

Thai Kokosnuss gegrilltes Huhn

Thai Coconut Chicken wird das beste gegrillte Hähnchen sein, das Sie diesen Sommer machen werden! Es ist ein Muss für die Grillsaison. Huhn mariniert in Kokosmilch, Limette, Currypulver und anderen Gewürzen.

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Hauptgang

Küche: Amerikanisch

Schlagwort: dinner, grilled chicken, thai coconut

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Marinadezeit: 8 Stunden

Gesamtzeit: 8 Stunden 18 Minuten

Autor: Jessica – Zusammen als Familie

Zutaten

• 4-5 2-3 Pfund)
• 1 Dose (15 oz) Kokosmilch
• 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 1 Esslöffel Currypulver
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Koriander
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Schale & Saft von 1 Limette

Anleitung

• Hähnchenbrust in einen Ziploc-Beutel in Gallonengröße geben. Fügen Sie die restlichen Marinadenzutaten hinzu und schließen Sie den Beutel. Verwenden Sie Ihre Hände, um alles zu zerdrücken und zu mischen, bis das Huhn überzogen ist.
• Mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern und marinieren lassen.
• Wenn Sie fertig sind, zünden Sie den Grill an und kochen Sie das Huhn, bis es Temperatur hat.

Anmerkungen

Sie können Kokosmilch von den anderen asiatischen Zutaten im Laden finden. Die Sojasauce Gang. Manchmal findet man es auch im Backgang.

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