The Wall Street Journal

Brennende Frage: Kann eine kohlensäurehaltige Limonade helfen, einen Magen zu beruhigen?

Für viele Menschen, die in den 1970er Jahren aufwuchsen, hatte Mama ein schnelles Mittel gegen Magenverstimmung: ein paar Schlucke Soda. Diese kleinen Blasen und Zuckerstücke sollen das mulmige Gefühl lindern, das durch das Essen einer massiven Mahlzeit oder nicht zu frischem Fisch entsteht. Gibt es irgendeine Wissenschaft, um diese Behauptung zu untermauern? Eine Expertin, Alexandra Gutierrez, Gastroenterologin an der Washington University in St. Louis, erklärt, wie sich der Magen “aufregt” und die historische Bedeutung der Kolabohne.

Darmcheck

Menschen haben keine Schmerzrezeptoren in ihrem Magen-Darm-Trakt. “Das einzige, was Ihr Magen, Darm und Dickdarm fühlen, ist Dehnung”, sagt Dr. Gutierrez, der sich auf entzündliche Darmerkrankungen spezialisiert hat. Der Magen sollte nur etwa 8 Unzen halten. von Lebensmitteln auf einmal – obwohl es die Fähigkeit hat, sich zu dehnen, um eine volle Gallone zu tragen. Nach dem Schlucken eines Fleischbällchen-U-Bootes werden die meisten Menschen überfüllt und aufgebläht, was sich wie Schmerz oder Übelkeit anfühlt. Eine fettreiche Mahlzeit verringert auch die Motilität und verstärkt dieses unangenehme, ekelerregende Gefühl weiter. “Wenn Sie schlechtes oder schlecht zubereitetes Essen mit giftigen Bakterien essen, wird Ihr Körper es auf die eine oder andere Weise ausstoßen. Aber wenn Sie zu viel essen, werden Sie wahrscheinlich Gas und Blähungen haben, was sich schrecklich anfühlen kann “, sagt Dr. Gutierrez. Die einzige Möglichkeit, dieses Gefühl auszurotten, besteht darin, die Nahrung durch chemischen Abbau und physische Bewegung der Nahrung aus dem Magen in den Darmtrakt zu bringen.

Mamas nicht so wissenschaftliche Heilung

Es gibt keine medizinischen Beweise dafür, dass das Trinken einer kohlensäurehaltigen Limonade den Magen beruhigt, sagt der Professor der medizinischen Fakultät, aber die Überzeugungskraft kann stark sein. Außerdem gibt es anthropologische Überlieferungen, die in dem uralten Heilmittel begraben sind: Coca-Cola wurde ursprünglich mit echten Kolabeeren hergestellt, die einige afrikanische Kulturen während Feiern kauten, bei denen große Mahlzeiten serviert wurden. “Die Beeren sind von Natur aus koffeinhaltig und Koffein aktiviert den Magen-Darm-Trakt”, sagt Dr. Gutierrez. Heutzutage verwenden Colas keine Kolabohnen mehr, und es gibt andere Möglichkeiten, GI-Trakt-startendes Koffein wie Kaffee zu bekommen “, sagt Dr. Gutierrez. Das Aufbrausen kann auch einen Vorteil haben: Wenn diese winzigen Blasen platzen, können sie die Beweglichkeit fördern, indem sie den Magen-Darm-Trakt dazu bringen, einen hohen Gang einzulegen. Dennoch, sagt sie, könnten die Übelkeit lindernden Vorteile durch die hohe Menge an Zucker in einer typischen Soda ausgeglichen werden.

Nature’s Cures

Das Gefühl einer Magenverstimmung kann auch durch bakterieninduzierte Entzündungen verursacht werden, die durch verschiedene Medikamente ausgelöst werden können, und es gibt viele natürliche Entzündungshemmer, die zuckerhaltige, kohlensäurehaltige Limonaden ersetzen können. Kurkuma oder Safran können gekocht und als Tee getrunken werden, um die Dehnung zu verringern. Frischer Ingwer in Wasser oder Backpulver geschnitten sollte auch den Magen beruhigen. Ginger Ale enthält normalerweise keinen echten Ingwer, obwohl Ingwerbier (überprüfen Sie das Etikett) helfen könnte.