Tipps zur Reinigung Ihres Big Green Egg

Ein Big Green Egg ist eine Investition. Um das Beste für Ihr Geld zu bekommen, ist es wichtig, sich um Ihren Grill zu kümmern, damit er jahrelang hält. Eine gute Reinigung ermöglicht es Ihnen, den größten Teil der Masse zu entfernen, die sich bei vielen Koch- und Grillräuchern angesammelt hat. Während einige Eggheads argumentieren, dass Sie Ihren Grill nie reinigen müssen, sind sich die meisten einig, dass das Entfernen von überschüssigem Öl und Fett die Qualität Ihres Kochens verbessert.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihren Grill zu reinigen, vom Abbrennen von aufgeklebtem Schmutz nach Gebrauch Ihres Grills bis hin zu einem vollständigen Abwischen und Entaschen. Die Art der Reinigung, die Sie durchführen, hängt davon ab, wie oft Sie dies tun. Diese Methoden funktionieren auch mit anderen Kamado-Grills wie Kamado Joe-, Primo- und Saffire-Grills.

Wichtiger Hinweis: Da das Big Green Egg aus Keramik besteht, verwenden Sie niemals Alkohol oder andere Reinigungschemikalien. Dies führt dazu, dass die Chemikalien in die Oberfläche eindringen und Ihrem Essen einen schlechten Geschmack verleihen. Verwenden Sie kein Wasser, um das Ei zu reinigen. Wasser kann in das Ei aufgenommen werden und die Oberfläche bei wiederholtem Erhitzen und Abkühlen reißen.

Dinge, die jedes Mal zu tun sind, wenn Sie kochen

Nach dem Kochen ist es eine gute Idee, das Ei zu schließen und es eine Weile weiterbrennen zu lassen. Dies hilft, überschüssige Speisereste zu entfernen, die anhaften. Wenn Sie dies jedes Mal tun, müssen Sie sich keine Sorgen über eine Überladung von Müll in Ihrem Ei machen. Sie können auch einen Wäscher verwenden, um den Backstein oder die Heizplatte zu reinigen. Kratzen Sie den Conveggtor ab, wenn Sie das auch verwendet haben. Verwenden Sie ein Aschewerkzeug, um die Asche von den Kohlen zu rühren.

Dinge, die man von Zeit zu Zeit tun sollte (3-5 Köche)

Während das Big Green Egg nicht viel Asche erzeugt, ist es klug, es alle paar Köche zu reinigen, um es einfacher zu machen, Ihren Grill auf Temperatur zu bringen und so zu halten. Alles, was Sie tun müssen, ist ein Aschewerkzeug zu verwenden, um die verbleibenden Kohlen zu bürsten, sobald sie abgekühlt sind. Sie können diese wiederverwenden. Der Rest der Asche, die durch den Rost fällt, kann mit einem Aschewerkzeug entfernt und entsorgt werden. Sie können das Äußere auch mit einem Tuch abwischen, um Staub oder Asche zu entfernen, und die Entlüftung oben mit etwas leichtem Speiseöl abwischen.

Bild mit freundlicher Genehmigung von https://www.biggreenegg.eu/en/

Tiefenreinigung

Obwohl die Meinungen unterschiedlich sind, ist es keine schlechte Idee, Ihr Ei einige Male im Jahr gründlich zu reinigen. Dies bedeutet, dass Sie alle inneren Teile entfernen und die aufgeklebten Lebensmittel und Flüssigkeiten, Asche und andere Rückstände in Ihrem Grill entfernen müssen. Reinigen Sie den Innenraum mit einer Bürste mit Kunststoffborsten oder entfernen Sie Reste mit einer Aluminiumkugel. Sie können einen Shop-Vac verwenden, um die gesamte Asche aus dem Boden Ihres Eies zu holen. Um eine Selbstreinigung durchzuführen, ähnlich wie bei einem Ofen, ersetzen Sie alle Teile und fügen Sie Holzkohle hinzu. Bringen Sie dann Ihren Grill auf etwa 600 Grad und lassen Sie ihn etwa eine Stunde brennen. Achten Sie darauf, die Entlüftungslöcher danach zu reinigen.

Pro Tipp: Ersetzen ihre dichtung zur gleichen zeit.

Das ist alles, was Sie tun müssen. Mit Sorgfalt und Wartung hält Ihr Grill jahrelang. Wenn Sie Fragen haben, finden Sie eine Prise einen Cent in Ihrer Nähe, die große grüne Eier beschäftigt und fragen Sie die Experten!

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