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Aly Mahmoud

EXECUTIVE CHEF

Wo fangen wir mit Chef Aly an? Brendan O’Carroll, der Schöpfer von Mrs. Brown’s Boys, nennt ihn ein ‘Fecking Food Genius’. Wir stimmen zu.

Viele Leute werden ihn als den Küchenchef von All Round to Mrs Browns erkennen, aber Chefkoch Aly hat viele Jahre damit verbracht, auf der ganzen Welt seine kulinarischen Fähigkeiten zu entwickeln.

Der gebürtige Ägypter Aly wollte schon immer kochen. Er verließ die Schule und ging direkt zum Catering College. Nach seinem Abschluss trat Aly einer Hotelkette in Kairo als Kochlehrling bei. Während seiner Tätigkeit als Demi Chef de Partie im renommierten Four Seasons Resort Sharm El Sheikh Hotel wurde er zum Mitarbeiter des Jahres ernannt und erhielt vom ägyptischen Präsidenten ein persönliches Dankeschön für seine Arbeit. Anschließend segelte er drei Jahre lang als Sous Chef auf dem Kreuzfahrtschiff Island Escape, bevor er nach Terra Firma zurückkehrte und Küchenchef im Restaurant Ziniz in Yorkshire wurde, wo er derzeit mit seiner Frau und zwei Kindern lebt.

Seit 2011 ist Chefkoch Aly in der Tour-Gastronomie tätig und hat für Stars wie Madonna, Paul McCartney, Lionel Richie, Bryan Adams und Eric Clapton sowie für Produktionen wie die MTV Awards, Walking with Dinosaurs, Batman Live und die BAFTAs fabelhafte Gerichte zubereitet.

Chefkoch Aly hat auch als Privatkoch gearbeitet, aber im Jahr 2015 gründete er sein eigenes Catering-Unternehmen, um sich mit seiner großen Erfahrung, seinem Wissen und seiner herausragenden Kreativität stärker an der Menüauswahl zu beteiligen. Als Brendan O’Carroll 2017 in seiner neuen TV-Show All Round to Mrs Brown’s ein Lebensmittelelement einführen wollte, gab es nur einen Koch, den er fragen wollte, Chef Aly und ein kleiner Stern war geboren!

Sie werden von seiner Vision und Qualität nicht enttäuscht sein.