Wie man Cookie Dough färbt
Haben Sie jemals Keksteig gefärbt? Es ist eine einfache kleine Sache, die Sie tun können, um Ihren Keksen einen Kick oder eine Wendung zu geben, und es wird das Sahnehäubchen ein wenig platzen lassen. Sie können auch Keksteig färben, sodass das Hauptdesign des Kekses die Farbe ist, die Sie hinzufügen. Ich arbeite an mehreren Designs, bei denen der farbige Teig die Kekse zum Platzen bringt und dem Design etwas Besonderes verleiht.
Aber bevor wir mit diesen Designs beginnen, möchte ich sicherstellen, dass jeder ein gutes Tutorial hat, wie man Keksteig macht.
Zubehör zum Färben von Keksteig:
Zuckerplätzchenrezept
Lebensmittelgelfarben – Ich bevorzuge AmeriColor und Wilton, aber Sie können verwenden, womit Sie sich wohl fühlen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie keine flüssige Farbe verwenden, wie Sie sie in den Lebensmittelgeschäften kaufen. Es wird die Konsistenz Ihres Teigs durcheinander bringen.
Lebensmittelechte Handschuhe – sonst hast du Regenbogenhände wie ich die meiste Zeit.
Beginnen Sie mit der Herstellung des Keksteigs. Ich mag es, meine zu teilen und nur die Menge an Teig hinzuzufügen, die ich brauche. Es kann ein wenig schwer zu erraten, wie viel so schlage ich vor, mehr als Sie denken, weil Sie immer zusätzliche Cookies machen können. Es wird schwierig sein, die genaue Farbe anzupassen, sobald Sie ausgehen.
Beginnen Sie mit dem Mischen des Teigs mit der Lebensmittelgelfarbe. Es kann mehr Gel nehmen, als Sie denken, oder es kann nicht. Normalerweise sage ich in Post und Rezepten, dass ich jeweils ein wenig hinzufüge, aber wenn Sie das tun, können Sie Ihren Teig überarbeiten. Wir alle wissen, dass das Überarbeiten oder Mischen Ihres Teigs dazu führen kann, dass er sich beim Backen ausbreitet.
Denken Sie daran, ich habe keine Berufsausbildung. Ich bin Autodidakt und mache immer wieder Dinge, bis ich sehe, was funktioniert und was nicht. Nachdem das gesagt wurde, sind braune und dunklere Farben etwas schwieriger zu mischen, also füge ich ein wenig mehr Farbe hinzu, als ich denke, dass ich sie brauche, damit es hoffentlich beim ersten Mal klappt. Es tut es jedoch selten. 
Fügen Sie weiter hinzu und mischen Sie, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten. 
Sie können immer ein Schokoladen-Roll-out-Cookie-Rezept verwenden, aber die Person, für die ich diese gemacht habe, wollte keine Schokolade. Wer mag keine Schokolade! RICHTIG!?
Als nächstes den Teig ausrollen und einige Minuten in den Gefrierschrank stellen. Ich habe wirklich heiße Hände, also muss ich es abkühlen, sonst verliert es seine Form, wenn ich versuche, es aufzuheben. Eigentlich, Ich kühle meinen Teig immer, bevor ich meine Kekse backe. Ich dachte nur, ich würde dich das wissen lassen!
Sobald Sie den Keksteig gefärbt haben, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie Ihre Formen aus.
Kannst du schon sagen, was wir machen?
Verwenden Sie einen hölzernen Grillspieß, um Löcher in die Oberseite der Kekse zu bohren.
Wissen Sie jetzt, was wir machen? NEIN? 
Ice cream sandwich cookies! Ich wusste, du würdest es herausfinden!
Sobald Sie die Kekse ausgeschnitten und die Löcher gemacht haben, backen Sie sie nach Ihrem Rezept. Lassen Sie sie vor dem Dekorieren abkühlen.
Jeder Sandwich Cookie benötigt 2 Cookies. Flip auf über so die löcher sind auf der unterseite und rohr mit dicken weißen zuckerguss. Legen Sie dann einen weiteren Keks darauf und lassen Sie ihn vollständig trocknen. 
Farbiger Keksteig ist eine schnelle Möglichkeit, Kekse zu dekorieren, ohne auf das Trocknen verschiedener Glasurschichten warten zu müssen. Sie können sie in einer Platte verwenden oder über den Tellerrand hinausdenken und sie selbst schleifen lassen. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie sich eine Million Kekse vorstellen, die mit farbigem Keksteig großartig aussehen!
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