Wie man draußen Kaffee macht

Für viele von uns, Draußen zu sein ist eine Pause von der Plackerei und dem Stress des täglichen Arbeitslebens, und wir kommen erfrischt von unseren Outdoor-Abenteuern zurück, verjüngt, und aufgeladen.

Draußen zu sein ist jedoch auch ein Opferspiel, da der Komfort von zu Hause zurückgelassen wird. Ein Trost, den ich hasse, hinter sich zu lassen? Kaffee.

Kaffee Kaffee Kaffee.

Also ich nicht! Ich meine, warum solltest du? Es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Koffein im Hinterland zu reparieren, und alles hängt davon ab, wie viel Sie mitnehmen möchten und wie viel Zeit Sie morgens für die perfekte Tasse aufwenden möchten.

Instant-Kaffee

Einfach, leicht und bei weitem das leichteste, Instant-Kaffee in die Wildnis zu nehmen ist die Go-to-Methode für mehrtägige Rucksackreisen. Es schmeckt vielleicht nicht das Beste, aber es erledigt sicherlich die Arbeit. Starbucks Via ist der Standard in diesen Tagen.

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG

• Instantkaffee
• Topf
• Wasser
• Herd

DIE METHODE

1. Kochen Sie das Wasser.
2. Den Kaffee ins Wasser geben und umrühren.
3. Trink den Kaffee.

Cowboy-Kaffee

Eine weitere einfache Möglichkeit, Kaffee zuzubereiten, ist relativ einfach: Kaffeebohnen, Wasser, Topf. Auch ein Stein. Warum ein Stein? Fer smashin’. Cowboy-Kaffee wird am besten mit einem groben Mahlgrad hergestellt, da er gut durchtränkt ist; Ein feinerer Mahlgrad führt zu Überextraktion und bitterem Kaffee. Also hol deine Bohnen und zerschmettere sie! Kanalisieren Sie Ihren inneren Höhlenmenschen! Cowboy! Cowboy Höhlenmensch!

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG

• Kaffeebohnen
• Stein
• Topf
• Becher
• Wasser
• Herd
• Zerdrückte Eierschale (optional)

DIE METHODE

1. Mahlen Sie die Kaffeebohnen grob, entweder im Supermarkt, wenn Sie die Bohnen kaufen, zu Hause, wenn Sie packen, oder mit einem Stein oder Hammer im Lager.
2. Wasser zum Kochen bringen, einige Minuten abkühlen lassen.
3. Den Kaffeesatz in die Kanne geben. Sie sollten allmählich auf den Boden sinken (das Werfen einer zerdrückten Eierschale ins Wasser ist eine alte Volksmethode, um den Boden schnell zu besiedeln).
4. Gießen Sie langsam seitwärts in Ihren Becher und lassen Sie den Boden im Topf.
5. Trinken-vorsichtig. Versuchen Sie nicht, am Boden zu ersticken oder zu breit zu lächeln. Du hast Gründe in deinen Zähnen.

Pour-Over-Kaffee

Obwohl etwas zeitaufwendig, ist eine gut gemachte Tasse Pour-Over-Kaffee aus geschmacklicher Sicht schwer zu schlagen. Aber wie macht man guten Pour-Over-Kaffee im Backcountry? Nun, Sie müssen sich nur damit zufrieden geben, es ein wenig zu schwingen. Wahre Kaffeeliebhaber werden dabei mit den Zähnen knirschen und weinen, aber ich kann nicht erwarten, dass Sie mit einer Grammwaage ins Hinterland reisen, um Ihren Kaffeesatz und Ihr Wasser zu wiegen. Wenn Sie mit dem Auto campen, dann sicher. Schon gut. Oder hey! Wenn Sie es mit gutem Kaffee im Hinterland so ernst meinen, werden Sie einen Weg finden, eine Waage in Ihre Packung zu passen.

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG

• 2 EL Kaffee pro 3/4 Tasse (6 fl oz) Wasser oder 3/4 Tasse gemahlenen Kaffee pro 1 Liter Wasser
• Timer
• Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee mahlen, verwenden Sie eine handbetriebene Qualitätskaffeemühle wie die Java Mill von GSI.
• Ein kegelförmiger Übergießer, wie der zusammenklappbare Java-Tropf von GSI oder der zusammenklappbare Helix-Kaffeebrüher von Soto.
• EINE papier filter, dass spiele ihre gießen-über brauer
• 1 tasse wasser
• Herd
• Becher
• Optional: Ersetzen Sie Papierfilter durch wiederverwendbare Stofffilter oder wiederverwendbare Metallfilter.

DIE METHODE

1. Das ideale Verhältnis von Kaffee zu Wasser beträgt 1:15. Verwenden Sie beispielsweise 16 Gramm Kaffee für 250 Gramm Wasser (1 Tasse) oder 66 Gramm Kaffeesatz für 1000 Gramm (1 Liter) Wasser. Um im Feld zu arbeiten, verwenden Sie 2 Esslöffel ¾ Tasse (6 fl oz) Wasser oder 3/4 Tasse gemahlenen Kaffee zu einem Liter Wasser.
2. Mahlen Sie die Kaffeebohnen mit einem mittleren bis groben Mahlgrad.
3. Wasser zum Kochen bringen, dann 45 Sekunden bis 1 Minute auf 195-205 Grad Fahrenheit abkühlen lassen.
4. Setzen Sie den Papierfilter in den Kegel. Gießen Sie ein wenig heißes Wasser darüber, um den Filter zu spülen – um ihn von diesem unglücklichen Papiergeschmack zu befreien. Entleeren Sie das Spülwasser.
5. Starten Sie jetzt Ihren Timer.
6. Gießen Sie das heiße Wasser langsam auf den Kaffeesatz, beginnend in der Mitte und konzentrisch nach außen, gerade genug, um den gesamten Kaffeesatz gleichmäßig zu sättigen, und warten Sie dann 4-8 Sekunden. Dies wird als Vorinfusion bezeichnet. Gießen Sie dann das Wasser langsam in einem Kreis auf den Boden, mit der gleichen Geschwindigkeit, mit der der Kaffee aus dem Boden des Brühers strömt. Versuchen Sie, den Kaffeesatz gleichmäßig zu sättigen. Dieser gesamte Vorgang sollte nicht länger als 4 Minuten dauern.
7. Entfernen Sie den Kegelbrauer und entsorgen Sie den Boden (packen Sie ihn aus, insbesondere in umweltsensiblen Bereichen.)
8. Trinken und genießen Sie eine große Tasse Kaffee!

AeroPress Kaffee

Hier kommen wir zu den wirklich guten Sachen. Die AeroPress, obwohl angeblich für den Außenbereich, wird von vielen anerkannt, um einige der leckersten, süßesten, vollmundigsten Kaffee zu brauen, den Sie außerhalb Ihres lokalen Coffeeshops bekommen können. Wir werden nichts Verrücktes damit machen, wie Espresso oder Latte machen (obwohl Sie könnten), nur eine einfache Tasse guten Kaffee.

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG:

• Über 2 1/2 EL von kürzlich gerösteten kaffee bohnen
• Hand-powered qualität grat kaffeemühle
• AeroPress brewer
• AeroPress papier filter
• Rühren gerät
• Cookpot oder wasserkocher
• Herd
• Ein wenig mehr als eine Tasse Wasser
• Becher

DIE METHODE:

1. Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen mit einem mittelfeinen Mahlgrad.
2. Wasser zum Kochen bringen, 45 Sekunden bis 1 Minute auf 195-205 Grad Fahrenheit abkühlen lassen.
3. Setzen Sie den Filter in die Filterkappe der AeroPress ein, schrauben Sie die Kappe in den Boden und legen Sie sie auf einen Becher.
4. Gießen Sie etwas heißes Wasser darüber, um den Filter zu spülen. Entleeren Sie das Spülwasser.
5. Fügen Sie den gemahlenen Kaffee hinzu. Starten Sie jetzt Ihren Timer.
6. Gießen Sie das heiße Wasser auf den Kaffeesatz, bis Sie die Nr. 4 auf der AeroPress erreichen – die Zeit, die Sie benötigen, um Ihren Boden zu sättigen, sollte nicht mehr als 10 Sekunden betragen. Rühren.
7. Setzen Sie den oberen Kolbenteil der AeroPress vorsichtig ganz oben in die Basis ein, so dass die resultierende Absaugung verhindert, dass die gesamte Flüssigkeit zu schnell durch tropft.
8. Beginnen Sie nach 3 Minuten, die Oberseite nach unten zu drücken, bis fast die gesamte Flüssigkeit durch den Boden in den Becher darunter gelangt ist.
9. Schrauben Sie die Filterkappe vom Boden der AeroPress ab und entsorgen Sie den Filter (verpacken Sie ihn, insbesondere in umweltsensiblen Bereichen.)
10. Trinken und genießen!

Percolator Coffee

Der rustikale Charme des Percolating Coffee ist die Hauptstütze von Campingausflügen mit der Familie und erinnert an Kindheitserinnerungen an Sommer am See, Marshmallows am Lagerfeuer und ein riesiges Autocampingzelt. Nostalgie.

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG:

• Sehr grob gemahlener Kaffee
• Kaffeemaschine
• Wasser
• Eine Wärmequelle, entweder ein Herd oder Feuer
• Becher

DIE METHODE:

1. Gießen Sie kaltes Wasser in den Boden des Perkolators. Zwei Esslöffel gemahlener Kaffee auf 1 Tasse Wasser.
2. Legen Sie die obere Kammer in den Boden, fügen Sie den gemahlenen Kaffee hinzu und schließen Sie den Deckel.
3. Stellen Sie den Perkolator auf die Wärmequelle und lassen Sie ihn dort stehen, bis das Wasser im Boden kocht.
4. Entfernen Sie den Perkolator von der Hitze, sobald er fertig ist, nicht mehr als 3 Minuten.
5. Der Kaffee ist trinkfertig.

Französisch Presse Kaffee

Ah, Oui. Es gibt eine Reihe von französischen Pressen für den Outdoor-Enthusiasten, wie die Snowpeak Titanium Kaffeepresse, die GSI Commuter Javapress oder sogar einen Aufsatz für Ihren treuen Jetboil. Kaffee kochen wird nicht viel einfacher als dieses, Leute!

BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG:

• Frisch gemahlener Kaffee – grob gemahlen (8 Esslöffel)
• French Press (ein Modell mit 3 Tassen Volumen, wie der Snowpeak)
• Herd
• 3 Tassen Wasser (erhitzt auf 195-205 Grad Fahrenheit)
• Rührgerät
• Becher

DIE METHODE:

1. Erwärmen Sie die leere French Press mit etwas heißem Wasser. Entleeren Sie das Spülwasser.
2. 8 Esslöffel Kaffeesatz in die French Press geben.
3. Gießen Sie die Hälfte des heißen Wassers ein. Starten Sie den Timer.
4. Kurz umrühren, 1 Minute warten, dann nochmals umrühren.
5. Fügen Sie den Rest des heißen Wassers hinzu und warten Sie weitere 3 Minuten.
6. Setzen Sie den Schraubenkompressor und den Deckel auf die Oberseite und beginnen Sie, nach unten zu drücken, bis der gesamte Kaffee an der Basis konzentriert ist.
7. Gießen Sie den Kaffee sofort in Becher, damit die heiße Flüssigkeit dem Kaffeesatz nicht weiter bittere Aromen entzieht.
8. Der Kaffee ist trinkfertig.

Werden Sie munter!

Da haben Sie es also! Denken Sie daran, ins Hinterland zu gehen bedeutet nicht, auf dieses süße, koffeinhaltige Manna vom Himmel zu verzichten. Nehmen Sie den Vorteil mit!