Wie man Elotes und Esquites zubereitet, die Sie sich nicht vorgestellt haben

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Elotes und Esquites sind die beliebtesten mexikanischen Vorspeisen und auch vielseitiger in Bezug auf ihre Zubereitung. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Mais und Esquites zubereiten, die Sie sich nicht vorgestellt hatten. Sie werden nicht mit Neugier in der Lage sein, und Sie werden sie alle versuchen wollen.

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Es gibt Mais, es gibt Esquites! Geschichte einer 100% mexikanischen Vorspeise

Die Ausarbeitung der Esquites entstand in der vorspanischen Zeit, der Mais, Hauptelement der Esquites, war nicht nur die Grundlage der Ernährung der Mexikaner, sondern hatte auch einen religiösen Fundamentalismus.

Der Popol Vuh, die heilige Literatur, erzählt, dass der Mensch aus Mais geschaffen wurde, so dass während der Aussaat und Ernte dieses Essens verschiedene Rituale und Opfergaben an die mit Mais verbundenen Gottheiten gemacht wurden.

Die zum Verzehr bestimmten Maiskolben wurden auf verschiedene Arten zubereitet, darunter Izquitl, das heute als Esquite bekannt ist und aus geschältem Mais besteht, der mit Salz und Chili gekocht wird.

Im Laufe der Zeit wurde die Zubereitung der Esquites diversifiziert und andere Zutaten wie geriebener Käse, Mayonnaise und Zitrone hinzugefügt.

Je nachdem, wo Sie sich befinden, kann die Zubereitung von Mais und Esquites variieren. Zum Beispiel werden in Hidalgo die Esquites normalerweise mit Epazote und Zwiebeln zubereitet, und es gibt sogar einige mit Pulque Picket!

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Zubereiteter Mais

Zubereiteter Mais

¿ Warum sind Mais und Esquites die ideale Vorspeise?

1. Obwohl wir die mexikanischen Snacks manchmal mit Lebensmitteln in Verbindung bringen, die an Gewicht zunehmen, haben der Mais und die Esquites einen großen Nährwert und es lohnt sich, sich von Zeit zu Zeit mit einem zu verwöhnen. Hier zeigen wir Ihnen seine Vorteile:

2. Es ist leicht verdaulich, aufgrund seines hohen Gehalts an Kohlenhydraten, die Ihnen auch viel Energie geben.

3. Menschen mit Magnesiummangel wird empfohlen, eine maisreiche Ernährung zu sich zu nehmen, und Mais und Esquites sind eine gute Option.

4. Es ist eine ausgezeichnete Nahrungsoption für Menschen, die Gluten nicht vertragen.

5. Mais senkt den Cholesterinspiegel.

6. Es ist reich an B-Vitaminen, ideal zum Schutz des Nervensystems.

Wir wetten, dass Sie Ihr Verlangen nicht mehr stillen können und köstlichen Mais oder reichhaltige Esquites zubereiten möchten. Lesen Sie weiter und lernen Sie, wie Sie Mais und Esquites zubereiten, die Sie sich nicht vorgestellt hatten.

Mais und Esquite Rezepte

Siehe Rezepte:

  • hähnchenschenkel esquites

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