Wie man Huhn Bharta macht
Hühnerrezepte aus Bawarchi.com
Chicken Bharta ist ein würziges gehacktes Hühnchengericht, das in Dhabas und Restaurants am Straßenrand in Indien beliebt ist. Eine köstliche Beilage für Rotis und Naans.
Die Herstellung dieser aromatischen Beilage ist recht einfach. Sie können es ganz einfach zu Hause versuchen, indem Sie unserem Rezeptführer folgen. Die ganze Mischung aus Hühnchen ohne Knochen, Tomatenpüree und der vorbereiteten herzhaften Paste verleiht diesem besonderen Hühnchengericht einen ganz neuen Geschmack.
Sobald es fertig ist, fügen Sie frische Sahne hinzu und servieren Sie es heiß mit Ihrem Lieblings-Hauptgericht.
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Zutaten
- 500 g – Huhn
- 200 g – gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse – Tomatenpüree
- 4 bis 5 – schwarzer Kardamom
- 3 bis 4 – grüner Kardamom
- 4 bis 5 – Lorbeerblatt
- 3 bis 4 – Nelken
- 5 TL – weißes Öl
- 3 TL – ingwer knoblauchpaste
- 1 TL – rotes Chilipulver
- 1 TL – Korianderpulver
- 1 TL – Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL – Kurkumapulver
- 3 TL – Cashewpaste
- 2 TL – Quark
- 1/2 TL – Kasuri methi Pulver
- 1 TL – Butter
- 1 TL – Garam Masala Pulver
- 2 TL – frische Sahne
- Nach Geschmack – Salz
- Kochen Sie das Huhn mit allen Gewürzen (Nelken, Kardamom und Lorbeerblatt).
- Huhn von Knochen trennen.
- Öl in eine Pfanne geben, Kreuzkümmel und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie bis braun.
- Machen Sie eine glatte Paste aus Ingwer-Knoblauch-Paste, rotem Chilipulver, Korianderpulver und Jeera-Pulver mit Wasser.
- Nun diese Paste in die Pfanne geben und gut mischen.
- Tomatenmark, Salz und dann das abgetrennte Hähnchen ohne Knochen dazugeben.
- Gut mischen, dann Cashewpaste und Quark hinzufügen.
- Gib Kasuri Methi ins Wasser und gieße es in die Mischung.
- Alles gut mischen und Butter, Garam Masala Pulver hineingeben.
- Mit frischer Sahne garnieren und heiß servieren.
