Wie man Kokosnuss-Schlagsahne macht [Paleo / Vegan]
Erfahren Sie, wie Sie diese Paleo-Kokosnuss-Schlagsahne herstellen! Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist und dass Sie nur drei Zutaten benötigen. Außerdem ist es milchfrei, raffinierter Zucker frei, Paleo und vegan.
Wussten Sie, dass Sie aus Kokosmilch köstliche Schlagsahne herstellen können? Egal, ob Sie laktoseintolerant, vegan oder auf der Suche nach einem gesünderen Lebensstil sind oder einfach nur etwas Leckeres wollen, dieses Rezept ist für Sie!
Ich weiß, was du denkst. Vegane Schlagsahne? Welche Art von Zutaten muss ich bei Whole Foods kaufen, um dies zu erreichen? Ich fühle dich. Dort gewesen. Dann, Ich beschloss, mit milchfreien Alternativen zu experimentieren und stellte sich heraus, Sie waren direkt vor meiner Nase!
Wörtlich. Ich bin jeden zweiten Tag im Backgang und sammle die üblichen Verdächtigen: Schokoladenstückchen, Vanilleextrakt und Pekannüsse und dort im Regal steht Dosenkokosmilch. Die ganze Zeit da sitzen! Warum habe ich mich noch nie darauf konzentriert, wie man Schlagsahne macht? Weil Sie nur 2 andere Zutaten benötigen, um dieses Rezept zu verwirklichen.
Zutaten für Paleo Schlagsahne:
- Kokosmilch. Nicht zu verwechseln mit der Milch, die Sie im Milchgang kaufen. Sie kaufen diese Dosenkokosmilch in der Backabteilung. Kaufen Sie normalerweise die gesüßte Kondensmilch und Kondensmilch. Ich benutze die Marke Thai Coconut.
- Süßstoff. Je nach Geschmack haben Sie ein paar Möglichkeiten. Die drei, die ich empfehle, sind reiner Ahornsirup, Agave oder Puderzucker.
- Vanille. Dies ist Standard, aber Sie können wirklich kein Zuckergussrezept ohne es haben. Es fügt einen subtilen Geschmack und Tiefe hinzu!
Und mehr braucht es nicht. Drei Zutaten und Sie werden in kürzester Zeit Kokosnuss-Schlagsahne aufschlagen.
Wie man Paleo Kokosnuss Schlagsahne macht:
Erster Schritt: Alles abkühlen lassen!
Beginnen Sie mit dem Abkühlen der Kokosmilch. Kühlen Sie die Kokosmilch über Nacht (12 Stunden) oder besser noch einen ganzen Tag, wenn Sie Zeit haben.
Der Grund, warum Sie die Kokosmilch kühlen müssen, ist, dass die Kokosmilch aus zwei Dingen besteht: fettiger Kokoscreme und Kokoswasser. Wenn Sie die Dose abkühlen lassen, trennen sich die Kokoscreme und das Kokoswasser. Das ist eine gute Sache! Wir werden nur die Kokoscreme in diesem Rezept verwenden.
Zweiter Schritt: Schaufel und Peitsche!
Sobald die Kokosmilch abgekühlt ist, die Dose öffnen und die Kokoscreme von oben schöpfen und in die vorbereitete Schüssel geben. Als nächstes verwenden Sie einen Handmixer oder Standmixer mit dem Paddelaufsatz, um die Kokoscreme bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit für mindestens 3 Minuten zu schlagen, bis sie leicht und flauschig ist.
Dritter Schritt: versüßen!
Als nächstes fügen Sie Ihren Lieblingssüßstoff hinzu! Meine Lieblingsoptionen sind Ahornsirup, Agave und Puderzucker. Wenn Sie dieses Rezept streng Paleo halten, würde ich mit dem reinen Ahornsirup gehen.
Die letzte Zutat für diesen Schritt ist Vanilleextrakt! Vergiss das nicht, es fügt viel leckeren Geschmack hinzu. Danach haben Sie gelernt, wie man Kokosnuss-Schlagsahne macht!
Als erinnerung: diese kokos schlagsahne ist wärme empfindliche, sehr ähnlich regelmäßige schlagsahne. Wenn Sie es nicht sofort servieren, bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Ziehen Sie es jedoch mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, da es dicker wird und aushärtet, je länger es gelagert wird.
Einer der Gründe, warum ich dieses Rezept liebe, ist, dass es so ein gesundes Standardrezept für Zuckerguss ist, das glutenfrei, vegan, paläo, zuckerfrei und vieles mehr ist! Es ist so ein Klassiker.
Von frischer Zitrone bis hin zu Schokolade und Zimt ist das Hinzufügen von zusätzlichem Geschmack kinderleicht. Fügen Sie einfach Ihr Aroma mit (oder anstelle von) dem Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie es auf.
Egal wie Sie es tun, mit dieser Anleitung zur Herstellung von Paleo Kokosnuss Schlagsahne wird Ihnen helfen, alle Ihre Freunde zu beeindrucken.
Wofür Paleo Kokosnuss Schlagsahne verwenden:
- Gesunder Bananenkuchen
- Skinny Strawberry Shortcake
Ich hoffe wirklich, dass dieser Beitrag dazu beigetragen hat, mehr über Kokosnuss-Schlagsahne zu erfahren und zu lernen! Es hat einen großen Unterschied in meinem gesunden Backen gemacht und ich hoffe, es wird Ihnen helfen, auch leckere Leckereien zu machen!
Wie man Kokosnuss Schlagsahne macht
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Zutaten
- 2 14 unze Dosen Vollfett Kokosmilch (Ich habe Thai Küche)
- 1/2 Tasse Puderzucker Agave oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
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Kühlen Sie die Dose Kokosmilch im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, 24 Stunden wird empfohlen. Etwa 1 Stunde vor der Herstellung der Kokosnuss-Schlagsahne eine Rührschüssel und Schläger in den Gefrierschrank stellen.
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Nach dem Abkühlen die Dose öffnen und die feste weiße Kokosnusscreme in die Schüssel geben. Das Kokoswasser wird sich am Boden abgesetzt haben. Entsorgen Sie es oder speichern Sie es für eine andere Verwendung.
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Mit einem elektrischen Handmixer oder Standmixer mit Paddelaufsatz die Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang schaumig und glatt schlagen.
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Fügen Sie den Süßstoff und die Vanille hinzu und schlagen Sie erneut, bis sie kombiniert sind.
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Bewahren Sie die Kokosnuss-Schlagsahne bis zur Verwendung im Kühlschrank auf. Es ist fest, wenn es gekühlt wird, und wird bei Raumtemperatur wieder weich. Im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahren.
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