Wie man weiche und zähe Schokoladen-Müsliriegel herstellt
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Ihre Kinder werden es lieben zu backen (und zu essen!) diese weichen, zähen Schoko-Müsliriegel aus dem Kochbuch Super Simple Baking For Kids.
Sind Boxed Müsliriegel in starker Rotation bei Ihnen zu Hause? Ich wünschte, Sie könnten einige davon durch eine einfache ersetzen, hausgemachte Version – und noch besser, mit einem Rezept, das Ihre Kinder selbst machen könnten?
Charity Matthews hat Sie abgedeckt. Diese Schokoladen-Müsliriegel stammen aus ihrem neuen Buch Super Simple Baking For Kids, das voller lustiger Rezepte ist, die Kinder selbst (oder mit Ihrer Hilfe) für alles backen können, von Keksen und Cupcakes über Pizzateig bis hin zu weichen Brezeln. Charity ist Gründer der Website Foodlets, und alle ihre Rezepte werden von ihren vier Kindern getestet und genehmigt.
Wenn Ihre Kinder bereits Profis in der Küche sind, Hurra! Wenn nicht, ist Backen eine einfache Möglichkeit, sie dazu zu bringen, etwas zu kreieren, das sie kaum erwarten können zu essen, wie Kekse und Sahne-Cupcakes, was das erste Rezept war, das mein Sohn aus super einfachem Backen für Kinder gemacht hat (und sie waren ohnmächtig) -würdig).
Da so viele von Ihnen nach Snack-Ideen fragen, dachte ich, ich würde dieses spezielle Rezept mit dem Segen der Nächstenliebe teilen.
Wie man hausgemachte Schokoladen-Müsliriegel herstellt
Diese Müsliriegel sind weich und zäh, nicht hart oder krümelig. Und sie kommen so leicht zusammen! Mischen Sie zuerst Hafer, Kokosnuss, Leinsamen (oder Weizenkeime) und Walnüsse in einer Schüssel.
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Schokoladenstückchen, Butter, Honig, Salz und Vanille zusammen schmelzen und unter Rühren mit einem Gummispatel über die Hafermischung gießen, bis alles überzogen und bedeckt ist.
Dann die Mischung gleichmäßig in eine quadratische, mit Pergament ausgekleidete Backform geben. Drücken Sie es mit dem Spatel, Ihren Händen oder dem Boden eines Messbechers fest nach unten, bis es schön flach ist.
Bei 300 Grad etwa 20 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Nachdem das Müsli in der Pfanne abgekühlt ist (und Sie noch einmal darauf drücken, um es wirklich fest zu packen), heben Sie es heraus und schneiden Sie es in Rechtecke oder quadratische Stäbe – was auch immer für Ihre Bande funktioniert.
Charity sagt, dass diese Riegel bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Hier ist ein kleiner Blick auf einige der anderen Rezepte in super einfachem Backen für Kinder, wie altmodischer Schokoladenkuchen…
… und diese fruchtgefüllten Triple Vanilla Cupcakes.
Wenn Ihre Kinder bereits gerne backen – oder Sie möchten, dass sie anfangen -, erhalten Sie diese Rezepte und andere in super einfachem Backen für Kinder. Weitere Rezepte von Charity finden Sie unter Foodlets.
Holen Sie sich das Rezept für hausgemachte Schoko-Müsliriegel:Click to Tweet
Zutaten
- 2 tassen altmodischer Hafer
- 1 Tasse gesüßte Kokosflocken
- 1/2 Tasse gemahlener Leinsamen oder Weizenkeime
- 1 Tasse Walnussstücke
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
- 2 Esslöffel gesalzene Butter
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
- Den Backofen auf 300 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie die Backform mit genügend Pergamentpapier aus, damit die Kanten über die Seiten der Pfanne reichen. (Sie ziehen das Papier hoch, um die Stangen nach dem Backen aus der Pfanne zu entfernen.)
- Mischen Sie die trockenen Zutaten. Verwenden Sie in der Rührschüssel einen Gummispatel, um Hafer, Kokosnuss, Leinsamen (oder Weizenkeime) und Walnüsse zu kombinieren. Gut umrühren.
- Die Schokolade schmelzen. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Schokoladenstückchen, Butter, Honig, Salz und Vanille. 1 Minute, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten. Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung über die Hafermischung. Mit einem Gummispatel umrühren, bis alle Haferflocken überzogen sind. (Verwenden Sie Ihre Hände, wenn Sie möchten, aber fragen Sie zuerst einen Erwachsenen, ob die Schokolade nicht zu heiß ist!)
- Drücken Sie die Hafermischung in die Pfanne. Übertragen Sie die Hafermischung in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie mit den Händen flach und gleichmäßig.
- Backen. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Mischung für 20 Minuten, bis die Ränder golden sind.
- Abkühlen lassen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Lassen Sie das Müsli 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
- Schneiden Sie die Stäbe. Drücken Sie das Müsli noch einmal mit den Händen nach unten, um sicherzustellen, dass es fest verpackt ist. Halten Sie die Ränder des Pergamentpapiers und übertragen Sie es auf ein Schneidebrett. Mit dem scharfen Messer in 8 Rechtecke schneiden. Müsliriegel halten sich bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
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Hallo! Ich bin Sally, eine Ernährungsberaterin.
Ich glaube, dass JEDE Mutter sich erfolgreich und zuversichtlich fühlen kann, ihre Kinder zu füttern, den Stress zu verlieren und endlich wieder Mahlzeiten zu genießen.
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