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Schlangenkopf-Fischbrei ist ein köstliches Gericht und eine spezielle Küche des Westens in Vietnam, die bei den meisten Menschen und Essern beliebt ist. Snakehead Fischbrei ist nicht schwer zu kochen, aber wenn Sie nicht vorsichtig sind, wird es leicht sein, fischig zu sein und die Süße des Fisches zu verlieren. Lassen Sie uns das köstliche Schlangenkopf-Fischbrei-Rezept entdecken, das gerade nicht fischig ist.
Zutaten für das Chao Ca Rezept zubereiten:
- Snakehead fisch: 1 fisch (über 1 kg)
- Reis: 1 schüssel
- Shiitake pilz: 5-7 pilze
- Salat: 2
- Rot schalotten, grüne zwiebel, ingwer, salz
Wie zu kochen snakehead fisch brei?
Schritt 1:
Fischschuppen reinigen, den Fisch entbeinen und in Scheiben schneiden, dann in eine Schüssel geben. Den Fisch mit 1 Esslöffel Salz, gehacktem Ingwer und etwas Speiseöl oder Sesamöl marinieren.
Schritt 2:
Schlangenkopffischknochen schneiden und zum Braten in eine Pfanne geben und kochendes Wasser hinzufügen, um Brühe zum Kochen von Brei herzustellen
Schritt 3:
Shiitake-Pilz in Salzwasser einweichen, dann waschen und schneiden.
Schritt 4:
Reis abspülen und in einen Topf geben, dann die Brühe aus dem Fischgräten gießen und köcheln lassen, bis sie zu Brei wird.
Wenn der Brei gut gekocht ist, fügen Sie den Pilz und ein wenig Salz hinzu. Wenn Sie sich auf das Essen vorbereiten, können Sie den Fisch hinzufügen, um die Zähigkeit zu erhalten.
Schritt 5:
Salat waschen und abtropfen lassen. Wenn Sie essen, können Sie es hacken oder in zwei oder drei schneiden und in eine Schüssel geben, bevor Sie den Brei ausschöpfen.
Als nächstes die roten Schalotten schälen, hacken und braten, bis sie goldbraun und duftend werden. Die grüne Zwiebel putzen und hacken.
Schritt 6:
Fischbrei wird serviert, wenn es heiß ist, ist köstlicher und nicht fischig. Beim Essen Brei in eine Schüssel geben; Fügen Sie etwas Fisch hinzu; mit gemahlenem Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Laksa-Blättern, Dill und gebratenen roten Schalotten bestreuen und servieren.
