Zimt-Shortbread-Kekse

Zimt-Shortbread-Kekse

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Ich war am 31. Oktober in einem Handwerksladen und kaufte Halloween-Ausstechformen für die Rice Krispies Kit Kat Bars, die ich an diesem Abend zu einer Party mitnahm. Schon am nächsten Tag ging ich zurück in denselben Bastelladen und sah, dass er über Nacht in einen Weihnachtsladen verwandelt worden war.

ICH LIEBE Weihnachten; aber am 1. November weiß ich, dass ich zuerst an Chanukka und Thanksgiving denken muss und ich bin nicht ganz bereit, mich auf Kastanien zu konzentrieren, die am offenen Feuer braten!

Dies veranlasste mich, über die Aromen des Monats November nachzudenken. Obwohl wir im sonnigen Südflorida immer noch 80 ° Wetter genießen, fühlt es sich an wie Herbst, was bedeutet, dass es Zimtzeit sein muss.

Ich weiß, Sie denken wahrscheinlich, dass Kürbis der Geschmack des Novembers ist, aber es ist Zimt, der in so vielen köstlichen Kürbisrezepten enthalten ist. Warum nicht dieses wunderbare Gewürz zur Abwechslung in den Mittelpunkt stellen?

Zimt-Shortbread-Kekse sind ein Kinderspiel. Sie müssen nicht einmal warten, bis die Butter Raumtemperatur erreicht hat. Der zeitaufwendigste Teil wartet die Stunde (oder länger, wenn es besser mit Ihrem Zeitplan funktioniert), bis der Teig vor dem Ausrollen ruht.

Der Trick, um den Zimtgeschmack zu maximieren, besteht darin, die Kekse vor dem Backen mit einer Zimt / Zucker-Mischung zu überziehen. M-M-M!

Es wird früh genug viele Kürbis- und Pfefferminzrezepte geben. Nehmen Sie sich jedoch für genau diesen Moment Zeit, um das himmlische Aroma von Zimt zu genießen, das nur von seinem würzigen Geschmack gekrönt wird.