Čokoláda Oranžové Cupcakes
- Pin
- Sdílet
Nadýchaný a vláčný Čokoládový Oranžové Cupcakes, přikrýval s bohatou šlehačkou čokoládový ganache polevou. Kombinace pomerančového extraktu, pomerančové kůry a dvou druhů čokolády činí tyto košíčky extra svěžím a chutným!
podávám tento recept pod: “Dezerty, o kterých jsem nikdy nevěděl, že existují a teď bez nich nemůžu žít”, protože, můj Bože, přátelé, jsou tak dobré!
moje rodina se nedávno vrátila z plavby Disney. Během plavby jsme měli čokoládově oranžové košíčky s motivem Halloweenu. Byly naprosto chutné! Ujistil jsem se, že konzumuji značný počet těch košíčků, protože 1) to je to, co děláte na plavbě, a 2) vývoj receptů! Jakmile jsme se vrátili domů, začal jsem pracovat na vytvoření podobného košíčku, o který bych se s vámi mohl podělit.
tento recept na čokoládový košíček je můj oblíbený; Také ji používám pro své čokoládové jahodové košíčky.
Jak vyrobit čokoládové oranžové košíčky
tyto košíčky jsou nadýchané a vlhké, ale dostatečně robustní, aby se postavily velkorysému víření polevy. Obsahují kombinaci kakaového prášku a roztavených čokoládových lupínků pro hlubokou čokoládovou příchuť. Oranžový extrakt, pomerančová kůra a nádech vanilky dokonale doplňují čokoládovou chuť. Zde je návod, jak je vyrobit:
- kombinujte mouku, jedlou sodu a sůl.
- ve velké misce rozšlehejte kakaový prášek, čokoládové lupínky, espresso prášek a vroucí vodu, dokud nebude hladký a kombinovaný.
- do čokoládové směsi přidejte cukr, zakysanou smetanu, vejce, olej, vanilkový extrakt, pomerančový extrakt a pomerančovou kůru.
- rozšleháme v moučné směsi.
- přeneste do 12-cup muffin cínu.
- pečeme!
Jak vyrobit čokoládovou pomerančovou polevu
Jedná se o fudgy, krémovou a intenzivně čokoládovou šlehanou čokoládovou Ganache polevu. Vyrábí se pouze ze tří složek: čokoládové lupínky, krém a pomerančový extrakt.
- vložte jeden šálek čokoládových lupínků do misky.
- zahřejte jeden šálek smetany, dokud nevaříte.
- nalijte teplý krém na čokoládové lupínky a nechte je nerušeně sedět po dobu dvou minut.
- přidejte několik kapek pomerančového extraktu a poté rozšlehejte, dokud nebude hladký a Krémový.
- přeneste ganache do chladničky po dobu 1-2 hodin, dokud nezhoustne.
- ochlaďte chlazený ganache, dokud nebude načechraný.
jsem rád, že ty jako dospělý-up košíčky. S hlubokou, bohatou polevou a příchutí pomeranče a čokolády předpokládám, že tento recept budou lépe přijímat Dospělí než děti. Všimnu si, že moje děti je pohltily v žádném okamžiku, ale moje děti jsou vážné chocoholics. Haha!
Pokud byste chtěli vyzkoušet jiný čokoládový recept, zkuste tyto: Domácí Koláčky, Čokoládové Sušenky, Arašídové Máslo Pohár Cupcakes, Čokoládové Cuketa Chléb, nebo Čokoládový Pudink Dort.
NIKDY NEZMEŠKÁTE RECEPT! Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového seznamu-stejně jako my na FACEBOOK-Sledujte INSTAGRAM
čokoládové oranžové košíčky
Tisk Pin
Ingredience
Košíčky:
- ▢ 1 hrnek hladké mouky
- ▢ ½ lžičky jedlé sody
- ▢ ¼ lžičky soli
- ▢ ⅓ šálku neslazené kakaový prášek
- ▢ ⅓ šálek polosladká čokoládové lupínky
- ▢ 1 lžička instantní espresso prášek
- ▢ ½ šálku vařící vody
- ▢ ½ šálku zakysanou smetanou
- ▢ ½ šálku rostlinný nebo řepkový olej
- ▢ 2 velké vejce
- ▢ ¾ šálku krystalový cukr
- ▢ 1 lžička pomerančový extrakt
- ▢ ½ lžičky čistého vanilkový extrakt
- ▢ jemně nastrouhanou kůru z jednoho velkého pomeranče
Čokoládové ganache polevou:
- ▢ 1 mizivé šálek smetany
- ▢ 1 šálek polosladká čokoládové lupínky
- ▢ ¼ lžička pomerančový extrakt
- ▢ postřikovačů, volitelné obloha
Instrukce
Košíčky:
-
Nastavte troubu stojan do střední polohy a předehřejte troubu na 325°F-Line 12-cup muffin tin s cupcake vložky a dejte stranou.
-
v malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Zrušit.
-
Ve velké míse rozšleháme kakaový prášek, čokoládové lupínky, espresso prášek, a vařící vody, až je hladké a v kombinaci (čokoládové lupínky by měly být zcela rozpuštěné). Přidejte zakysanou smetanu, olej, vejce, cukr, výtažky a pomerančovou kůru a rozšlehejte, dokud se dobře nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte, dokud se nespojí. V případě potřeby použijte gumovou stěrku k oškrábání stran a dna misky.
-
naplňte připravené muffinové šálky asi dvě třetiny až tři čtvrtiny plné. V závislosti na velikosti muffinových šálků můžete mít několik polévkových lžic těsta.
-
Pečeme 18-22 minut, dokud párátko vloží do středu vyjde s několika drobky připojen, ale ne syrové těsto. Dávejte pozor, abyste nepečili. Položte pánev na mřížce vychladnout po dobu 10 minut, pak vyjměte košíčky z pánve a umístit je přímo na stojanu vychladnout úplně. Mezitím pokračujte v polevě.
Čokoládové ganache polevou (nechte 1-2 hodiny vychladit):
-
Umístěte čokoládové lupínky ve středně velké míse, zrušil.
-
umístěte krém do malého kastrolu a přiveďte jej k mírnému varu na mírném ohni (nikoli k varu), bubliny by se měly tvořit kolem vnější strany pánve. Okamžitě nalijte teplý krém na čokoládové lupínky a nechte směs nerušeně sedět po dobu 2 minut.
-
po dvou minutách použijte metlu k míchání směsi, dokud nebude hladká a lesklá. Rozšleháme v oranžovém extraktu. Umístěte misku ganache do chladničky na 1-2 hodiny, dokud nezhoustne na konzistenci podobnou tenkému ořechovému máslu nebo Nutella.
-
přeneste ganache do misky stojanového mixéru vybaveného šlehacím nástavcem. Bič, dokud není načechraný a zesvětlený – to se děje poměrně rychle. Poleva bude silná. Přeneste polevu do sáčku na potrubí a polevu nasypte na chlazené košíčky. Ozdobte posypáním.
poznámky
Výživa
čokoládové košíčky upravené z kuchařské Country kuchařky.
