Řemeslo Koktejl pro Cinco de Mayo

To Cinco de Mayo koktejl z Špinavý Zvyk v San Francisco zvyšuje laťku s tequila, mezcal, Aperol, a grapefruit slavit Mexické dědictví, ale než jsme se ponořit do oslavovat, měli bychom vědět něco o tom, co slavíme, ne?

co slaví Cinco de Mayo?

zde je vaše jednominutová lekce historie ve formě bullet:

* Cinco de Mayo neslaví mexický den nezávislosti-to je 16. Září. To je připomínkou nepravděpodobné vítězství v Květnu 1862 Mexických vojáků, většina z nich s malou nebo žádnou odbornou přípravu a špatná zařízení, přes výkonné, dobře vyzbrojené francouzské armády, kteří napadli Mexiko a bojovali proti jejich cestě do Mexika v naději, že nutí Mexickou vládu, aby čest dluhy minulosti. Až dvě protichůdné síly se setkal mimo město zvané Puebla, francouzská armáda byla účinně ničí veškerý odpor na jeho pochodu do hlavního města. Bitva u Puebly je připomínána každý 5. května.

Los Lobos se objeví v řeckém divadle s Ozomatli pro 3. ročník festivalu Cinco de Mayo (so. 3. května)

* oslavy Cinco de Mayo jsou velmi důležité pro Mexičany žijící mimo Mexiko, zejména ve Spojených státech. V Mexiku není Cinco de Mayo zdaleka tak důležitým svátkem jako Den nezávislosti, 16.Září. Mexičané pozorují a oslavují Cinco de Mayo rodinnými setkáními, průvody, ohňostrojem, tancem a svátky tradičního mexického jídla. Nejlepším místem pro slavnosti je město Puebla, kde se konala slavná bitva.

* největší světová oslava Cinco de Mayo se koná v Los Angeles v Kalifornii! Každý rok lidé v Los Angeles oslavují “Festival de Fiesta Broadway” pátého května (nebo v nejbližší neděli). Je to spíše oslava Mexického dědictví a hrdosti než vzpomínka na bitvu, která se stala před 150 lety. Někdy je označován jako “mexický den svatého Patrika” (další zmatený “svátek”). Mnoho dalších amerických měst má velké oslavy Cinco de Mayo, včetně Denveru, New Yorku, Phoenixu a Houstonu. {Zdroj: Latinskoamerické Historie}

Luis Arroyo, profesor Chicanské a Latino studií na California State University Long je citován ve více hloubkové článek o evoluci “Cinco de Mayo se stal jedním z oslavy důležité, aby Chicanské hnutí jako jeden ze způsobů, jak ukázat ostatním Američanům, že Mexičtí Američané mají dlouhé tradice milující svobodu a jsou ochotni prolít svou krev v boji za svobodu,”, v této zajímavé Long Beach Post článek s názvem Cinco de Může: Historie Zakryty Piv a Burritos Jason Ruiz.

Cinco de Mayo Cocktail: Chupacabra

mystický koktejl, s laskavým svolením Dirty Habit v San Franciscu (otevření Tento týden) je zabiják, ale pěkným způsobem. Na rozdíl od legendární El Chupacabry, která se v angličtině překládá jako “kozí přísavka” a je to doslova to, co dělá chlupatý, plazivý tvor. P. S. Chupacabra volá po Sal de gusano nebo v angličtině – červí sůl. Sal de Gusano je tradiční Oaxacan koření vyrobený z mořské soli, opečené a zem agáve červy a chile costeño. Použijte jej k doprovodu mezcalu, tequily nebo michelady, na ovoci a salátech nebo v podpisových mexických pokrmech. Každý den se učíte něco nového!

Chile Rellenos pro Cinco de Mayo

Chupacabra doplňuje všechny druhy Mexických specialit – od guacamole, tacos, enchiladas a autentické regionální pokrmy Mexické kuchyně…a dokonce i burritos. Místo piva a burritos volím své oblíbené chile rellenos.

Quinoa Plyšová Chile Rellenos

Koktejl foto s laskavým svolením Allison & Partneři.