Cinco de Mayoのためのクラフトカクテル

サンフランシスコの汚れた習慣からのこのCinco de Mayoカクテルは、メキシコの遺産を祝うためにテキーラ、メスカル、アペロール、グレープフルーツでバーを上げますが、私たちは祝う前に何を祝っているのか少し知っておくべきでしょうか？

シンコ-デ-マヨは何を祝うのですか？

ここでは、弾丸の形であなたの一分間の歴史のレッスンです:

*Cinco de Mayoはメキシコの独立記念日を祝いません–それは9月16日です。 これは1862年5月にメキシコに侵攻し、メキシコ政府に過去の債務を名誉にさせることを期待してメキシコシティに向かって戦っていた強力で武装したフランス軍に対して、ほとんどの兵士が訓練と貧弱な装備をほとんど持っていなかったことを記念したものである。 両軍がプエブラと呼ばれる町の外で出会うまで、フランス軍は首都への行進ですべての抵抗を効率的に破壊していた。 プエブラの戦いは、毎年5月5日に記憶されています。

Los Lobosは、3rd Annual Cinco de Mayo Festival（土）のためにOzomatliとギリシャ劇場に出演します。 May3rd)

*Cinco de Mayoのお祝いは、特に米国では、メキシコの外に住んでいるメキシコ人にとって非常に重要です。 メキシコでは、Cinco de Mayoは、9月16日の独立記念日ほど重要な休日ではありません。 メキシコ人は、家族の集まり、パレード、花火、ダンス、伝統的なメキシコ料理のお祭りでCinco de Mayoを観察し、祝います。 祭りのために行くのに最適な場所は、有名な戦いが起こったプエブラ市です。

*カリフォルニア州ロサンゼルスで世界最大のシンコ-デ-マヨの祭典が開催されます！ 毎年、ロサンゼルスの人々は5月5日（または最も近い日曜日）に「Festival de Fiesta Broadway」を祝います。 それは150年前に起こった戦いを思い出すよりも、メキシコの遺産と誇りのお祝いです。 それは時々”メキシコの聖パトリックの日”（別の混乱した”休日”）と呼ばれています。 他の多くの米国の都市は、デンバー、ニューヨーク市、フェニックス、ヒューストンなど、大規模なシンコ*デ*メイヨーのお祝いを持っています。 {ソース: ラテンアメリカの歴史}

ルイス-アロヨ、カリフォルニア州立大学ロングでチカーノとラテン系研究の教授は、メキシコ系アメリカ人が自由を愛し、自由のために戦うために彼らの血を流すことをいとわないという長い伝統を持っていることを他のアメリカ人に示す方法の一つとして、チカーノ運動にとって重要なお祝いの一つとなった”の進化についてのより深い記事で引用されている。ルイス

シンコ-デ-マヨ-カクテル: Chupacabra

サンフランシスコのDirty Habitの礼儀である神秘的なカクテル（今週のオープニング）はキラーですが、いい意味で。 英語で”ヤギ吸盤”に変換し、毛むくじゃらの、爬虫類の生き物が何を文字通りである伝説のエルChupacabraとは異なり。 P.S.Chupacabraはsal de gusanoまたは、英語で話す–ワーム塩を求めています。 サル-デ-グサーノは、海塩、トーストと挽いたアガベワーム、チリ-コステーニョから作られた伝統的なオアハカンスパイスです。 フルーツおよびサラダ、または署名のメキシコ料理のmezcal、テキーラまたはmicheladaに、伴うのにそれを使用しなさい。 あなたは毎日何か新しいことを学びます！

Chile Rellenos For Cinco de Mayo

チュパカブラは、ワカモレ、タコス、エンチラーダから本格的なメキシコ料理、さらにはブリトーまで、あらゆるメキシコ料理を補完しています。 ビールとブリトーの代わりに、私は私のお気に入りのチリレレノスを選んでいます。

キノアチリレレノスぬいぐるみ

カクテル写真提供：アリソン&パートナー。