Chipotle Lime Crema
Lær hvordan man laver Chipotle Lime Crema med denne nemme opskrift!
jeg er en elsker af alle ting sauce. eller krydderier.
faktisk, sjov historie, tilsyneladende elsker jeg krydderier så meget, min mand minder mig stadig om denne ene gang, som lige så tilfældigvis var vores første date, hvor jeg tilstod min kærlighed til sauce. Jeg husker vores første date godt og vil altid huske, hvad jeg tænkte øjeblikke efter at jeg fortalte ham, hvor meget jeg elskede ketchup og ranch dressing og varm sauce.
‘ Seriøst? krydderier? denne fyr vil tro, at jeg er besat af mad. uanset hvad, Hold samtalen i gang… ‘
så jeg holdt det køligt og fortsatte med at tale om saucer. Det førte i sidste ende til, at jeg talte om min egen mors spisevaner, og hvordan jeg var ligesom hende. Det er sandt, det er jeg. Især når det kommer til mad.
Åh, og jeg er helt besat af mad.
nu, næsten 9 år senere (Apropos, jeg tror, det er vores 1 års bryllupsdag i morgen) min mand er stadig med mig og fortsætter med at stille op med alle mine mad sammenblandede og akavet samtaler.
for et par uger siden ville jeg lave tacos, men jeg ville have dem til at have en krydret fløde sauce til at dryppe ovenpå eller dunk i. Chipotle, lime og koriander er altid vindere, så jeg gik derfra.
saucen var lækker med den helt rigtige mængde spark fra chipotle chilis. Og de tacos, jeg ville lave? ah-mass-ing! (Kommer i morgen).
Chipotle Lime Crema
ingredienser US CustomaryMetric 1h2h3h
- ▢ 2 kopper creme fraiche (eller 1 kop creme fraiche 1 kop græsk yoghurt)
- liter 3 chipotle chilis i adobo sauce
- liter 1 spsk adobo sauce (mere efter smag)
- liter 1 lime juiced
- liter 1/2 tsk. stødt spidskommen
- liter 3 spsk frisk koriander
- liter salt (efter smag)
instruktioner
-
læg alle ingredienserne i skålen med en stor foodprocessor (eller blender med høj effekt) og bland, indtil den er helt blandet (cirka 1 minut). Smag og tilsæt eventuelle yderligere ingredienser, du føler dig nødvendige (salt, spidskommen, lime). Skrab siderne af skålen en gang og blend igen. Scoop i en skål og servering med dine livretter.
ernæringsmæssige oplysninger
(ernæringsoplysninger leveres er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og specifikke mærker af anvendte ingredienser.)
