Chipotle Lime Crema
Erfahren Sie, wie Chipotle Lime Crema mit diesem einfachen Rezept zu machen!
Ich bin ein Liebhaber aller Dinge Sauce. oder Gewürze.
Eigentlich lustige Geschichte, anscheinend liebe ich Gewürze so sehr, mein Mann erinnert mich immer noch an dieses eine Mal, das zufällig unser erstes Date war, bei dem ich meine Liebe zur Sauce gestanden habe. Ich erinnere mich gut an unser erstes Date und werde mich immer daran erinnern, was ich in den Augenblicken dachte, nachdem ich ihm gesagt hatte, wie sehr ich Ketchup, Ranchdressing und scharfe Sauce liebte.
‘ernsthaft? gewürze? dieser Typ wird denken, dass ich vom Essen besessen bin. was auch immer, halten Sie das Gespräch am Laufen …’
Also, ich hielt es kühl und fuhr fort, über Saucen zu sprechen. Es führte letztendlich dazu, dass ich über die Essgewohnheiten meiner eigenen Mutter sprach und wie ich genau wie sie war. Es stimmt, das bin ich. Besonders wenn es um Essen geht.
Oh, und ich bin total besessen von Essen.
Jetzt, fast 9 Jahre später (apropos, ich denke, es ist unser 1-jähriger Hochzeitstag morgen), ist mein Mann immer noch bei mir und setzt fort, all meine Essenszubereitungen und unangenehmen Gespräche zu ertragen.
Vor ein paar Wochen wollte ich Tacos machen, aber ich wollte, dass sie eine würzige Sahnesauce haben, um darüber zu nieseln oder einzutauchen. Chipotle, Limette und Koriander sind immer Gewinner, also ging ich von dort aus.
Die Sauce war köstlich mit genau der richtigen Menge an Kick von den Chipotle Chilis. Und die Tacos, die ich machen wollte? ah-maz-ing! (Und kommt morgen).
Chipotle Lime Crema
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tassen saure Sahne (oder 1 Tasse saure Sahne 1 Tasse) joghurt)
- ▢ 3 Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- ▢ 1 EL Adobo-Sauce (mehr nach Geschmack)
- ▢ 1 Limette entsaftet
- ▢ 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ 3 EL frischer Koriander
- ▢ Salz (nach Geschmack)
Anleitung
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Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel einer großen Küchenmaschine (oder eines Hochleistungsmixers) und mischen Sie sie, bis sie vollständig vermischt sind (ungefähr 1 Minute). Probieren und fügen Sie alle zusätzlichen Zutaten hinzu, die Sie für notwendig halten (Salz, Kreuzkümmel, Limette). Kratzen Sie die Seiten der Schüssel einmal ab und mischen Sie sie erneut. In eine Schüssel geben und mit Ihren Lieblingsgerichten servieren.
Nährwertangaben
(Nährwertinformationen sind ein Beispiel für schätzung und variieren je nach Kochmethoden und spezifischen Marken der verwendeten Zutaten.)
