Batatas Rellenas con Chile de Pavo
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Hace unos meses confesé que sabía poco sobre el béisbol profesional. También estoy en la oscuridad sobre el fútbol. Por ejemplo, no supe hasta los 20 años de nuestra relación que la cocina del Sr. Mamá era un mariscal de campo para su equipo de fútbol de la escuela secundaria. Fue un crimen de inmensa ignorancia según mi amiga Kate, que es de Texas, donde todas las cosas del fútbol tienen una enorme moneda social. Dijo que incluso ella sabía que era el mariscal de campo.
- Batatas rellenas con chile: Para el Día del Partido (o cualquier día)
- Es este Chile Saludable?
- ¿La receta de Chile es Picante?
- ¿Puedes Hacer Batatas Rellenas de Chile con Anticipación?
- Cómo hacer un Chile de cocción lenta
- Ingredientes para Batatas rellenas
- Asegúrese de echar un vistazo a estas otras sabrosas recetas de batata.
- Patatas Dulces Rellenas de Pavo y Frijoles Negros
- Ingredientes
- Instrucciones
- Receta De Notas
Batatas rellenas con chile: Para el Día del Partido (o cualquier día)
Lo que sí sé es que es temporada de fútbol, lo que significa que es hora de sacar esos platos del día del partido. Como tal, pensé en armarte con una receta sabrosa que es mucho más nutritiva que la comida típica de fútbol. Aquí hay más buenas noticias: Las batatas rellenas de Chile de pavo son tan adecuadas para una cena entre semana como para ver el partido .
Es este Chile Saludable?
El chile a menudo es rico en carnes grasas, como cerdo, tocino y salchichas, por lo que probablemente se encontró que es uno de los nueve alimentos de invierno que más engordan, según se informa en este artículo. Un solo tazón de chile (de Chili’s, nada menos) supera las 700 calorías con 49 gramos de grasa (20 de ella saturada).
Este chile saludable se basa en una combinación de frijoles y pavo molido para obtener peso, lo que lo hace rico en fibra, ácido fólico y proteínas. Servirlo sobre batatas asadas proporciona un montón de vitamina A y lo convierte en una comida de un solo plato, ya que su verdura está incorporada.
¿La receta de Chile es Picante?
El chile tiene mucho sabor, sin ser demasiado picante. Si quieres subir el fuego, incluye unos chorritos de cayena cuando añadas las otras especias o un chile jalapeño picado pequeño cuando añadas el cilantro.
¿Puedes Hacer Batatas Rellenas de Chile con Anticipación?
Una gran ventaja del chile es que es un plato perfecto para preparar. Yo diría que los sabores se iluminan después de un día o dos en la nevera. También es compatible con el congelador, así que haga un lote doble y guarde los extras para la próxima vez. En cuanto a las batatas, lo ideal es que se asen el mismo día que las sirves, pero en caso de apuro, cocinarlas por adelantado y recalentarlas también funciona.
Cómo hacer un Chile de cocción lenta
Aunque la receta requiere poco tiempo de preparación (la única preparación real es cortar una cebolla y dientes de ajo), sí requiere que vigiles la olla. Si prefieres una receta de cocción lenta, echa un vistazo a este Chile de pavo y calabaza, que sería una casa de poder nutricional sobre las batatas. También te puede gustar esta versión instantánea de Carne de Ternera y Calabaza.
Ingredientes para Batatas rellenas
Una vez que tenga su chile en la estufa, reúna los ingredientes favoritos para acompañar su plato terminado. Todo vale, en realidad, pero algunas posibilidades incluyen jalapeños en escabeche, queso rallado, cilantro picado, crema agria o yogur griego, chips de tortilla, cebolletas en rodajas, pico de gallo y tocino desmenuzado.
Mi preferencia personal es un poco de salsa y crema agria, un paquete de cilantro y mi propio mariscal de campo para hacerme compañía.
Asegúrese de echar un vistazo a estas otras sabrosas recetas de batata.
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Potacos de Weelicious
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Patatas Dulces Rellenas de Pavo y Frijoles Negros
Un giro saludable en el chili del día del juego. Estas batatas rellenas de chile están llenas de ingredientes saludables y son perfectas para ver el partido o la cena entre semana. Están llenos de proteínas, fibra, vitamina A sin escasez de sabor. Termine con sus guarniciones de chile favoritas, desde queso rallado hasta jalapeños en escabeche.
Ingredientes
- 6medium batatas
- 1tablespoonextra-aceite de oliva virgen
- 1large de cebolla amarilla,picada
- 3clovesgarlic,picada
- 1poundground turquía
- Two15-ounceblack frijoles escurridos y enjuagados (3 tazas)
- 1tablespoonground de chile en polvo
- 1teaspoonground comino
- ½teaspoonsmoked pimentón
- 1/4teaspooncayenne pimienta
- 1kosher sal, además de más según sea necesario
- One28 onzas de tomates
- 1cupwater
- ¼cupfinely de cilantro fresco picado
- favorito guarniciones, tales como rodajas de limón, el queso rallado, crema agria, o cebollines
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados. Lave y seque las batatas, pinche varias veces con la punta de un cuchillo afilado para pelar y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cocine hasta que las papas estén muy tiernas hasta el final. El tiempo variará de aproximadamente 40 a 60 minutos dependiendo de su tamaño.
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Calienta el aceite en una olla grande con tapa o en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee durante unos minutos hasta que comience a estar tierna y translúcida. Agregue el ajo y saltee uno o dos minutos más, asegurándose de que no se dore ni se queme. Agregue el pavo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta y la sal, y cocine, revolviendo regularmente, hasta que el pavo esté completamente cocido. Divida la carne en trozos desmenuzables, como la carne de taco, a medida que se cocina.
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Agrega los tomates, exprimiéndolos con la mano en trozos a medida que los pones en la olla. Agregue los frijoles y el agua, gire el fuego a alto y cocine hasta que el líquido hierva completamente. Deje caer el fuego y cocine durante 20 minutos. Si el chile está demasiado espeso, agregue un poco más de agua. Si es demasiado delgada, sube el fuego y deja que hierva rápidamente hasta que el chile espese a tu gusto. Agrega el cilantro y revuelve. Pruebe y agregue más sal si es necesario.
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Para servir, corta las batatas asadas en el centro y exprímelas para abrir el interior carnoso de naranja. Coloca una porción generosa de chile encima. Decorar como se desee.
Receta De Notas
