Chocolate Snickerdoodles

Chocolate Snickerdoodles Recipe: Aa amazing Snickerdoodle Cookie Recipe with a rich chocolatey base. Uusi suosikki tyyppi Snickerdoodle evästeet on saapunut!

Nostalgic Snickerdoodles-resepti

Snickerdoodles ovat pohjimmainen lomaeväs.

ne ovat pehmeitä ja pureskeltavia, niiden sisäpuolella on selvästi tangy-makea maku, ja ne suutelevat kanelisokeria ulkopuolella.

monilla meistä on vanhoja rakkaita muistoja Snickerdoodlien tekemisestä äidin kanssa, pikkujouluissa tai joulupukin tarjoamisesta jouluaattona. Ja monet meistä, odotan innolla löytää Snickerdoodles lomajuhlissa, tai naapuruston cookie exchange vuosittain.

nöyrän mielipiteeni mukaan joulu ei olisi joulu ilman muutamaa tusinaa Snickerdoodle-piparia.

Chocolate Snickerdoodle Cookie Recipe?

vaikka rakastan perinteisiä Snickerdoodleja, on myös hauskaa tehdä tästä klassisesta lomakeksistä jotain uutta.

pari vuotta sitten otin äitini parhaan Snickerdoodle-reseptin ja muutin sen Snickerdoodle-Voileipäkekseiksi (Whoopie Pies).)

tarkoitan oikeasti, mikä on parempi kuin yksi snickerdoodle?

vastaus: kaksi snickerdoodlea, joiden välissä on kuohkea kanelikarkitäyte!

tänä vuonna olen leiponut Eriä suklaisia Snickerdoodleja. Juuri niin.pehmeät suklaakeksit, joilla on tärkeä Snickerdoodle-helähdys, kanelisokerilla kuorrutettuna.

kaverit, Nämä keksit ovat puhdasta syötävää iloa!

Making Snickerdoodle Cookies with Chocolate

So what is a chocolate snickerdoodle exactly? Se on perinteinen snickerdoodle, jossa on kaakaojauhetta jauhojen sijasta.

kaakaojauhe on täydellinen täydennys tangylle Snickerdoodle-olemukselle, joka tarjoaa jotain suklaa-piimä-tai suklaajuustokakun makuista.

itse asiassa poikani vannovat, että suklaa tekee snickerdoodleista entistäkin vastustamattomampia. Vaikka täytyy sanoa, he eivät ole koskaan pystyneet pitämään näppejään erossa klassisista Snickerdoodleista.

Easy Snickerdoodle-reseptin salaisuudet

äitini parhaan snickerdoodle-reseptin kaksi tärkeintä elementtiä ovat:

1. hän lisää aina tartar-kermaa, ja
2. hän ja hän jättävät aina vaniljauutteen pois.

itse asiassa se taitaa olla ainoa keksiresepti, jonka hän on tehnyt ilman vaniljauutetta.

voit tietenkin tehdä snickerdoodle-keksejä ilman tartar-kermaa, ja lisätä joukkoon myös vaniljauutetta. Olen kokeillut tätä.

mutta arvaa mitä … äiti oli oikeassa näistä kahdesta ainesosasta. Tartar-kerman lisääminen yhdistettynä vaniljauutteen puuttumiseen tekee suuren eron kokonaismakuun.

Do You Have to Add Cream of Tartar To Snickerdoodles?

äitini kertoisi, että tartar-voide vakauttaa snickerdoodleja ja antaa kevyen, pehmeän, tyynymäisen rakenteen.

tartar-voide tekee kuitenkin muutakin. Se todella luo ikonin Snickerdoodle maku.

Snickerdoodleihin liittyvä tangy-sävel on peräisin yksinomaan hammaskiven kermasta. Joten minun mielestäni, kyllä, sinun täytyy saada se!

kääntöpuolella vaniljauute neutraloi tuon tangon sävelen, ja siksi se jätetään pois.

Chocolate Snickerdoodle Ingredients

Most of the ingredients needed to make Snickerdoodle Cookies are pantry…

• Monitoimijauho-sekoita jauhot, lusikoi ne kuppeihin ja tasoita jokainen kuppi oikeaa mittausta varten. Tässä ohjeessa voit käyttää myös gluteenitonta Leivontasekoitusta!
• kaakaojauhe – mitä tummempi, sen parempi.
• tartar-kerma-maun olennainen ainesosa.
• ruokasooda-nostetta varten.
• suola – koska kaikki leivonnaiset tarvitsevat ripauksen suolaa.
• sokeri-makeuttaa keksit ja luo kanelisokerikuoren ulkopuolelle.
• voita-runsaaseen ylelliseen makuun ja tekstuuriin.
• munat-taikinan sitomiseksi yhteen.
• kaneli-ulkokuorelle.

Näin teet parhaat Snickerdoodlet

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sekoituskulhossa keskenään jauhot, kaakaojauhe, hammaskerma, ruokasooda ja suola.
2. kerma voi ja sokeri. Kermankuorinta on prosessi, jossa voi ja sokeri lyödään yhteen suurella nopeudella, jolloin sokerikiteet hajoavat voiksi. Tämä kestää yleensä useita minuutteja, mutta luo kevyitä pörröisiä keksejä ja kakkuja. Älä koskaan ohita tätä vaihetta!
3. Yhdistä märkä ja kuiva. Sekoita joukkoon munat. Käännä sitten sekoitin matalalla ja lisää jauhoseos hitaasti voiseokseen.
4. Roll and Roll. Sekoita loput sokeri ja kaneli keskenään pienessä kulhossa. Kauli taikina pieniksi palloiksi. Pyörittele sitten jokainen pallo kanelisokerissa pinnaksi.
5. Leivo! Paista kuumassa uunissa kuohkeaksi ja aseta.

Hanki koko (tulostettava) suklaa Snickerdoodle Cookie resepti alla!

more Mind-Blowing Holiday Cookies

• the BEST Sugar Cookies Ever
• Lemon Crinkle Cookies
• Mexican Chocolate Crinkle Cookies
• Mexican Chocolate Crinkle Cookies
• Mexican Chocolate Crinkle Cookies
• Cinnamon Rolls-keksit
• kirsikka-inkiväärikeksit
• suklaa-pistaasipähkinäkeksit

Print Recipe

5 from 7 votes

Leave a Review ”

Chocolate Snickerdoodles-resepti

valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 8 minuuttia

Kokonaisaika: 28 minuuttia

dekadentti suklaa Snickerdoodle evästeet, AKA uusi suosikki joulun cookie resepti!

annosta: 32 evästeet

ainesosat

• 2 1/4 yleisjauho (tai GF-leivontaseos)
• 1/3 dl tummaa kaakaojauhetta, makeuttamaton
• 2 tl viinikermaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 3/4 tl suolaa
• 1 3/4 kuppia rakeistettua sokeria, jaettu
• 1 kuppi suolatonta voita, pehmennetty (2 tikkua)
• 2 isoa kananmunaa
• 1 rkl jauhettua kanelia

ohjeet

• Kuumenna uuni 400 asteeseen ja rajaa useita paistoja arkkia pergamenttipaperilla. Vatkaa isossa kulhossa yhteen jauhot, kaakaojauhe, hammaskerma, ruokasooda ja suola. Siirrä sivuun.
• kulhossa sähkövatkain, kerma voi ja 1 1/2 kupillista sokeria yhdessä suurella nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. (noin 3-5 minuuttia) sitten Vatkaa munat ja kaavi kulhoon lastalla. Käännä sekoitin matalalla ja lisää jauhoseos hitaasti voiseokseen, kunnes se on juuri yhdistetty. Älä sekoita taikinaa liikaa.
• sekoita loput 1/4 kupin sokeri ja kaneli keskenään pienessä kulhossa. Mittaa taikinapallot 1 1/2-ruokalusikallisella keksikauhalla. Pyöritä jokainen pallo käsissäsi tasoittaaksesi ne, rullaa sitten kanelisokerissa perusteellisesti päällystääksesi.
• aseta pallot valmiille uunipelleille 2 1/2 sentin välein. Paista 8-9 minuuttia, kunnes juuri ja juuri kullankeltainen reunoilta. Jäähdytä leivinpapereilla useita minuutteja ennen siirtämistä.

Video

Huomautuksia

Gluteeniton? Voit ehdottomasti käyttää gluteenitonta 1-to-1-Leivontaseosta tässä reseptissä vehnäjauhojen sijaan.

ravinto

annos: 1cookie, kalorit: 133,39 kcal, hiilihydraatit: 18,51 g, Proteiini: 1,6 g, Rasva: 6,3 g, tyydyttynyt rasva: 3,84 g, Kolesteroli: 28,43 mg, natrium: 95,11 mg, kalium: 60,59 mg, kuitu: 0,67 g, Sokeri: 10,98 G, A-vitamiini: 196, 41 iu, kalsium: 8, 66 mg, rauta: 0, 62 mg

kurssi: jälkiruoka

Keittiö: amerikkalainen

tekijä: Sommer Collier

Teetkö tätä reseptiä? Seuraa meitä Instagram ja tag @ASpicyPerspective niin voimme jakaa mitä olet ruoanlaitto!