Crème Fouettée à la cannelle

Abandonnez les trucs achetés en magasin et commencez à préparer cette crème fouettée à la cannelle maison. La texture légère et moelleuse en fait la garniture de dessert idéale!

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Crème fouettée à la cannelle

C’est à peu près la loi que la crème fouettée rend tout meilleur. Je n’ai jamais rencontré un dessert qui n’a pas été au moins légèrement amélioré avec l’ajout d’une cuillerée de crème fouettée.

Une bouchée de ceci et c’est comme si vous aviez pris une bouchée d’un délicieux nuage crémeux épicé à la cannelle. Parfaitement léger et moelleux, et juste assez sucré pour vous donner envie de manger tout le bol.

Je vous préviens, l’envie de manger tout le lot sans jamais l’utiliser pour garnir votre dessert est inévitable, mais si vous parvenez à n’accrocher que quelques cuillerées, et à laisser le reste pour la garniture, vous ne le regretterez pas!

La crème à fouetter est-elle la même que la crème épaisse?

Pour cette recette, vous devrez vous assurer d’avoir beaucoup de crème épaisse pour rendre la crème fouettée aussi moelleuse et savoureuse que possible.

La crème lourde et la crème à fouetter peuvent être la même chose, tant que le carton le dit, c’est une crème à fouetter lourde. Le terme “lourd” signifie qu’ils contiennent 36% ou plus de matière grasse du lait. Si votre boîte de crème dit simplement crème à fouetter ou crème à fouetter légère, c’est une version plus légère et ne contiendra que 30% à 35% de matière grasse du lait.

Je suggère d’utiliser de la crème épaisse car elle fouettera mieux et tiendra sa forme plus longtemps que la crème à fouetter ordinaire.

Pouvez-vous remplacer le sucre granulé par le sucre en poudre dans la crème fouettée?

Quand il s’agit de crème fouettée maison, j’utilise toujours du sucre en poudre, car il empêche le mélange d’avoir une texture granuleuse. Le sucre en poudre entrant dans la crème fouettée à la cannelle est le meilleur, mais si le sucre granulé est tout ce que vous avez, cela fonctionnera tout aussi bien.

Remplacez les mesures de la même manière si vous relaciez du sucre en poudre avec du sucre granulé.

Conseils pour préparer la Meilleure Crème Fouettée à la cannelle faite maison

• Mettez vos batteurs et votre bol à mélanger au congélateur pendant quelques minutes pour les rendre bons et froids avant de battre la crème épaisse.
• Commencez avec de la crème épaisse réfrigérée. La crème froide fouette le plus rapide et le plus léger; refroidir le bol et fouetter ou battre pendant au moins 15 minutes avant de fouetter la crème accélérera également les choses.
• Si vous voulez de la crème fouettée stabilisée (crème fouettée qui reste raide et ressemble plus à une consistance de glaçage), ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Cela fonctionne bien si vous souhaitez déposer votre crème fouettée sur des cupcakes ou un gâteau.
• Évitez de trop fouetter la crème. La crème fouettée doucement se dépose bien et maintient une texture lisse et crémeuse; la crème battue en pics raides commence à obtenir une texture légèrement granuleuse. Si vous le couvrez, il redeviendra liquide et vous devrez recommencer avec un nouveau lot de crème et jeter le lot trop mélangé.

Qu’Est-Ce Qui Va Avec La Crème Fouettée À La Cannelle?

Je peux déjà penser à environ 100 recettes différentes que je veux utiliser avec cette crème fouettée à la cannelle. Il fonctionnera parfaitement avec toutes les saveurs de base de chocolat et de vanille, ainsi que des saveurs plus complexes comme le caramel ou le caramel au beurre.

Ma façon préférée de servir cette crème fouettée à la cannelle est de mettre une grosse cuillerée de ma tarte facile à la citrouille. Il prend vraiment votre aliment de base classique de Thanksgiving et le fait monter d’un cran.

Pour une saveur unique, essayez cette recette de crème fouettée à la cannelle comme garniture parfaite pour les tartes des Fêtes, les gâteaux, les brownies et plus encore! Vous pouvez même rendre le matin très spécial et l’utiliser sur du café, des gaufres, du pain perdu ou des crêpes. Oh, et n’oubliez pas que vous pouvez également terminer la nuit sur une note sucrée en garnissant votre chocolat chaud red velvet ou votre schnaps au caramel au beurre.

La crème fouettée maison se gardera-t-elle toute la nuit?

Oui, la crème fouettée maison peut être préparée à l’avance ou pendant la nuit. Assurez-vous simplement de le conserver dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur dès que possible pour conserver la crème fouettée à la cannelle autant que possible.

Combien de temps la crème fouettée maison est-elle bonne au réfrigérateur?

Si vous avez des restes de crème fouettée à la cannelle, ne jetez pas tout! La crème fouettée maison dure 2-3 jours au réfrigérateur ou 2-3 mois au congélateur.

Combien de temps la crème fouettée peut-elle durer à température ambiante?

Lorsque vous servez la crème fouettée lors d’une fête ou d’un événement, assurez-vous qu’elle ne reste pas à température ambiante pendant plus de 2 heures.

En général, si les produits laitiers comme la crème à fouetter ont été à 40 degrés Fahrenheit ou plus pendant deux heures ou plus, ils doivent être considérés comme dangereux à utiliser.

Si Vous Aimez La Cannelle, Assurez-Vous De Consulter Ces Recettes Aussi!

Gâteau à la cannelle – Transformez un gâteau mélangé en boîte en un délicieux gâteau à la cannelle aromatisé au rouleau. Servir avec de la glace à la vanille et de la sauce caramel et regarder disparaître rapidement.

Muffins au beignet à la cannelle et au sucre – Ils ont la saveur d’un beignet à gâteau, avec la facilité de faire simplement des muffins! Faites des mini muffins, et ils sont comme des trous de beignets!

Pain à la cannelle fait maison – Une recette de pain simple et rapide avec une croûte épaisse de cannelle et de sucre et un tourbillon à l’intérieur. Pain doux et incroyablement humide qui apportera de la chaleur même à vos jours les plus froids.

Beurre de miel à la cannelle – Ces pots de beurre au miel font une jolie présentation lorsque vous ajoutez un peu de bling aux pots, et les associez avec du pain maison, du gâteau en poudre, un mélange de biscuits ou même des bagels!

Shake à la cannelle et verser le mélange à crêpes fait maison dans un pot – Le mélange à crêpes fait maison dans un pot est idéal pour un panier-cadeau. Ajoutez des sirops aromatisés gastronomiques, une serviette, des cuillères en bois et un fouet pour un cadeau complet.

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Outils Utilisés Pour Fabriquer Cette Crème Fouettée à la Cannelle

Batteur sur socle ou Batteur à main:

Honnêtement, je ne sais pas où je serais sans mon batteur sur socle! C’est vraiment une bouée de sauvetage pour tous ceux qui font une quantité décente de cuisson ou de cuisson. Cela étant dit, si vous n’êtes pas prêt à vous engager dans un achat de mélangeur sur pied, un bon mélangeur à main fonctionne aussi bien!

Vanille maison

J’adore faire ma propre vanille comme moyen moins cher de m’assurer que j’ai toujours beaucoup de vanille sous la main.

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