Zimt Schlagsahne

Graben Sie die im Laden gekauften Sachen und fangen Sie an, diese hausgemachte Zimt-Schlagsahne zu machen. Die leichte und flauschige Textur macht es zum idealen Dessertbelag!

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Zimt-Schlagsahne

Es ist so ziemlich das Gesetz, dass Schlagsahne alles besser macht. Ich habe noch nie ein Dessert getroffen, das mit einem Klecks Schlagsahne nicht zumindest leicht verbessert wurde.

Ein Bissen davon und es ist, als hätten Sie einen Bissen aus einer cremigen, köstlichen Wolke mit Zimtgeschmack genommen. Perfekt leicht und flauschig und gerade süß genug, damit Sie die ganze Schüssel essen möchten.

Ich warne Sie wissen, der Drang, die ganze Charge zu essen, ohne sie jemals zum Nachtisch zu verwenden, ist unvermeidlich, aber wenn Sie es schaffen, nur ein paar Löffel voll zu bekommen und den Rest für das Topping zu lassen, werden Sie es nicht bereuen!

Ist Schlagsahne das gleiche wie Sahne?

Für dieses Rezept müssen Sie sicherstellen, dass Sie viel Sahne haben, um die Schlagsahne so flauschig und aromatisch wie möglich zu machen.

Sahne und Schlagsahne können dasselbe sein, solange der Karton sagt, es ist schwere Schlagsahne. Der Begriff “schwer” bedeutet, dass sie 36% oder mehr Milchfett haben. Wenn auf Ihrem Sahnekarton nur Schlagsahne oder leichte Schlagsahne steht, handelt es sich um eine leichtere Version, die nur 30% bis 35% Milchfett enthält.

Ich schlage vor, schwere Sahne zu verwenden, da sie besser peitscht und ihre Form länger hält als normale Schlagsahne.

Können Sie Puderzucker in Schlagsahne durch Kristallzucker ersetzen?

Wenn es um hausgemachte Schlagsahne geht, verwende ich immer Puderzucker, weil er verhindert, dass die Mischung eine körnige Textur hat. Der Puderzucker, der in die Zimt-Schlagsahne einarbeitet, ist am besten, aber wenn Kristallzucker alles ist, was Sie haben, funktioniert er genauso gut.

Ersetzen Sie die Maße gleichmäßig, wenn Sie Puderzucker durch Kristallzucker ersetzen.

Tipps für die Herstellung der besten hausgemachten Zimt-Schlagsahne

• Stellen Sie Ihre Schläger und Ihre Rührschüssel einige Minuten lang in den Gefrierschrank, damit sie gut und kalt werden, bevor Sie die schwere Sahne schlagen.
• Beginnen Sie mit gekühlter Sahne. Cold Cream peitscht am schnellsten und leichtesten; kühlen Sie die Schüssel und den Schneebesen oder die Schläger mindestens 15 Minuten lang ab, bevor Sie die Sahne schlagen.
• Wenn Sie stabilisierte Schlagsahne wünschen (Schlagsahne, die steif bleibt und eher einer Zuckergusskonsistenz ähnelt), fügen Sie 1 Esslöffel Maisstärke hinzu. Dies funktioniert gut, wenn Sie Ihre Schlagsahne auf Cupcakes oder einen Kuchen geben möchten.
• Vermeiden Sie es, die Creme zu stark zu schlagen. Sanft Schlagsahne dollops schön und behält eine glatte, cremige Textur; Sahne zu steifen Spitzen geschlagen beginnt eine leicht körnige Textur zu bekommen. Wenn Sie zu viel schlagen, wird es wieder flüssig und Sie müssen mit einer neuen Charge Sahne von vorne beginnen und die übermischte Charge wegwerfen.

Was passt zu Zimt-Schlagsahne?

Ich kann mir schon ungefähr 100 verschiedene Rezepte vorstellen, die ich mit dieser Zimt-Schlagsahne verwenden möchte. Es funktioniert perfekt mit allen grundlegenden Schokoladen- und Vanillearomen sowie komplexeren Aromen wie Karamell oder Butterscotch.

Meine Lieblingsart, diese Zimt-Schlagsahne zu servieren, ist, einen großen Klecks auf meinen einfachen Kürbiskuchen zu geben. Es nimmt wirklich Ihre klassische Thanksgiving-Klammer und kurbelt es eine Kerbe.

Probieren Sie dieses Zimt-Schlagsahne-Rezept für einen einzigartigen Geschmack als perfekten Topper für Weihnachtstorten, Kuchen, Brownies und mehr! Sie können den Morgen sogar zu etwas Besonderem machen und ihn für Kaffee, Waffeln, French Toast oder Pfannkuchen verwenden. Oh, und vergessen Sie nicht, dass Sie die Nacht auch mit einer süßen Note beenden können, indem Sie Ihre heiße Schokolade aus rotem Samt oder heiße Schokolade mit Butterscotch-Schnaps belegen.

Wird hausgemachte Schlagsahne über Nacht halten?

Ja, hausgemachte Schlagsahne kann im Voraus oder über Nacht hergestellt werden. Bewahren Sie es einfach in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie es so schnell wie möglich in den Kühlschrank, um die Zimt-Schlagsahne so gut wie möglich zu konservieren.

Wie lange hält hausgemachte Schlagsahne im Kühlschrank?

Wenn Sie Reste der Zimt-Schlagsahne haben, werfen Sie sie nicht einfach weg! Hausgemachte Schlagsahne hält 2-3 Tage im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierschrank.

Wie lange hält Schlagsahne bei Raumtemperatur?

Wenn Sie die Schlagsahne auf einer Party oder Veranstaltung servieren, sollten Sie sicherstellen, dass sie nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur bleibt.

Wenn Milchprodukte wie Schlagsahne zwei Stunden oder länger bei oder über 40 Grad Fahrenheit waren, sollten sie im Allgemeinen als unsicher angesehen werden.

Wenn Sie Zimt lieben, schauen Sie sich auch diese Rezepte an!

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Werkzeuge zur Herstellung dieser Zimt-Schlagsahne

Standmixer oder Handmixer:

Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wo ich ohne meinen Standmixer wäre! Es ist wirklich ein Lebensretter für jeden, der eine anständige Menge an Backen oder Kochen tut. Wenn Sie jedoch nicht bereit sind, sich für einen Standmixer zu entscheiden, funktioniert ein guter Handmixer genauso gut!

Hausgemachte Vanille

Ich liebe es, meine eigene Vanille herzustellen, um sicherzustellen, dass ich immer viel Vanille zur Hand habe.

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