ココナッツミルクと魚のカレーのレシピ、ステップバイステップ

ココナッツミルクと簡単な魚のカレーのレシピ：ココナッツミルク、私のゴーに魚のレシピの一つで簡単にインドスタイルの魚のカレーのレシピを作る方法を学ぶ、面白い場合は特に。

皆さんが知っているように、私はケララ州出身でベジタリアンではないので、私は魚が大好きです。 豪華な川の魚はとても簡単にそこに利用可能な魚料理の様々なにも適しています,主に米を添えて,しかし、魚のモリーのようないくつかはまた、idiyappamとpalappam

あなた自身のココナッツミルクを作ることを計画している場合、ココナッツミルクを使ったこの魚のカレーレシピは絶対に天国の味がしますが、店で買ったココナッツミルクはピンチでも機能します（通常は私が行くものです）。 低脂肪のココナッツミルクと余りに行くことを選ぶことができますどちらかの方法よく働きます。

魚に関しては、私は通常、近くのインドの店で新鮮でスライスされたものがあるので、ほとんどのレシピでキングフィッシュと一緒に行きます（はい、私はムスタファセンターを”インドの店”と呼んでいます笑）。 しっかりした肉の魚を使用すれば罰金である。 スパイスは味に調整することができますが、一般的には、鶏肉や魚のカレーを調理するときは、最終的な料理が当たり障りのないものにならないように、スパイスの量を寛大にしてください。

私の食事私はこの魚のカレープランライスを調理した日,マサラでロースト生バナナ,発芽moong dalとドライusal,ケララ ヤム！

私もココナッツミルクを使ったとてもシンプルなチキンカレーを作っています。 私の個人的なお気に入りの魚のカレー気分が私に当たったとき、このアーンドラの魚のカレーは、とてもスパイシーで、ピリッとしていて、ご飯とおいしいです。

ココナッツミルクと魚のカレーレシピのためのステップバイステップの写真
1. 油を加熱し、マスタードの種を追加します(使用している場合). 彼らがポップし、スライスした玉ねぎを追加するまで待ちます。

2. 明るい金色の茶色になるまで炒める。

3. 揚げたタマネギに唐辛子、コリアンダー、クミン、ウコン–と生姜とニンニクのスパイスパウダーを追加します。

4. 20秒ほど、または弱火で香りがするまでソテーします。 この段階でスパイスを燃やさないように注意してください。

5. 立方体のトマトを加え、よく混ぜる。 トマトのライパー、より良い。

6. 1カップの水といくつかのカレーの葉と一緒に洗浄された魚の部分でトップアップ(コリアンダーの葉やコリアンダーを使用している場合,最後に追加,今 私は薄いステーキの部分として魚を残しましたが、あなたも小さな立方体にカットすることができます。

7. この混合物を沸騰させる。

8. 調理は約15分間、または魚の部分が調理されるまで覆われています。

9. 完了すると、以下のようになります。 十分な水がなければ、ココナッツ水とのビットを加えることによってそれを調節できます。

10. 今ココナッツミルクを追加します。 私は厚い店で買ったココナッツミルクを使用し、これは肉汁に十分なボディを追加します。 自家製ココナッツミルクを使用している場合は、水っぽい肉汁を熱心にしたい場合は、最初に少量の水を追加することができます。 魚のカレーライスを提供する場合は、水っぽい肉汁はとにかく悪い考えではありません。

11. よく混ぜ、穏やかな煮るに持って来なさい。 ココナッツミルクを加えた後に沸騰しないでください。 塩を加えて熱から取り除く。

12. あなたがそれらを使用している場合は、この段階でコリアンダーの葉を追加します。 Appam、idiyappam、さらにはparottaのように、米やあなたが好きなケララ州の朝食アイテムを添えてください。 あなたの好みにスパイスのレベルをカスタマイズし、より多くの熱を好めば幾つかの割れ目の緑のchilliesで投げられることができる。

ヒンディー語、マラヤーラム語、タミル語、テルグ語、マラーティー語、マレー語、ウルドゥー語などのココナッツミルクと魚のカレーレシピについては、サイドバーのGoogle翻訳ボタ