Chiftele–Romanian Meatballs

(最終更新日:2019年9月18日)

chifteleと呼ばれるこれらのルーマニアの伝統的なミートボールは、非常にユニークであり、絶対においしいです。 ほとんどの料理には、ボールに巻いた挽肉の独自のバージョンがありますが、ミートボールには多くの地域の違いがあります

ミートボールの成分とスパイスは、地域の料理を支配する味の大きな指標です。 ルーマニアの場合、その成分はディルです。 可能であれば、乾燥させるのではなく新鮮なディルを使用すると、伝統的なルーマニア料理で経験する味に近い味になります味になります。

ミートボールは、ミックスでジャガイモ（だけでなく、他の野菜）で作られているので、Chifteleもユニークです。 私たちは、すりおろしたジャガイモを含むミートボールを試したことが 興味深い質の湿ったミートボールで付加の結果。 それはあまりbreadyが、まだ非常に柔らかく、ジューシーです。

ミートボールを作るときは、すりおろした野菜から液体を絞るステップを含めることが重要です。 それは彼らがよく一緒に保持するために失敗する原因となります。

ルーマニアのチフテレミートボールの他のユニークな特徴は、彼らがしばしばミニバーガーのような平らな形であるということです。 形状は調理プロセスにとって重要ではないので、伝統的な丸い形でそれらを形成したい場合、彼らはうまくうまくいくでしょう。

この料理には、味のバランスをとるために漬物や別のおかずが添えられることが多い。 私たちは特に別の冷たい古典的なルーマニア料理を伴うミートボールを食べるのが好きです。 ザクスカと呼ばれるカラフルなソースは、ナスと赤ピーマンを備えています。

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このレシピのように？ 後でのためにそれをピン！