모든 혹시 소금 접시와 요리에 대해 알고 싶어(그리고 더!)
뜨거운 것과 차가운 것을 모두 사용할 수있는 능력으로 소금 블록은 여름 요리에 환상적인 동반자입니다. 하지만 최근 페이스북과 인스타그램에서 많은 분들이 히말라야 소금판에 대해 질문하고 계신다는 것을 알게 되었습니다.어떻게 사용하시나요?? 당신이 그들을 청소해야합니까? 그들은 얼마나 오래 지속됩니까?
우리는 소금 블록을 사용하는 것에 대해 알고있는 모든 것을 당신과 공유함으로써 기록을 바로 세울 것이라고 생각했습니다. 여러분 중 일부는 정말 구체적인 질문을했다,그래서 모든 쿼리의 하단에 도착,우리는 요리사와 소금 블록 전문가 닉 웰 하우젠도 자신의 제안과 조언을 제공하기 위해.
의 우리의 가장 자주 묻는 소금 접시 요리 질문 중 일부에 바로 기록을 설정하자.
어쨌든 히말라야 소금 접시는 무엇입니까?
히말라야 소금 판은 천연 소금 침전물로 만든 단단한 판입니다. 그것에는 음식의 모든 유형에 풍미를 강화하기 위하여 짠맛의 힌트를 빌려주는 조밀한 크리스탈 구성이 있습니다.
그것은 쇼를 위해 다만 입니까?
아니,그냥 쇼 아니에요! “소금 접시는 음식에 짠 맛을 부여 않습니다,”닉 명확히. “사람들은 자신의 음식이 지나치게 짠 것으로 끝날 것이라고 생각하는 경향이 있지만 현실은 음식이 접시와 얼마나 오래 접촉하는지,접시의 온도 및 요리하는 음식의 물 함량에 의해 영향을받을 것입니다.”라고 그는 설명하면서”토마토 나 오이와 같은 수분이 많은 재료는 포함 된 수분으로 인해 더 많은 소금을 섭취 할 것입니다.”또한 뜨거운 소금 판은 차가운 소금 판보다 소금 맛이 적습니다.4447>
당신은 그것을 어떻게 사용합니까?
뜨겁고 차가운,달콤하고 짭짤한 여러 가지 방법이 있습니다.이 방법은 뜨겁고 차가운 온도를 고르게 유지하기 때문에 소금 판을 사용할 수 있습니다. 뜨거운 준비를 위해 닉은 스토브 또는 가스 그릴을 권장합니다. 또한 차가운 응용 프로그램에 대한 소금 판을 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 먼저 접시를 진정 할 수 있습니다.
#2017 년 4 월 22 일 오전 12 시 17 분에 켈리 프랫이 공유 한 게시물 인 파파야 마켓클래렌던 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크 씽크핑크
차가운 요리를 위해 소금 접시를 준비하기 위해 무엇을해야합니까?
판을 식혀서 시작하십시오. “냉동 디저트 또는 냉동고——적어도 두 시간 동안,하지만 최대 24 시간 당신은 냉장고에 접시를 냉각 할 것”닉은 설명했다. 과일,치즈,스시 및 쇠고기 타르타르와 같은 차가운 전채 요리를 제공하는 데 정말 좋습니다.
핫 응용 프로그램에 사용할 수있는 올바른 방법은 무엇입니까?
닉은 완전히 건조한 판을 스토브 또는 가스 그릴 위에 예열하는 것으로 시작한다고 제안합니다. “소금 판을 천천히 그리고 단계적으로 예열하는 것이 항상 가장 좋습니다.”라고 그는 말합니다. 15 분 이상을 위한 낮은 화염에 시작하고,그 후에 다른 15 분을 위한 중간 화염에 위로 이동하고 높은 화염에 끝내기,필요하다면.
그냥 일회성 사용인가?
아니-당신이 구입 한 소금 판은 종이 접시가 아닙니다! 우리는 단지 한 번 거래 아니라고 약속.
얼마나 오래 지속됩니까?
여기에 정확한 답이 없습니다. 닉은”우리는 몇 달 동안 다른 소금 판을 보았습니다.”라고 말하면서”소금 판의 수명주기는 당신이 그것을 얼마나 잘 돌 보느냐에 따라 약간 영향을받을 것입니다. 그것은 그들이 천연 제품이기 때문에,그들은 수명주기를 가지고 있음을 명심하는 것이 좋다.”시간과 사용으로,격판덮개의 모양은 더 작게 되고 색깔은 변화할 것입니다.
소금 접시를 청소 해야 합니까?
소금은 자연스럽 게 항균,하지만 그건 말했다되고,그것은 당신이 그것으로 만드는 다음 접시에 오프 맛을 부여 하지 않도록 각 사용 후 소금 접시를 청소 하는 것이 가장 좋습니다.
오늘 오전 11 시에 요리사 톰과 함께 소금 클래스로 요리. 당신을 위해 어떤 쿠키 없습니다-우리의 주니어 요리사 바닐라 콩@자콥 센살트코 어제 뿌려 맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 만든. 우리가 오늘 오전 11 시에 요리하는 것을 보아라. 2015 년 7 월 12 일 오전 9 시 43 분에 윌리엄스 소노마 피닉스가 공유 한 게시물
사용 후 소금 접시를 청소하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
“소금 접시를 청소 하는 가장 좋은 방법은 사용 하지 않는 젖은 스폰지,”닉은 말한다. 당신은 또한 온화하게 거친 솔에 그것을 제거할 수 있고,그 후에 습기찬 피복에 그것을 아래로 닦습니다. 태 클 힘든,불에 금속 스 크레이 퍼 브러쉬 브러시로 음식의 비트. 하지 말아야 할 것? “소금 접시가 그것을 흡수 할 수 있기 때문에 비누를 피하는 것이 가장 좋으며,이것은 맛에 영향을 줄 수 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다. 그리고 블록을 흐르는 물 아래에 두거나 물 속에 담그지 말고 다시 사용하기 전에 적어도 24 시간 동안 랙에서 건조시켜야합니다.
소금 접시를 어떻게 보관해야합니까?
건조한 지역에 있는 습기에서 당신을 소금 판자 멀리 저장하십시오. 닉은 말한다: “소금 판은 습기 찬 환경에 남겨두면 공기로부터 수분을 끌어내어 저장한다는 것을 의미합니다.”
굽고 봉사하는 것 외에도 소금 판자로 무엇을 할 수 있습니까?
히말라야 소금 접시는 뜨겁고 짭짤한 것에서 차갑고 달콤한 것까지 많은 응용 분야에 적합합니다. 닉 요리 또는 굽고 가속을 사용 하 여 제안:”큰 소금 접시 우수한 그릴 프레스를 확인 합니다. 반 닭고기 또는 쇠고기 로스트를 그릴 때 접시를 예 열 하 고 요리 과정을 속도 고기 위에 설정할 수 있습니다.”달콤한 측면에서,그는 다음 사탕을 강화하기 위해 멋진 대리석 표면을 사용할 수 있습니다 같은 방식으로 초콜릿 바를 만들기 위해 그것을 사용하여,접시를 동결 제안합니다.
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