초콜릿 할라

나는 할라 사랑! 내 말은,거기 밖으로 사람이 할라를 사랑하지 않는거야? 나는 안식일에 할라를 먹는 일생에서 발견 한 것은 모두가 자신의 마음에 드는 질감과 맛을 가지고 있다는 것입니다:빛과 솜 털,계란 무료,계피 무너질 달콤한,마늘 오일 위에 닦았,건포도 또는 초콜릿 칩 반죽과 더에 바로 혼합! 나는 그것의 자신의 또는 머스에 담근에뿐만 아니라 맛있는 달콤하고 조밀 한 할라를 선호,뿐만 아니라 완벽한 빵 푸딩과 프렌치 토스트에 사용할 수 있습니다. 내가 성장 맛 결코 할라의 한 유형은 초콜릿 할라 그리고 나는 최근에 왜 궁금있어??? 왜???? 그래서 난 그냥 내 자신의 초콜릿 할라를 만들 수있을 것이라고 생각,기본으로 내 사브의 조리법을 사용하여,아무도 초콜릿 할라를 만드는 이유 또는 우리 모두가 코코아 가루를 무시 한 경우 실제 이유가 있는지 자신을 위해 볼 수 있습니다. 잘,코코아 가루는 한창 나오고 나가 이제까지 후에 돌 수 있는다 것 을 나는 생각하지 않는다! 확실히,나는 아직도 보통 오래된 일정한 할라(특히 나의 엄마)를 즐길 것이다 그러나 나는 항상 초콜렛의 꿈꾸고 있을 것이다.

초콜릿 할라
2 큰 꼰 또는 당겨 떨어져 할라를 만든다

효모 혼합물:
1 패키지 활성 건조 효모
1 넘쳐 작은 술 흰 설탕
1/4 컵 따뜻한 물

반죽:
효모 혼합물
4 컵 빵 가루
1/3 컵 흰 설탕
1/4 컵 식물성 기름
1/4 컵 코코아 가루
계란 1 개(반죽에 칫솔질 용 계란 1 개)
소금 1 작은 술
따뜻한 물 1 컵
미니 초콜릿 칩 1 컵

나는 효모 혼합물로 시작하여 몇 분 동안 상승 시켰습니다. 물,좋은 따뜻한 온도를가지고 있는지 확인 합니다. 너무 뜨겁거나 너무 추운 경우 효모가 상승하지 않습니다. 그래서 측정 컵에 따뜻한 물 부 어,설탕과 효 모와 함께 뿌 렸 다 고 한 번 교반. 나는 효모를 혼자 남겨두고 5 분 후에 커피 거품처럼 보이는 물 위에 두꺼운 거품 층이 있었다. 이 시점에서 효모가 준비되었습니다! 당신의 효모가 거품의이 층을 창조하지 않는 경우에,다시 약동하고 그것에게 약간 분을 더주십시오. 효모가 여전히 비활성 인 경우 사용하지 마십시오! 새 물,설탕 및 효모 한 그릇으로 다시 시도하십시오. 그 거품이 없으면 반죽이 올라가지 않을 것입니다.

내 스탠드 믹서에서 나는 효모 혼합물,빵가루,설탕,기름,계란 1 개,소금을 첨가했다. 이에 대한 구체적인 명령은 없다. 그냥 믹서에 모두 던져 반죽 후크 낮은에 혼합 시작. 당신이 낮은에 혼합하거나 밀가루 대신 할라 반죽 내부의 얼굴 전체에 끝날 것입니다 있는지 확인하십시오. 믹서가 진행되는 동안 나는 따뜻한 물 속에 천천히 쏟아 부었다. 1 분 후,나는 그릇의 측면을 긁어 낸 다음 반죽 후크를 5 분 동안 반죽하는 작업을 수행합니다.

나는 반죽을 배치,이는 부드럽고 유연하지만 너무 끈적했다,상승하는 동안 반죽 스틱하지 않을 수 있도록 스프레이 요리와 함께 준비 큰 그릇에. 나는 수건으로 반죽을 덮고 상승하는 시간 반 동안 내 부엌에서 따뜻한 자리에 배치. 내가 과거에 만든 대부분의 할라 요리법과는 달리,이 반죽은 그 시간 동안 매우 상승하지 않았고 나는 조금 걱정했지만 나는 모든 것이 잘 될 것이라는 희망의 과정에가는 유지. 그래서 당신의 반죽 크기가 두 배가되지 않습니다! 나는 그것이 코코아 가루에서 여분의 무게라고 생각합니다.

나는 반죽을 아래로 펀치 다음 수건으로 다시 덮여하고 다른 시간 동안 상승 할 수 있습니다. 이 시점에서 반죽은 조금 더 올랐지 만 여전히 크지 않았습니다! 그러나 나는 반죽이 공기 주머니를 가지고 있고 푹신 푹신하다는 것을 말할 수 있었다 그래서 나는 그것을 사용하게 준비되어 있었다는 것을 알았다. 나는 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 부어.

나는 풀 떨어져 할라를 만들고 싶었 기 때문에,나는 작은 조각의 무리에 반죽을 잘라. 당신이 그것을 잘라 때 당신은 반죽에서 제 2 의 공기 주머니를 볼 수 있습니다!

반죽으로 다른 것을하기 전에 각 조각에 초콜릿 칩을 추가했습니다! 나는 평평한면에 미니 초콜릿 칩을 놓은 다음 과로하지 않고 반죽을 한 번 접었다.

풀 떨어져 할라 들어,당신도 공에 반죽의 각 조각을 롤백 할 수 있습니다 또는 나처럼 당신은 매듭을 묶을 수있다. 그냥 롤 로그 처럼 반죽의 조각 다음 그냥 일반 밧줄으로 할 것 처럼 매듭에 트위스트.

나는 나의 사랑스러운 오렌지 폴카 도트 종이 베이킹 팬에 매듭을 배치,요리 스프레이로 준비,상단에 계란을 닦았. 당신은 할라에 대해 원하는 모양의 팬을 사용할 수 있습니다. 큰 풀 떨어져 할라 나는 둥근 팬에서 만든,나는 맛있는 상인 조의 설탕의 일부에 뿌려,초콜릿,커피 콩 혼합물. 초콜릿 칩이 섞인 초콜릿 할라와 위에 뿌려진 초콜릿 설탕? 예,제발! 나는 반죽을 30 분 동안 상승시켰다.

나는 할라를 화씨 350 도에서 25 분 동안 구웠다. 초콜릿 반죽은 이미 갈색이기 때문에,이 하나의 타이머에 의존해야 할 것이다 그래서 할라가 갈색으로 할 때 말할 어렵다. 당신이 큰 꼰 할라를 만드는 경우,반죽은 오븐에서 적어도 또 다른 5 분이 필요합니다.

할라 그래서 나는 맛에서 무엇을 기대해야하는지 확실하지 않았다 오븐에 구운 동안 내 집은 초콜릿 케이크 냄새. 나는 할라는 여전히 할라 같은하지만 코코아의 킥과 맛 놀랐다. 그리고 초콜릿 칩이 그 맛있는 초콜릿에 확실히 추가되었습니다. 할라는 조밀하고 달콤한이었고,나는 그것을 충분히 얻을 수 없습니다!