Chocolate Chip Coconut Macaroons

Chocolate chip macaroons er en enkel, meierifri, glutenfri godbit som hele familien kan nyte. Kombinere usøtet kokosnøttflak, egghvite, lønnsukker, vanilje og sjokoladeflis, er det en enkel kakeoppskrift som hele familien — selv barn! – kan bli involvert i.

Bilder Av Quin Liburd (unntatt de siste tre)

det er mange grunner til å elske kokosmakroner – motgift av makaroner, de masete, arbeidsintensive delikate franske sandwichkakene-men hvor raskt og enkelt de er å lage er nær toppen av listen. Hvis du elsker baking i husholdningen, er dette en av de mest barnevennlige oppskrifter du kan finne. Med bare seks grunnleggende ingredienser og svært lite rom for feil, er det en oppskrift hvor barna kan ta tømmene.

Pluss, Hvis du knuser hjernen din under karantene og tenker: “HVORDAN kan jeg holde barna mine underholdt ?”vit at du ikke er alene. Jeg satt sammen en master liste over over 100 pjokk og barnevennlige aktiviteter å gjøre under karantene, og noen ganger føler jeg fortsatt at jeg går bananas.

med det sagt, er en aktivitet som alltid er en crowd-pleaser i huset mitt baking. Og hvis du leter etter en enkel oppskrift å starte barna med, kan disse chewy chocolate chip macaroons være det.

Hva Gjør Disse Chocolate Chip Macaroons Annerledes

de fleste vanlige macaroons oppskrifter er laget med søtet kondensert melk. Imidlertid gjorde jeg denne nye oppskriften meierifri ved å bruke granulert (lønnsukker) for søthet og fuktighet – siden sukker er hygroskopisk, tiltrekker det fuktighet og holder bakevarer fuktig og ømt – i stedet.

siden makroner er en melfri godbit, er de en fantastisk dessert å konsumere På Påsken. Imidlertid vil jeg gjerne gjøre ett notat: Sørg for at du legger til kosher sjokoladeflis og kosher salt hvis du spiser På Påsketid.

Hvordan Lage Kokosmakroner

for å lage disse sjokolademakronene, start med å forvarme ovnen til 300 grader. Neste, linje en cookie ark med pergament papir eller en silikon baking matte (Som Silpat), eller spray med kokos olje non-stick spray før du setter den til side.

i en stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene, inkludert kokosflak, sukker og mørk sjokoladebiter (eller semi-søte sjokoladebiter). I en separat bolle, kombinere eggehviter, ren vaniljeekstrakt, og en fjerde teskje salt. Visp en elektrisk mikser i høy hastighet til eggblandingen blir skummende ,som marengs(du kan også bruke en stativblander med et vispfeste for dette).

Brett eggeblandingen inn i kokosblandingen så forsiktig som mulig. Når makron batter er jevnt kombinert, bruke en iskrem scoop å skje omtrent 2 ss hver i omtrent 17 cookie hauger. Pass på at du legger minst en tomme mellom hver cookie.

Stek sjokolademakronene i omtrent 25-30 minutter, til kantene er gyllenbrune. La avkjøles helt til romtemperatur på en rist før servering.

Oppskrift Vanlige Spørsmål: Tips for Suksess med Sjokolademakron

jeg synes denne sjokolademakronoppskriften er en av de enkleste oppskriftene å lage — derfor er den en barnevennlig oppskrift. Her er imidlertid noen anbefalinger, forslag til substitusjoner og andre svar på vanlige spørsmål:

• kan denne oppskriften gjøres vegansk? Ingen. Du trenger eggehviter for å gi disse makronene den lyse, luftige tekstur. Jeg anbefaler ikke å bruke et egg erstatning.
• Kan jeg erstatte noe annet for lønnsukker? Du kan bruke et annet fint granulert søtningsmiddel, som kokosnøtt sukker (som vil gjøre kakene mørkere i fargen) eller pulverisert sukker. Du kan også bruke granulert stevia eller munkfrukt, men kakene blir mindre fuktige og seige.
• Kan jeg bruke søtet kokosnøtt? Jeg anbefaler ikke det,, men hvis du må, må du redusere lønnesukker til ¼ – ⅓ kopp (etter smak).

• Hvordan kan jeg lage chocolate chocolate chip macaroons? Du kan legge til noen spiseskjeer kakaopulver til smeten for å lage ekstra chocolately macaroons. Eller du kan dyppe de ferdige, avkjølte makronene i smeltet sjokolade.
• Hvor lenge vil disse makronene vare? Disse makronkakene vil holde seg i en ikke-lufttett beholder i opptil fem dager på disken, eller i en lufttett beholder i fryseren i opptil tre måneder. Hvis du holder dem på disken i en lufttett beholder, vil de bli soggy, men du kan legge dem på disken over natten, og de vil tørke ut til deres ideelle konsistens.
• kan du bruke hvit sjokolade i stedet for vanlig mørk sjokolade? Hvis du foretrekker hvit chocolate chip cookies, kan du sikkert. Igjen, se etter et meierifritt, kosher hvit sjokolade merke når du bestiller På Amazon.
• kan du erstatte vanilje? Hvis du ikke har vaniljeekstrakt som ligger rundt, kan du erstatte et annet ekstrakt, som mandelekstrakt.
• kan du smake kokos? Ja-så hvis du ikke elsker kokos, vil jeg ikke anbefale denne oppskriften. Men kan du prøve disse chocolate chip cookies, laget med mandel mel og kokos mel, i stedet.

Andre Makronoppskrifter Å Nyte

Makroner kommer med en rekke morsomme, forskjellige oppskriftsvarianter og pålegg. Hvis du elsket å lage denne oppskriften, er det flere andre makronoppskrifter du kan nyte:

no-bake chocolate macaroons: disse sjokolademakronene er eggfrie, og krever bare mørk sjokoladeflis, kokosnøttolje, vanilje og strimlet kokosnøtt.

Peppermynte makroner: disse peppermynte makroner er perfekt for vinteren høytiden. Laget med peppermynte ekstrakt og mini candy canes, de er en stor cookie For Jul Eller Hanukkah.

Sjokolade-dyppet funfetti makroner: Disse morsomme makroner er stor for en bursdag eller annen feiring. Søtet med munkfrukt og smeltet sjokolade, er de et flott tillegg til din neste fest.

Nyt De Beste Kokosmakronene Når Som helst På Året

disse makronene er en god godbit å nyte På Påsken, eller når som helst på året. I tillegg til, de gjør for en flott aktivitet hele familien kan gjøre sammen.

hvis du leter etter en ettermiddagsaktivitet å nyte med kiddos, prøv å bake disse makronene. Laget med bare sjokoladeflis, hvite hvitt, sukker, kokosnøtt og en dash vanilje, de er en godbit som hele familien kan nyte.