Chocolate Chip Coconut Macaroons

Chocolate chip macaroons sunt un tratament ușor, fără lactate, fără gluten, de care se poate bucura întreaga familie. Combinând fulgi de nucă de cocos neîndulcit, albușuri de ou, zahăr de arțar, vanilie și chipsuri de ciocolată, este o rețetă ușoară de prăjituri pe care întreaga familie — chiar și copiii! – se poate implica în.

fotografii de Quin Liburd (cu excepția ultimelor trei)

există o mulțime de motive pentru a iubi macaroanele de nucă de cocos – antidotul macaroanelor, cookie-urile sandwich franceze delicate, care necesită multă muncă – dar cât de rapide și ușoare sunt de făcut este aproape de partea de sus a listei. Dacă vă place să coaceți în gospodăria dvs., aceasta este una dintre cele mai prietenoase rețete pentru copii pe care le puteți găsi. Cu doar șase ingrediente de bază și foarte puțin loc pentru erori, este o rețetă în care copiii dvs. pot lua frâiele.

în plus, dacă îți distrugi creierul în timpul carantinei gândindu-te: “cum îmi pot distra copiii?”să știi că nu ești singur. Am pus împreună o listă de master de peste 100 de activități pentru copii mici și copii de făcut în timpul carantinei și, uneori, încă mai simt că merg banane.

acestea fiind spuse, o activitate care este întotdeauna plăcută mulțimii la mine acasă este coacerea. Și dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare cu care să începeți copiii, aceste macaroane cu ciocolată chewy pot fi.

ceea ce face ca aceste macaroane cu ciocolată să fie diferite

cele mai obișnuite rețete de macaroane sunt făcute cu lapte condensat îndulcit. Cu toate acestea, am făcut această nouă rețetă fără lactate folosind granulat (zahăr de arțar) pentru dulceață și umiditate-deoarece zahărul este higroscopic, atrage umezeala și menține produsele coapte umede și fragede – în schimb.

deoarece macaroanele sunt un deliciu fără făină, ele sunt un desert minunat de consumat la Paște. Cu toate acestea, aș dori să fac o Notă: Asigurați-vă că adăugați chipsuri de ciocolată kosher și sare kosher dacă consumați în timpul Paștelui.

cum se fac macaroane de nucă de cocos

pentru a face aceste macaroane de ciocolată, începeți prin preîncălzirea cuptorului la 300 de grade. Apoi, aliniați o foaie de prăjituri cu hârtie pergament sau un covor de copt din silicon (cum ar fi Silpat) sau pulverizați cu spray antiaderent cu ulei de nucă de cocos înainte de a o lăsa deoparte.

într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate, inclusiv fulgii de nucă de cocos, zahărul și chipsurile de ciocolată neagră (sau chipsurile de ciocolată semi-dulci). Într-un castron separat, combinați albușurile de ou, extractul de vanilie pură și o a patra linguriță de sare. Bateți un mixer electric la viteză mare până când amestecul de ouă devine spumos, cum ar fi bezea (puteți utiliza, de asemenea, un mixer de suport cu un atașament de bici pentru acest lucru).

îndoiți amestecul de ouă în amestecul de nucă de cocos cât mai ușor posibil. Odată ce aluatul de macaroon este combinat uniform, folosiți o lingură de înghețată pentru a lingura aproximativ 2 linguri fiecare în aproximativ 17 movile de prăjituri. Asigurați-vă că lăsați cel puțin un centimetru între fiecare cookie.

coaceți macaroanele de ciocolată timp de aproximativ 25-30 de minute, până când marginile se rumenesc. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei pe un suport de sârmă înainte de servire.

reteta Întrebări frecvente: sfaturi pentru ciocolata Macaroon succes

mi se pare aceasta reteta macaroon ciocolata este una dintre cele mai ușoare rețete pentru a face — care este de ce este o astfel de rețetă copil-friendly. Cu toate acestea, iată câteva recomandări, sugestii pentru substituții și alte răspunsuri la întrebările frecvente:

• se poate face această rețetă vegană? Nu. Veți avea nevoie de albușuri de ou pentru a oferi acestor macaroane textura ușoară și aerisită. Nu recomand utilizarea unui înlocuitor de ouă.
• pot înlocui cu altceva zahărul de arțar? Puteți folosi orice alt îndulcitor granulat fin, cum ar fi zahărul de nucă de cocos (care va face cookie-urile mai închise la culoare) sau zahărul pudră. Puteți folosi, de asemenea, stevia granulată sau fructe de călugăr, dar cookie-urile vor fi mai puțin umede și mestecate.
• pot folosi nucă de cocos îndulcită? Nu-l recomand,, dar dacă trebuie, va trebui să reduceți zahărul de arțar la o ceașcă de la 7 la sută (după gust).

• Cum pot face macaroane de ciocolată cu ciocolată? Puteți adăuga câteva linguri de pudră de cacao în aluat pentru a face macaroane extra-ciocolată. Sau, puteți înmuia macaroanele terminate și răcite în ciocolată topită.
• cât timp vor ține aceste macaroane? Aceste cookie-uri macaroon se vor păstra într-un recipient non-etanș timp de până la cinci zile pe tejghea sau într-un recipient etanș în congelator timp de până la trei luni. Dacă le păstrați pe tejghea într-un recipient etanș, se vor uda, dar le puteți lăsa pe tejghea peste noapte și se vor usca la consistența lor ideală.
• puteți folosi ciocolată albă în loc de ciocolată neagră obișnuită? Dacă preferați cookie-urile cu ciocolată albă, cu siguranță puteți. Din nou, căutați un brand de ciocolată albă kosher fără lapte atunci când comandați pe Amazon.
• poți înlocui vanilia? Dacă nu aveți extract de vanilie de stabilire în jurul valorii de, ai putea înlocui un alt extract, cum ar fi extract de migdale.
• poți gusta nuca de cocos? Da — deci, dacă nu vă place nuca de cocos, nu aș recomanda această rețetă. Cu toate acestea, s-ar putea să doriți să încercați aceste fursecuri cu ciocolată, făcute cu făină de migdale și făină de nucă de cocos.

alte rețete Macaroon să se bucure de

Macaroons vin cu o serie de distracție, diferite variante reteta si topping-uri. Dacă ți-a plăcut să faci această rețetă, iată câteva alte rețete de macaroon de care te-ai putea bucura:

macaroane de ciocolată fără coacere: aceste macaroane de ciocolată nu conțin ouă, necesitând doar chipsuri de ciocolată neagră, ulei de nucă de cocos, vanilie și nucă de cocos mărunțită.

macaroons de mentă: aceste macaroons de mentă sunt perfecte pentru sezonul sărbătorilor de iarnă. Făcute cu extract de mentă și mini bastoane de bomboane, sunt un cookie minunat pentru Crăciun sau Hanukkah.

macaroons Funfetti cu ciocolată: aceste macaroons distractive sunt minunate pentru o zi de naștere sau altă sărbătoare. Îndulcite cu fructe de călugăr și ciocolată topită, sunt un plus minunat pentru următoarea petrecere.

bucurați-vă de cele mai bune Macaroons de nucă de cocos în orice moment al anului

aceste macaroons sunt o mare trata să se bucure de Paște, sau în orice moment al anului. În plus, fac o activitate grozavă pe care întreaga familie o poate face împreună.

dacă sunteți în căutarea unei activități de după-amiază pentru a vă bucura cu kiddos, încercați să coaceți aceste macaroons. Făcute doar cu chipsuri de ciocolată, albușuri de ou, zahăr, nucă de cocos și un strop de vanilie, sunt un deliciu de care se poate bucura întreaga familie.